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がいかん
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玄関
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みつばち健康療法
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ウエルカム 抹茶アイス
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霧降高原和牛のすき煮
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カマス 焼き物
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八寸 アワビ、ほたるいか、じゅんさい他
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お刺身 大トロ、初はも、イナダ、とりがい、ホタテ他
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はまぐりの茶碗蒸し
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汲み取り湯葉、タケノコ、しいたけなどの炊き合わせ
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天ぷら カボチャ、なす、たらの芽、舞茸、赤パプリカ、海老
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石臼挽き手打ちそば
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母の日 サプライズ フルーツタルトとコーヒー
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朝食
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グルメキュレーションサイト
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母の日にと娘が某旅サイトで料理の高評価だからと
選んだのは川治温泉元湯白井屋さんでした。
川治温泉駅から徒歩で15分、ひなびた感じのこじんまりとした旅館です。
チェックインするとお部屋に抹茶アイスが運ばれました。
夕食は18時半に館内放送で用意が出来ましたとアナウンスがあり1階へおります。
2間をすだれでしきられた1間に案内されたので部屋食のようでした。
並べられていたお料理はお刺身、大トロに初はも、コノシロなどどれも海の近くのホテルや旅館よりネタが良くて驚きました。
八寸は、じゅんさいやほたるいか、あわび、蕎麦の実、山菜など酢の物であったり色々な食材を素材をいかした味付け、調理、盛り付けされています。
茶碗蒸しはディルかフェンネル？ハーブ、おろししようがに出汁のあんがかけられスプーンを入れると白く汁がなり、それは
はまぐりのエキスでした。大粒の多分、本ハマグリかな
プリプリしたものが入ってました
天ぷらは、メインはたらの芽でサクサク揚げたて
すき焼き風の鍋は霧降高原の和牛が厚みがある切身2枚、これが物凄く柔らかく美味しくて
タケノコ、湯葉、しいたけなどの炊き合わせ
もうかなりお腹がいっぱい
ですが〆に石臼挽き手打ち蕎麦がでます
細切りで見た目より量があります。美味しい
蕎麦つゆがまたあまからず、塩からず出汁がきいた
美味しいつゆです。
豊富な食材と料理の品数に感動と驚きを感じました。
母の日と伝えてあったため部屋に戻ると女将さんから母の日のプレゼントだとフルーツタルトとコーヒーが運ばれておりました。
嬉しいサプライズです。
朝食は8時にこれがまたすごい
ナメコ汁、焼鮭、納豆、もすく酢、キンピラ、板わさ、汲み上げ湯葉刺身、茄子とパプリカの素揚げの甘酢漬け、洋風な玉子焼き、グリーンサラダ、ハム、明太子他
ご主人と女将さんのお二人でやられているのですが
心のこもったお料理とおもてなしに感動しました。
誰が食べても美味しいだろうと思うので⭐️5つにしました。
違う季節に又、来てみたい
料理の説明は女将さんがしてくれたもののかなり抜けてます