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ゆみやんのレストランガイド
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ゆみやん (40代後半・女性・京都府)
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1回
夜の点数：4.5
2008/03 訪問
本格但馬牛
行ったのは1年以上前にんなってしまいますが、あの時の記憶、味は忘れる事が出来ません。民家のような、いや、民家です。ぽつりと山の中にあります。携帯の電波が入りにくいですが。行く時は前もって予約で、奥の個室でと言っていたので、奥の間に通してもらいました。そこは石、岩？の上でお肉や、野菜を焼けるようになっています。ここは、山菜がメインの朴葉懐石がメインなのかもしれないですが、私が初めて言った時は、山菜の懐石コースと石焼の但馬牛のステーキを頼んでいました．（ヒレだったか、なんだったか忘れましたが）「山菜やいわな」などと言った料理も美味しかったですが、それ以上に、肉のでかさ、うまさにビックリ！！とれたてのわさびをすりおろして、わさび醤油で食べる。柔らかくて、但馬牛のうまみが最高に味わえました。肉質がよければお値段もあがりますが、それなりに満足です。すぐに行けるような場所ではないので、近くに旅行にでも行ったときには是非足を運んでもらいたいです。予約して、奥の部屋をとってもらうとなお田舎の雰囲気がでていいです。
但馬牛の石焼
2009/07/06 更新
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行ったのは1年以上前にんなってしまいますが、
あの時の記憶、味は忘れる事が出来ません。
民家のような、いや、民家です。
ぽつりと山の中にあります。
携帯の電波が入りにくいですが。
行く時は前もって予約で、奥の個室でと言っていたので、
奥の間に通してもらいました。
そこは石、岩？の上でお肉や、野菜を焼けるようになっています。
ここは、山菜がメインの朴葉懐石がメインなのかもしれないですが、
私が初めて言った時は、山菜の懐石コースと石焼の但馬牛のステーキを頼んでいました．
（ヒレだったか、なんだったか忘れましたが）
「山菜やいわな」などと言った料理も美味しかったですが、
それ以上に、肉のでかさ、うまさにビックリ！！
とれたてのわさびをすりおろして、わさび醤油で食べる。
柔らかくて、但馬牛のうまみが最高に味わえました。
肉質がよければお値段もあがりますが、それなりに満足です。
すぐに行けるような場所ではないので、
近くに旅行にでも行ったときには是非足を運んでもらいたいです。
予約して、奥の部屋をとってもらうとなお田舎の雰囲気がでていいです。