2回
2018/12 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
京都ではんなりとアフタヌーンティー♬
2018/12/22 更新
2018/06 訪問
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
薪オーブンで焼き上げるBBQブッフェ♬
6/1から始まったハイアットリージェンシー京都 THE GRILLのHyatt World Bar-B-Queのレセプションにご招待いただきました！
ホテルでのレセプションは、初めてだったので、めちゃくちゃ嬉しかったです♬
ありがとうございました(●´ω｀●)
ハイアットリージェンシー京都は、三十三間堂や京都国立博物館のすぐそばにあり、JR京都駅からも徒歩圏内。
緑が多くて落ち着いた京都らしさを感じるホテルです。
ここTHE GRILLは、1階のメインエントランス奥にありました。
こちらの特徴は、なんと言っても立派な薪オーブン。
この薪オーブンで焼き上げるグリルビーフやシーフードを前面に押し出したBBQブッフェは、さすがは、高級ホテルな品揃えでした！
前菜
◆海老のポーチ カクテルソース
◆チキンシーザーサラダ
◆タイと帆立貝のセビーチェ
◆ガーデンサラダ
◆スパイシーバッファローウィング
◆ビーフパストラミ ピクルスと水菜のサラダ
パン
◆サワーブレッド
◆ライブレッド
◆クランベリーとマカダミアローフ
ライブステーション
◆USビーフショートリブのスモーキーバーベキューバーガー
目の前で焼き上げるグリル料理
◆バーボン&蜂蜜に漬けたスペアリブ
◆チキンと玉ねぎの串刺し
◆USDAグレインフェド ハンギングテンダーロイン
◆サバの香草マリネとピーマンの串刺し
温菜
◆メリーランドクラブケーキ
◆マックンチーズ
◆ベイクドポテト
◆野菜のガーリックロースト
◆とうもろこし
◆クラムチャウダー
スイーツセレクション
◆チェリーのコブラー
◆アップルパイ
◆NYブルーベリーチーズケーキ
◆チョコレートマッドケーキ
◆ミニカップケーキ
◆フレッシュフルーツサラダ
◆アイスクリーム
フリードリンク
◆生ビール
◆ハイボール
◆ウォッカサワー
◆ワイン
◆サングリア
◆ノンアンコールビール
◆ソフトドリンク
いろいろ好きなものを好きなだけいただけるブッフェって、本当に楽しい♬
中でも私が気に入ったのは、前菜では、オシャレな海老のポーチとセビーチェ♡
盛り付けも美しいし、メインの前にサッパリといただけます。
セビーチェって、イカがポピュラーなのですが、タイと帆立貝と言うのがちょっとリッチで味わい深く。
ライブステーションのハンバーガーは、他の食べ物も配慮されてのミニバンズ。
こんがり焦がしたショートリブが香ばしく、意外と柔らか！
ディルのピクルスとハニーマスタードが良いアクセントになってました。
セサミたっぷりのバンズもちゃんと温めてくれてるし、柔らかくて美味しい♬
薪オーブンで焼き上げるグリル料理は、テーブルの上にある番号札を持ってオーダーしてから焼いてくださって、テーブルに持って来てくださりました。
テンダーロインステーキは、脂っこくなく、これも薪の香ばしさが、たまりませんね〜♬
スペアリブは、なんとバーボンと蜂蜜で漬け込んだものを焼いておられました！
今月のブッフェのテーマは、アメリカと聞いておりましたが、バーボンとは初めて！
これも柔らかくてジューシー♬
ブッフェって、作り置きなイメージがあるけどこちらは、薪オーブンで注文聞いてから丁寧に焼いてくれるので本当に美味しい‼︎
スイーツもアップルパイとNYブルーベリーチーズケーキ、アイスクリームをいただきましたが、どれも甘過ぎず、満腹なのに完食♬
それと特筆すべきは、なんと毎日、舞妓さんが登場されるのです！
この日は、18歳のとてもチャーミングな舞妓さんで癒されました♡
海外からの顧客のみならず、日本人でも嬉しいサービスですよね！
ステキ〜‼︎
スタッフの方々もさすがは高級ホテルなホスピタリティの高さに癒されました。
こちらの総支配人は、なんと女性！
大阪でもご勤務されていたミリアム バロリさん。
とてもナチュラルで温和な方でステキでした。
料理長も今月からイタリア人シェフに替わられたそうで、これからもとっても楽しみ♬
京都は、仲の良いお友達が何人か住んでるので、また次の季節に友達を誘って訪問したいです。
久々のブッフェでしたが、大満足！
美味しかったです♬
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡
2018/06/11 更新
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この秋から始まったハイアットリージェンシー京都 ザ・グリルのアフタヌーンティーに行って来ました！
こちらのホテルにお邪魔するのは、2度目ですが、玄関前の竹林がとっても美しくて京都らしいです。
洋のホテルなのに和を感じさせる落ち着いた佇まいがステキ。
今回のアフタヌーンティーも洋と和の融合が素晴らしくて感激しました！
こちらのアフタヌーンティーの料金は、
3,500円。
ルイ・ロレデールのグラスシャンパン付きで
4,350円。
泡好きの私は、もちろん後者のセットを選択♬
シュッとした美しいフォルムのグラスに注がれたシャンパンのきめ細かな泡を見るだけでテンション上がります♡
出てきたスタンドは、なんと竹製のもの。
京都の竹細工店の三木竹材店に特別オーダーされたそうです！
なんとも風情のある竹スタンドで、ハートを撃ち抜かれました♡
2段のスタンドの上段は、季節のスイーツ、
下段は、シェフ特製のセイボリーが盛り付けられてました。
アフタヌーンティー
◆焼きたてのスコーン
プレーン、レーズン
◆セイボリー
⚫︎カレー風味のエッグサンドウィッチ
⚫︎レッグハムとブリーチーズのサンドウィッチ
⚫︎九条葱とキノコのキッシュ
⚫︎京都ジンに漬け込んだサーモンのタルティーヌ
⚫︎フォアグラとゲヴュルツトラミネールの
テリーヌ パン・デピス
◆スイーツ
⚫︎みかんとフロマージュブランのヴェリーヌ
⚫︎モンブラン
⚫︎マダガスカルバニラとラズベリーのタルトレット
⚫︎フェスティーブジャーマンシュトーレン
◆和スイーツ
⚫︎宝泉堂の最中シャンティ
◆ドリンク
⚫︎シャンパン
ルイ・ロレデール
⚫︎紅茶
コントワール デ ザントティー
⚫︎玉露
一保堂
焼きたてのスコーンは、ふわりと柔らかく、生地もしっとりもちふわ♬
サンドウィッチのパンもしっとりしていて、こちらのパンは、レベル高し。
キッシュには、九条葱を使われていて京都らしく、和の食材ですが意外と合うんです。
タルティーヌに入ってるサーモンは、京都ジンで漬け込んだもの。
京都ジンって、初めて聞いたけどジャパニーズクラフトジンがあるのですね！
ジンで漬け込むという発想も面白いと思ったけど欧米ではポピュラーなようです。
しっとりまろやかに仕上がってうまうま♡
スイーツもプチなサイズで、いろいろたくさんなのが嬉しい！
中でもモンブランが美味し過ぎた♡
上品な甘さだけど栗の味はしっかり。
シュトーレンも秀悦で、パサつき感が一切無く、しっとり。
洋酒の香りも程良くて、今まで食べたシュトーレンの中でも抜きに出る美味しさ。
紅茶もなんとシンガポールのTWGの紅茶を使われてました！
関西には出店されてないけど世界的に大人気で大好きなので嬉しかった〜♬
スタンドとスコーンだけかと思いきや、なんと和スイーツもご提供されていて、これまたサプライズ！
なーんと、宝泉堂さんとのコラボ、
サクサクの最中に大粒の小豆、これにたっぷりの生クリーム。
小豆の旨味を引き出す上品な仕上がりが、さすがです！
〆のドリンクは、これに合わせて玉露にしました。
京都を代表する一保堂さんの茶葉です。
ちゃんと一人ずつ、急須に入れて出してくださって。
お湯を後で入れてくださり、三杯ほどはいただけます。
外資系のホテルなのに京都に溶け込み、さらに京都の銘店とのコラボも素晴らしい！
この内容、そして、おもてなしもステキで休日をはんなりと過ごさせていただきました。
この内容でこのお値段は、かなりお値打ち！
また京都のお友達を誘って伺いたいと思います。
めちゃくちゃ美味しかったです❤️
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡