2回
2017/03 訪問
再訪の夜
2017/05/20 更新
2013/04 訪問
新しいお店・・・
とある帰り道・・・あいや、出社するときだったか？
この辺を歩いていたら偶然発見したお店です。
まだ、登録もされていなかったので、早速紹介を兼ねて先行で口コミです。
何にも情報をつかんでこなかったので、定休日とかさっぱりです・・・
とりあえず、伺ったのはＨ２５．４の土曜のお昼です。
場所は少し新潟駅前から外れていますが、徒歩で充分行ける距離です（個人差あり）。
代ゼミとか「モノリス」とかの近くです。
「モノリス」・・・そう言えば、オープンしたての頃、一度予約の電話を入れたのですが、個人客は相手にしていないのかあっさり断られて以来、まったく行く気が無くなったお店でした。まぁウェディング事業が主なんでしょうがね・・・断り方によい印象が無かった（相方が電話をしたので、実際はどうか不明ですが・・・）のはやっぱりマイナスだと思います・・・
とかは置いといて・・・お店に向かいます。
狭い建物を工夫してお店にしたようです。
あくまで個人的にですが、営業されているかちょっとわかりにくいかなと思いました。
そろりと扉を開けます。狭い空間なのですぐ目が合います。カウンターにどうぞだったかお好きな席にどうぞだったか不明ですが、どれも同じような席の構成です。基本二人が並んで座るような感じで、２の２の２で計６席あります。
狭いですね・・・でも、２階もあるそうです。トイレも２階だそうです。見てないので、どのくらい席があるかは不明です。運ぶ方法もよく見ませんでしたが、階段使って運ぶとしたら気をつけて運んでくださいね・・・
席に座ってメニューを観ます。
ラーメン６８０円。チャーシューメン８５０円。麺五郎味噌７５０円。麺五郎味噌野菜８５０円。麺五郎味噌チャーシュー９５０円。以上のラインナップです。
全部のラーメンに「あっさり」と「こってり」があります。あっさりは煮干系で、こってりは豚骨醤油？家系と言っていたような気がします。
他にサイドで、餃子３５０円。チャーハン３００円がありました。チャーハンの値段からすると、ハーフサイズなんだと思います。
大盛りは５０円。特盛りは１００円増しです。
卓上には、酢・ラー油・胡椒はブラックに醤油。よござんす。
最近、床屋の鏡でマジマジと自分の顔をみて「丸くなったな・・・」と、改めて認識。首に歳が、ほっぺに肉が・・・となったので、せめて味だけはと「あっさり」を注文。餃子も行っちゃいましたけど・・・
狭い空間ながら、サービスの方もいるし、厨房もお二人いらしたと思います。万全の体制ですが、席数が少ないのでこの先が心配です。
ラーメンが到着です。スープを飲む。煮干系のスープと言われたから、そんな味だなと感じます。そつなく優等生的な味です。うーむ、場所・席数などから、マニアックな味なのかなと思ってしまったからかインパクトを求めてしまっていたようで、少し肩透かしな感じでした。
麺はちょっと進化が必要だと思いました。自家製麺を期待してしまいましたが、たぶん違うかな・・・そうだとしても、私の思っている麺とは違うかなと思います・・・個人差あるので、私はこのように感じたと言うことです。私は今後に期待です。
ラーメンはあっさりを頼んだからか、餃子はかなりパンチの効いた味でした。立地からか、対象を若者に絞っているからか「にんにく」がつんと感じました。これも個人的な話ですが、にんにくはあまり効かないほうがよいか、「にんにくが決め手」みたいな案内が欲しいなと思いました。
こってりを食べてませんが、提供するラーメンとサイド類の相性を考えてメニューを考えると面白いかなと思いました。
餃子をラーメンに入れちゃってもよいようなワンタン風な餃子にするとか、あっさり用チャーハンとかこってりラーメンにチャーハンを頼んだ方には何かトッピングを追加するとか・・・他のお客にも「おっ？」と思わせるように、サイドメニューを頼むと面白そうだと、聞こえるように説明するとかいかがでしょうか？
席数少ないからこその特長を生かすような工夫があると面白いなと思いました。
いろいろ言ってしまいましたが、新しいお店は応援します。是非、行列になるくらいの繁盛店になるよう頑張っていただけたらなと思います。
2013/04/15 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
さくっと飲んでもう一軒・・・ガッツリ飲み食いするのが定石な私ですが、出力は３０パーセント・・・
何故ならば・・・体調不良なんですねぇ・・・でも三割分は飲んで食う。
で、麺好きで拠点近くで客入りが見えなかったこちらのお店を選択。まだ早い時間帯だからですね。確か朝方まで営業しているお店だと思います。昔はお昼の営業もやってましたけど、東区のほうにお店が出来てからこちらは昼営業はやめたんでしたっけ？
まずはニンニク抜きの餃子とビールでひとり乾杯。
ビールは苦い。生とは違うね。もしくは、呑み飽きたから？
卓上は一味・ブラックペッパー・ラー油・酢・醤油。
メニューを見る。こってりは太麺マーク。背脂は背脂ちゃ〜しゅ〜めん・磯のりプラス・辛子４パターン。
あっさり細は生姜らーめん。
煮干し細はにぼしと磯のりの２種。
味噌は太麺マークで３種。
ご飯にはミニチャーシュー・ミニ高菜・磯のりたま丼などが有りました。
餃子はニンニク抜きでライトな感覚で軽い皮に合うテイスト。焦げもちょうど良い感じ。ビールも馴染んできた。
改めて一階の構成を再確認。入って右手は外の面して並んで２席。厨房に面して２席。入り口左は壁に面して２席。２階もあるらしいが２階は不明。
店員のぶっちゃけトークは客が居ない時間帯にどうぞ。余り居ないであろう時間帯に来ちゃって済まんね。そういうのが気になる客で済まんね。
決して悪い事ではないのです。若い頃は色々好きな方向に広げていけば良いし、とにかく理解できなくても吸収して、可能性を探していけば良いのです。
一方的な短い人生経験の話をするのもいいし、その中での人物評もいいでしょう。でも、まだちっぽけな自分と言うのが一瞬でばれていることには気が付いた方がいい気もするし、このままのびのび育っていった方が私の知らないステージに立つ可能性もなんかありそう・・・
酔ってますねぇ。私。
味わいは思ったよりもこってり感のないみそ。背脂。もやし感。あぁにいがたそんな感じ。
いい意味でも悪い意味でも人により受ける味と逃げておこうか？
いや個人的には最初はうわ！って感じたけどすぐに美味しくいただけた新潟多店舗経営のお味に寄ってるなという感じでした。
あくまでも感覚的ですごめんなさい。