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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
山口県名物 瓦そばが食べられるお店♬
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2019/03/05 更新
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友達が何度もリピしてFBにアップしてるのを見てBMしていたお店に行って来ました〜！
本日は、資格受験の事前対策として朝から講習受けてたのが、このお店の近くで、もう行くっきゃないなと。
場所は、梅田から扇町通りを東へ。
太融寺と神山の中間の交差点を南下してすぐの交差点の東側にあります。
この辺り、かなりディープなスポットですが、扉を開けるとなんと若い女性が3名で切り盛りされてました。
店内は、入ってすぐ左手に4名テーブル、正面にＬ字のカウンター席が9席、奥の左手に4名テーブルがありました。
私は、カウンターの中央あたりに座らせていただきました。
既に13時過ぎでしたが、まだ盛況で空席は3席ほど。
てっきり蕎麦屋かと思ってましたが、山口県の郷土料理をメインとした居酒屋さんで昼間は、揚げ物の定食を全面に押し出しておられました。
ええーっ、瓦そばは無いの⁈
って、めちゃくちゃ焦っちゃったけどお昼のお品書きにちゃんとありました。
目的の瓦そばと追加の一品をいただきました。
◆瓦そば 900円
国内産そば粉
京都宇治抹茶粉使用
宮崎県産牛肉
なんと言っても大きな焼き瓦が圧巻！！
あらかじめ鉄板で焼いた茶そばが、この焼き瓦に乗って登場しました！
カウンター席から眺めていると鉄板の上で茶そばは、ほぼ放置プレイ。
あまり混ぜ混ぜしないため麺がカリカリに焦げて良い感じになる様子。
牛肉とネギが入っており、トッピングには、錦糸卵、細切り海苔がかなりたっぷり。
さらにレモンの上にもみじおろし。
これをつけ汁に入れていただきます。
パリパリの麺が香ばしく、なかなか良い食感♬
鰹が効いた出汁が、かなりいい仕事してます♡
途中から生一味を投入！
辛味を付けると旨味が増します。
下味をしっかり付けた薄切りの牛肉美味し♡
食材にもこだわっておられます。
◆ねり天と野菜の天ぷらセット 250円
ごぼう
かぼちゃ
カブラ
ねり天
もう一つ何か忘れた！
ごぼうと練り天は、下味つけて揚げており濃い目。
練り物好きなんで反応して追加したのですが、野菜メインで練り天が小さいの1個だけなのが、ちょっと寂し過ぎました。
カブラは、ホクホクで美味しかったです。
冷蔵庫には、銘酒が並んでおり、夜も興味津々。
大阪では珍しい瓦そば。
なかなかイケました。
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡