福山麗子さんが投稿した花冠陽明庵（東京/二子玉川）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店花冠陽明庵二子玉川、二子新地/日本料理、かき氷

2回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.9
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

1枚づつ焼いてくれる特産松阪牛のすき焼き！人生で一番美味しいお米

再訪です。

毎日の様にあちこちのお肉屋さんを食べている、

お肉屋さんが一番好きというお店。

お肉屋さんが一番好きなお店と聞き、

店舗情報もまったく知らずに迷いなく訪問。

1回目は、松阪牛を育てるレジェンドの最後の牛を。

2回目は、松阪牛のすき焼き。

双子玉川までは遠いし、電車めっちゃ混むし、

でもまた食べたい＼（○＾ω＾○）／

混まない錦糸町くらいから乗って着きたい！

キロ2100円という、山形県高畠町産のお米。

このお米が今迄の人生で食べた中で一番美味しい♪

もちろん、炊き方も違うでしょう。

初来店の時は、先付が7品も出て、

しかも、てんこ盛りなので、

先付食べただけでお腹いっぱいでしたが、

今回は、前回よりは先付は抑え目。

＜先付＞
＊切り干し大根の塩揉み
＊赤株
＊ジャージー牛乳チーズ
牛乳だけで作ったチーズ
＊魚（うお）なます
500年前から、御所でもされている食べ方で、
かまぼこに、お醤油の代わりに雲丹。

前回は、肉豆腐がめちゃめちゃ美味しかったですが、

今回の煮物もとても美味しかった♪

さて！メインイベント！

【特産松阪肉のすき焼き】

濃厚な味わいをもつ春牛を

ザラメ糖とたまり醤油で焼き上げます。

ひとり、２枚。

１枚が大きい＼（○＾ω＾○）／

こんなに重厚感のあるすき焼きは初めて見ました。

これはクセになる美味しさ♪

特産松阪牛のすき焼きのあとは、

よもぎ饅頭を焼いて下さり。

イチゴにきなこもとても合います。

私は仕事で途中退席となってしまい、

仕事も待ってるしと、落ち着かない感じでした。

また是非、チャレンジしたいです。

特産松阪牛のすき焼きは3月のみで、

今後、毎月、メイン食材が変わります。

ハマグリのすき焼き
黒毛ガニ
愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
梅山豚の土手鍋
天然車海老
奥積丹産エゾムラサキウニ
鰻のすき焼き

9月の「松茸鍋」は既に満席で、

キャンセル待ち30人だそうです。

2019年9月の予約を取った方も！

ｽｺﾞｲ!!!

特産松阪牛のすき焼き、また食べたいな♪

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2018/03/17 更新

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1回目

2018/02 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.9
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

年に一頭しか食べられない特産松阪牛のレジェンド、肉豆腐が美味♪

肉マイスターのお墨付きグルメ。

2017年の横綱店との事。

年に一頭しか食べられない、

特産松阪牛のレジェンドが頂けます。

京都の宮廷料理。

メインに年に一度しか頂く事のできない

松阪牛の中のレジェンド

「特産松阪牛」の網焼きが食べられます。

店主の松本栄文（まつもとさかふみ）さんは

「SUKIYAKI」という本を書いてる方です。

かなり腹パンになるので、

前日の夜から調整して下さいとの事でした。

マンションの一室。

マンションの入口に看板は出ていません。

知る人ぞ知る、隠れ家。

Ｌ字型のカウンターで１０名まで。

◆先付7品

すべてこんもり盛ってあるので、

途中まで食べて、

タッパーに入れてお持ち帰りにするのがツウ。

パックとビニール袋を下さいます。

私は先付7品、完食したので腹パンに!!

先付7品を食べないと次のお料理が出てこないので、

よきところでタッパーに入れる事をおススメします。

続きまして、

肉マイスターが

「きょうはあるかな？？」

「早く食べたいな」

と、とても気にしていたお料理。

◆肉豆腐

黒山椒がピリッと効いて美味しい♪

先付7品のあと、お豆腐が1丁なので、

特産松阪牛が登場する前にかなりの腹パンに！

そして、

年に一度しか頂く事のできない

松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」

三重県松阪市の松阪牛飼育農家「森本武治さん」の

特産松阪牛”きくみつ26号”

＜特産松阪牛の定義＞
『松阪牛の中でも、兵庫県産の子牛を導入し

松阪牛生産区域で900日以上肥育した牛』

年に一頭しか食べられない松阪牛のレジェンド。

貴重な体験！

◆塩むすび

大きな塩むすびが好評で、

女性でも8個食べた方もいらっしゃるそうで！

◆デザート

柿にきなこがめちゃめちゃ合う！

試してみて！美味しい♪

以上、

お料理価格：15,000円
（税込・別途サービス料＋飲料代）

・特産松阪肉のすき焼き
・ハマグリのすき焼き
・黒毛ガニ
・愛新覚羅家のしゃぶしゃぶ
・エゾアワビのとろろ飯
・松茸鍋

・・・

月によって、メインのお料理が違います。

かき氷は、5月～8月の土日、

1日6回転して、行列になるそうですよ。

ご主人は京都の方なので、

京都弁で、京都で味わっているような雰囲気。

川を越えてわざわざ訪れたいお店です。

塩むすび、1個でじゅうぶんでした＾＾

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年に一度しか頂く事のできない松阪牛の中のレジェンド「特産松阪牛」

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2018/03/01 更新

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