2回
2019/06 訪問
圧倒的な美味しさ、Zの意味に納得!
気のおけない仲間と久方ぶりに飲み歩き♬
今回は、福島でのハシゴツアー!
スタートのお店に選んだのは、ずーっと行きたかった
こちら弘大Zさん。
16時の開店と同時狙いで前日にあらかじめ予約しておきました。
開店数分前にスタンバイして一番乗り!
場所は、JR福島駅と新福島駅の中間あたり。
なにわ筋から浄正新道を西へ。
行列ができる燃えよ麺助が入口あたりにある通りです。
西へ8軒ほど入った右手に白色の大きな暖簾。
大きな文字で屋号が入っていて、かなり目立ってます!
店内は、厨房を囲んでU字のカウンター席。
カウンターの中には、美人の看板娘さん、奥に大将が寡黙に仕事されてるいい感じのお店でした。
まずは、すだちチューハイで乾杯♬
生のすだちが半割で入って果汁たっぷりだから甘ったるく無く、スッキリとした酸味がいい感じです。
そこから魚中心で、アテを次々と注文。
あまりのクオリティーの高さにサクッとハシゴのつもりが、すっかりお尻に根が生えてしまいました笑笑
アテ
◆造り盛り
サワラ
金目鯛
平目
伝助穴子
烏賊
雲丹
◆和牛うにまき
◆カツオとアボカド岩のり和え
◆たこぶつごま油
ドリンク
⚫︎すだちチューハイ
⚫︎黒龍 純吟
造りのクオリティーの高さには、舌を巻きました!
3人で行ったんですが、ちゃんと事前に確認してくれて、3切れずつに。
てっきり鉢盛りされるのかと思いきや、1人前ずつ盛ってくださっていて、びっくり。
カウンターのお店だからなのか、嬉しい気配り。
金目鯛、鰆、伝助穴子は、炙りで。
炙り加減も魚に合わせて絶妙。
どれも旬の肉厚で質感の高いネタを使われていて、旨味がハンパないです!
久しぶりに本当に美味しい造りを食べた気がします。
和牛うに巻きは、インスタで見て、絶対食べたいって思ってたメニューでしたが、甘みのある柔らかいお肉に雲丹がとろけ合って、めちゃくちゃ美味しかった〜♡
これは、何個でもパクパク食べたいわ〜!
カツオも本鮪のように真紅でキレイな赤身で、程よい脂の乗り。
アボカドとの相性バッチリ。
岩海苔と合わせる技もあり♬
たこぶつもごま油と組み合わせる手もあるんですねー!
勉強になるわぁ。
日本酒は、半合売り。
錫のグラスに溢れんばかりに注いでくれます!
よく冷えた黒龍、キレがいい♬
ちょこっと立ち寄るつもりが、魅了されて、ついつい長居。
このクラスでは、かなりレベル高いです!
噂どおり、いや、噂以上。
美味しかった〜!
また来ます!
ごちそうさまでした(╹◡╹)♡
2019/06/12 更新
大阪 福島パトロール♪
二階の洋品店でサクッと飲んだ後の福島2軒目は久方ぶりの弘大Z❗️
@hiroshidai_z
魚介と日本酒がとびきり美味しいネオ居酒屋。
名店弘大の姉妹店です。
コロナもあって、なんと4年近くぶりの再訪となりました。
U字のカウンター席も明るくて爽やかなスタッフの笑顔もステキなお店♪
店前通ったら運良く席が空いてました〜♪
和牛ウニ巻き 780円
以前も食べてお気に入りの逸品。
程良いサシの入ったお肉もとろとろの雲丹も甘くて口の中でとろける❤︎
めちゃおーいしーぃ❤️
お肉柔らかくて甘味すら感じられます。
魚介がとても新鮮なお店だけどお肉の質感もかなり高いですよー❗️
Swipe x 5 ⏪
PIC2 つくり盛 1,280円
1切れが肉厚でど迫力‼️
金目鯛もヤバかった〜♪
PIC3 夏酒 蒼空 純米 美山錦
地酒も良い銘柄揃ってました。
早くも夏酒が充実。
京都伏見の銘酒 蒼空も夏酒入荷してました。
キレが良くて旨し。
PIC4 東北泉 純米吟醸 美山錦
同じ美山錦繋がりで東北泉も。
きめ細やかでフルーティー。
これもキレが良くて食中酒としてピッタリ♪
やっぱ、日本料理屋さんの姉妹店だけあってレベル高いネオ居酒屋現在ですねー。
やっぱ、好き❤️
おひとりさまにもオススメですよー。
とっても美味しかったです♪
ごちそうさまでした(╹◡╹)♡
弘大Z
大阪市福島区福島5-13-3
☎️06-6147-5556
⏰16:00〜23:00
水曜定休
JR福島駅より徒歩2分
#弘大z
#大阪グルメ