2回
2018/02 訪問
浅草でも1・2を争う江戸前天丼を喰おう！
季節の天丼 1200円
牡蠣
肝の苦味も旨い！
ふっくら牡蠣天
茄子
蓮根
鱚
海老
獅子唐
舞茸
白飯のタレ浸み具合
旨い味噌汁
胡麻ドレのシャキシャキサラダ
お新香
店主とその後ろのメニュー
箸袋
2018/02/08 更新
2015/02 訪問
浅草天丼劇場＠元浅草稲荷町「天三」編パート２♪
幾度か利用させてもらってる『天三』さん。
浅草の天丼の中でも味と品質は１or２を争い、
値段を考慮すれば浅草No.１だと言って良い。
今日は友人が本当に旨い浅草天丼を喰いたい！
というので、本当は教えたくない此方へ誘った。
本当は自分もまだ未訪の店へ付き合わせても
良かったのだが、ハズレたら嫌なので此方へ…。
自分は此方で未食の「かき揚げ丼」を頂いた！
◇ かき揚げ丼 ◇ 980円 ★★★★☆
昨年30円程値上がったが、それでも千円以内。
此方のこのクォリティで考えられない低価格！
小海老と三つ葉のシンプルなかき揚げに、
獅子唐が乗った香ばしい「かき揚げ丼」だ！
何と言っても此方は「油」が良い！！
油が良いからカラッと揚がるし全然ベタつかない。
炊き立ての水分多めの白飯にも纏わり付かない…！
上品な胡麻油の香り、食材の新鮮さ。。。
そして甘ったるくないキレの良い丼つゆ。旨い！
あと此方は味噌汁・サラダ・漬物も抜群の旨さ。
勿論この天丼のセットに付いて来る。。。
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天丼を食べてる友人が、イキってのたまう…。
「サックサクの天丼が喰いたかったなぁ～」と。
出ました～！この有りがちな勘違い～！！
もうこの案件は、自分も口が酸っぱくなる程まで
叫び尽している。自分は友人を一喝した。。。
サクっとした天丼が喰いたきゃ～、
高級天麩羅店のコース料理の〆で喰って来い！
そもそも「江戸前天丼」っつ～物は、
継ぎ足し使ってる丼つゆに揚げた天ぷらを
全部潜らせるのがセオリーである。。。
もうその時点でサクサク食感は無いのだ！
そして「江戸前天丼」は濃いタレが浸みた衣
も立派なオカズとして捉え白飯を喰らうのだ。
上から垂らして天ぷらの半分にも掛かってない
タレで食べる「天丼」なんて江戸風ではない。
とにかく、サクサクで軽い天丼を喰いたいのなら、
黙って「天ぷら定食」を頼んで、自分好みの
天つゆ加減で勝手に飯に天ぷらを乗せて喰っとけ！
「天丼」と「天ぷら定食」は違う食べ物なのだ。
当たり前だろう。ボケっ！！
自分は怒り心頭で友人にコンコンと説教したった。
こういう友人みたいな輩は本当に多くて困る…。
そういう奴は「つけ麺」でも温かいスープが
冷めるのも嫌がるし、そのモノの粋な喰い方や
楽しみ方を全く分かっちゃ～いない！！
熱い麺と汁が必要なら最初からラーメンを喰え！
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とはいえ、、、
此方の「天丼」はタレのキレが良いので、
油の溜まり安い「かき揚げ丼」ですら全然
ベッタリとはしていないのが素晴らしい…！
濃く、甘くなく、キレの良い、香ばしいタレ。
ふっくらと、軽く揚がったモタレないかき揚げ。
「季節の天丼」でも1100円という安さである！
本当の天丼好きならば必ず納得する筈である。。。
（2015.2. 記）
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いやぁ～、探せば在るもんである。こういうお店が。。。
地元「浅草」に住んではいるが、こうして真剣に「天丼ゲッター」活動をしていなければ、
もしかしたら出会っていなかったお店である。旨い「天丼」に出会う為には努力が必要だ！
浅草は「稲荷町」駅に程近い、浅草通沿いに在る太鼓屋「南部屋」のすぐ裏に在るお店。
「天ぷら・天丼」を中心に、「うなぎ」や「ふぐ」が食べられるお店である。。。
店内は、昔ながらの下町小料理居酒屋のような佇まい。
入口を背にして、右側にカウンター５席、左側に座敷席が10席程ある。
年配のご夫婦とその息子さん（と思われる）が３人でお店を切り盛りしている。
言葉遣いがハッキリと聞きやすく、チャキチャキな江戸っ子感がとても心地よい。。。
ランチタイムは、お昼12時前には既にご近所の常連さん達で満席になってしまう人気ぶり。
久々に下町の「江戸前」的空気の中、天丼ゲッター出動である・・・！
■ 天丼（サラダ・お新香・味噌汁・付き） ■\950 ★★★★☆
海老２尾・イカ・キス・春菊・小海老かき揚げが入ったボリューム満点の天丼！凄く良心的。
丼タレと衣の香ばしさが圧倒的に旨い！胡麻油と素材の持つ香りと旨味が半端無い！！
衣は薄めなので、丼タレがたっぷり浸みた分べったり感は否めないが、それを上回る香ばしさ！
タレの味が良いから、これだけの具材と飯のボリュームでも全然苦にならない。。。
海老天は小振りだが、なんせタレの香ばしさと甲殻類の香ばしさが相まって最高に旨い！
イカの柔らかさ、キスの淡白な感じ、かき揚げの旨さ、濃いめの風味の中に楽しさがある。
また、豆腐の味噌汁や浅漬けのお新香が美味い。こういうのが良いお店たる所以である。
白飯は少し柔らかめ。お昼前だったから、炊いたばかりだったかもしれない。。。
全体のタレの浸み具合も丁度良く、かなりの量だったが最後まで美味しく頂けた！
天衣の厚さ ： ◆◆◇ 普通よりやや薄め。タレに浸かるとべっちゃりする。
丼つゆの濃さ ： ◆◆◆◇ 心地よい濃さ。圧倒的な香ばしさが魅力の丼タレ！
丼つゆの粘度 ： ◆◆◆ 普通の粘度だが、終始全くきにならないで食べられる。
丼つゆの甘さ ： ◆ 素材の風味を活かす江戸前独特の辛めの丼つゆ！
丼つゆの浸り度 ： ◆◆◆ 天ぷらには100％浸みており、白飯には程よく掛かる。
冒頭で溜息混じりのような言葉を記したが、久々に食べた穴場の美味しい「天丼」であった！
こういう旨い「天丼」に出会うと、やはり浅草は天丼文化の宝庫なのだと納得する。
いくら地元とはいえ、自分が全てのお店を食べて知っている訳ではない。。。
こうして美味しい「天丼」を求めて、改めて探索したからこそ巡り会えた褒美のような収穫だ。
この喜びは、一日中足で探し回って見つけた中古レコードや古本の魅力に似ている。。。
ソレを知るに至れた喜びが、今まで知らなかった悔しさをも凌駕する。
嬉しさや喜びは、人の心を豊かにするのである。。。
（2013.5. 記）
かき揚げ丼 980円（2015.2.)
獅子唐
小海老と三つ葉のかき揚げ
外観入口
油が良いのでベタつかない…
香ばしく品の良いタレ！
白飯のタレ浸み具合
今回の漬物
天丼 \950（2013.5.）
海老・キス・春菊・烏賊・かき揚げという豪華ラインナップ！
海老は小振りなものが２尾！
春菊天
飯の丼タレ浸み具合！
小さなかき揚げの部分
全体のボリューム感は凄い！
圧倒的なタレと衣の香ばしさ！
ミニサラダ
浅漬け
豆腐と若芽の味噌汁
お茶
壁のメニュー（2015.2.）
冬のメニュー（2015.2.）
調理場
右がカウンター席、左に座敷席
店内
外観全貌
裏通りに店は在る！
2015/02/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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浅草は雷門を基軸として、半径１キロ圏内に
「天丼」を食べさせる店は約100軒以上在る！
自分は更に商圏内を広げ、既に130軒以上の
店で天丼を食べて来たが、此方はその中でも
１・２を争う…と言って過言でない店である。
自分が此方を初めてレビューしたのが約5年前。
その時は確か、食べログ評価も「3.2」点位で
あったが、その後此方で食べられた方が次々と
高得点レビューをして今は「3.58」点である！
如何に此方が美味しくてコスパ等が良いかが
具体的に証明されたと言える事実であろう…。
又、浅草でも名だたる名店と言われる、、、
例えば、天丼発祥の店ともいわれる『葵丸進』
は「3.24」点だし、1837年創業の老舗の名店
『雷門 三定』でも「3.20」点である。。。
浅草の天丼で恐らく１番の人気店であろう
『大黒家』でさえ「3.33」点というのが事実。
何とまぁ「食べログ」の点数は正直な事か…。
いくら有名店であっても、高価であまり旨く
ない店はこうして点数評価に出るのだ。。。
今日此方へ久しぶり(約3年振り)に訪問したが、
下町浅草らしい店構えや店内の雰囲気に加え、
親子2代での素晴らしい仕事、女将さんの接客、
そして揚げ技・素材・味の全てが相変わらず！
この素晴らし過ぎる「QSCA」は文化遺産級だ。
今日も、旨過ぎる「季節の天丼」を、
何と相変わらずの1200円という価格で頂けた。
牡蠣2個・海老・鱚・茄子・舞茸・獅子唐・
蓮根という充実且つ新鮮な素材。。。
しっとり＆ふっくらの江戸前天丼の揚げ技術。
味噌汁・漬物・サラダの美味さと満足感…。
基本的には主張せず素材の旨味を援護射撃し、
後からジンワリとその旨味を解らせる丼つゆ！
甘くも辛くもない本当に素晴らしい風味である。
やはり此方では「季節の天丼」を頂き、
他に好みの旬な食材を揚げてもらうのがお勧め！
今だと「ふきのとう」や「ワカサギ」なんかか。
とにかくどれもコスパが抜群に高いので、
これ程嬉しいことはないし、尚且つ美味いの
だから本当に文句のつけようがない。。。