2回
大好きだけど評価下げる
2019/07/04 更新
2012/07 訪問
甲殻類の旨み凝縮!のビスクリゾット@ビストロSHIN
2012年7月追記
毎月最低一度は通っています、
もう観念して☆アゲましたw
味が結構濃いめなので、好き嫌いあるかもしれませんが、
現状、味・CP・ドリンクの種類含め、My Best 外食スポットで間違いなしです。
6年目に入り、メニュー数も日に日に増えてパワーアップし続けています。
OPEN当初はアイスクリームしかなったデザート類が、新しいスタッフの増強でプリン、ガトーショコラなど充実してきました。
もちろんスイーツも美味!
19時までなら予約もできるようになって、ますますメニューも増えて、こちらにUPしきれないので、
ブログのカテゴリに「ビストロShin」を作るようにww
いつも「貸切にさせてくれないかなー、出張ビストロShinってやってくれないかなー」と思いながら
混雑の合間を縫ってお邪魔しています。
23:30を過ぎると、かなりの確率で座れます。
お薦めです♪
------2010年3月-------------------------
甲殻類の旨み凝縮!のビスクリゾット@ビストロSHINOPENすぐから通っている大好きビストロ、目黒のSHIN。
忙しくて外食が全くできず、先週うかがったのが今年初訪。
いつもの合い盛り・アンチョビキャベツ・メリメロ焼きを堪能してから、いよいよ入店してから目をつけていた「海老のビスクリゾット」を。
プロパーのメニューじゃないので、遅い時間だったこの日、品切れかとヒヤヒヤしましたが、ありました。
うーうー!ウマっ!
甲殻類、特に海老(赤座海老かな?)が大好きなので、この味、この旨み、最高です。ビスクって味が濃いだけで、甲殻類の旨みが薄くて残念、ってこともありますが、味つけ・海老の旨み、共に濃厚でステキ。
SHINらしく、味付けが濃い目なので、薄味がお好きの方にはお薦めしませんが、私には好み。ほんっとに美味しい。
ここのリゾットはもち米なのですが、お腹にもたれることなく、程よく硬さが残りつつもちもちとかみ締められる美味しさ。味が濃厚なのでさらっとしたお米より、もち米のボリュームが合います。ちょっとタイ料理風になりますね、もち米だと。
グランドメニューに加えて!とお願いして帰ってきましたww
記事URL:http://blog.livedoor.jp/eiko0411/archives/51676544.html
2012/07/07 更新
以前は月イチペースで行っていましたが、昨年ですか、閉店時間が30分早まったことで全く行けなくなってしまい、今や3ヶ月に一度程度。
その使い勝手もさることながら、レバッチョとタタキが無くなって、当然合い盛りも無くなって、
スタッフさんもガラッと変わって…
なんだか三号店が出来た頃からだいぶ雰囲気が変わってしまったように感じます。
相変わらず出てくるお料理は美味しく、以前になかったような趣のお皿も増えて楽しいですが、昔のような楽しさは減ったように感じます。
また勢いが戻ってくることを期待して…