mas_shakesさんが投稿したぶあいそ札幌本店（北海道/札幌）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ぶあいそ札幌本店札幌（ＪＲ）、さっぽろ（札幌市営）、北１２条/もつ鍋、ホルモン、餃子

1回

夜の点数：4.2
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2010/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.3
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

札幌駅周辺でもつ鍋たべるならココ。

札幌駅から歩いて数分。パセオの東側にある九州料理店です。
仕事で訪れた職場の同僚と、食事メインで訪れました。

平日の20時頃でしたが店内はほぼ満員。
運良く先客が席を立ったので、個室にはいることができました。

さて、料理はいろいろ注文したのですが・・・

まずは、「博多炙りもつ鍋」
あらかじめ程良く焼き色がつけられたモツと野菜が香ばしいのが、とても新しいです。
野菜の甘さとジューシーなモツとの相性も抜群でした。
そのままでも美味しいですが、柚子胡椒をつけるのが博多風。
甘めのつゆと柚子胡椒が良く合います。

次は「博多一口餃子」
小ぶりなパリパリの薄皮餃子を口に放り込むと、ジューシーな肉汁があふれ出てきます。
羽根のパリパリが病みつきになりそうです。

「博多ラーメンサラダ」は、明太子ソースがいいですね。
野菜と麺をうまくまとめあげる実力派です。

あと、九州料理じゃあないのですが、レバニラが印象的。
見た目は普通なんですが、レバーが新鮮で、甘くて柔らかいのです。

ちょっと口に合わなかったのは、辛子れんこん。
辛さ控えめというか、甘めの味噌が風変わり。
別に辛子が皿にあるとはいえ、辛子れんこんはやっぱり辛い方が美味しいと思いました。

ドリンク系も充実してます。
九州らしく麦焼酎はもちろんですが、球磨焼酎に泡盛もあり、個人的には黒生とハーフ＆ハーフがあるのはポイント高いです。

それに店内が混んでいるにも関わらず、料理が運ばれるのが非常に早い！
6～7品ほど注文したのですが、30分ほどで全部揃っていたのは、残業後の空腹時には嬉しいですね。

最後には口直しのシャーベットがサービスされ、店の帰り際にはカイロを渡してくれるサービスまで。

「レバニラ、私も好きなんです。今度、ランチも来てくださいね。」

えぇ、帰り際にこう言われたら、また来てしまいます。
好感度満点で、誰にでもオススメできるお店です。

2013/09/16 更新

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