1回
2015/11 訪問
しゃぶしゃぶと言えば、しゃぶ亭で決まりでしょ！！ 肉は当然美味しいけど、秘伝のタレがたまりません。
そうこうしているうちにお肉の登場です。 今回は豚ロース定食にしました。
では、頂きましょう。 わおっ。 美味しい！！ 肉も美味しいけど、ゴマダレが最高ですよ。
新鮮なお肉ですよね。
ビル内にあった表示板です。
しゃぶ、しゃぶして、いい感じになりましたよ。 煮込みすぎは禁物です。
どうですか。 とっても美味しそうなお肉ですよね。 たまりません。
次に麺を食べてみましょう。 これもイケますね～。 しゃぶしゃぶ屋さんで、こんなに美味しいラーメンが食べれるとは思いませんでした。
店内の雰囲気です。 Ｕ字型になったカウンター席です。 店内に入ると中の店員さんが席へ誘導してくれます。
見ているだけで美味しいのが伝わってきますよね。
お店の看板です。 しゃぶしゃぶ 千里中央本店って書いていますね。 １９７２年創業のようです。 ３８年もここで営業しているんですね。 千里の老舗店だったんですね。
ビルの定型の看板です。
冷凍物でないのは一目瞭然です。
ランチメニューが充実していそうです。
お昼のしゃぶしゃぶ定食のメニューでした。 １１時～１６時までの提供のようですね。定食は、季節の野菜盛り合せ、お肉、香の物、自家製ゴマダレかポンズ、中華めん、ライスとなっているようですね。 色々とあり
右のボードは定食以外の料理のようですね。魅力的な料理ですよね。 ゴックン。 喉が鳴りますね。 ＴＯＫＹＯ Ｘがここで食べれるとは嬉しいですね。 夜にくるなら、これで決まりかな。
お店の概観です。 レンガチックな壁がいい感じですね。 左右にメニューがありますね。
お店の入口です。 流石、年季が入っていますよね。 ここで、頑張っていた歴史を感じます。
暖簾もいい感じです。 白地に赤でじゃぶ亭（ちん）って書いています。 そして、ＳＩＮＣＥ１９７２ ってね。
お店の中にあったメニューです。
箸袋に色々と書いていました。 タレにはお好みの薬味を加えてください。 ゴマたれにはネギ、ニンニク、豆板じゃん ポンズにはネギ、ニンニク、一味唐からし などがおすすめです。 （豆板じゃんは当店特製で、生
ゴマたれの説明書きでした。 しゃぶ亭のゴマタレって、とっても美味しいんですよね。 大好きなんですよ。
ささっと、引き上げました。 秘伝のゴマだれに入れてっと。
お茶です。
まずは、ご飯が運ばれてきました。 ご飯は、硬さも丁度で美味しかったです。 勿論、お代りしましたよ。 ここは、無料でお代りできます。
これが、秘伝のごまだれです。 最上級のむきゴマを軽く焙煎し、大きな石臼で36時間かけてペースト状になるまですりつぶしまた物です。 このゴマペーストをたっぷり使って、ほかに１６種類の材料を混ぜ合わせてで
ちゃんと、ネギと豆板じゃんを追加しました。 準備万端整いました。
先に野菜が運ばれてきました。 お肉が運ばれてくるまで、野菜で楽しみましょうか。 まずは、時間の掛かるものから投入しましょう。 ニンジンと白菜と豆腐を真っ先に入れました。
この中にね。 ピッカピッカに磨かれていますよね。
サシがいい感じで入っています。 では、頂きましょうか。
さあ、しゃぶしゃぶ、しちゃいましたよ。
バクバク食べ進んでしまいます。 やっぱり、しゃぶ亭のしゃぶしゃぶは最高ですね。
お肉を食べ終わると最後に麺を楽しめるんですよ。 うどんじゃないところがｇｏｏｄですよね。
これがスープです。 圧縮されています。 ここに鍋の出汁を４～５杯入れます。 麺は２分程で出来上がります。
出来ましたよ。とっても美味しそうです。匂いがたまりません。
そこにネギを投入するとラーメンの出来上がりです。まずは何時のもようにスープから飲んでみましょう。 わおっ。 美味しい。 いい味が出ています。 下手なラーメン屋さんよりも美味しいし。
肉は美味しかったし、〆のラーメンも最高でした。 ふう、満足、満足って思っていたら．．．．．
冷たいおしぼりが出てきました。 嬉しいですよね。 ラーメンを食べて暑くなっていたので。 ナイスなサービスでした。
２時前に行ったのですが、８割以上の入りでした。 食べていると満席になりました。 そのまま、帰るまで満席状態が続いていました。 やっぱり人気店でした。
さあ、お腹も一杯になったし帰りましょうか。 千里中央駅です。 ここから御堂筋線に繋がって梅田まで行けるんです。
2015/11/14 更新
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'2015/11 訪問
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久しぶりにしゃぶしゃぶが食べたくなって。
しゃぶ亭へ。
相変わらず混んでいるな～。
たっぶり食べてお腹いっぱい。
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'2013/11 訪問
久しぶりにしゃぶ亭へ。
う～ん、かなり肉質ダウンか．．．．．
評価を大幅ダウン．．．．．
４．５→３．５へ
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'2012/10 訪問
今日はしゃぶ亭（千里中央本店）に行ってきました。
今日は美味しいしゃぶしゃぶが食べたい気分だったので行ってきましたよ。
このお店のごまダレが最高に美味しいんですよね。
このごまダレで美味しいお肉を堪能しましょう。
地下鉄千里中央からテクテクと歩いてやってきました。
見慣れた暖簾が見えました。
しゃぶ亭（ちん）
ＳＩＮＣＥ１９７２
お腹はペコペコです。
さあ、入店しましょうか。
まずは、生ビール５２０円からのスタートです。
ぷふぁ～、旨い！！
さて、美味しいしゃぶしゃぶを食べましょう。
席に着くと、野菜、ご飯、お漬物、味噌ダレがすぐにセットされましたよ。
後はメインのお肉を待つだけです。
少しすると出てきましたよ。
今回は、ミックス定食９８０円にしました。
手前が牛ロースで奥が豚ロースですね。
とっても美味しそうですよ。
野菜は先に入れておきました。
お肉をしゃぶしゃぶします。
勿論、美味しくな～れ、美味しくな～れって心の中で叫んでね。
極上のごまダレに漬けていただきましょう。
ん～、美味しい！！
流石、しゃぶ亭のごまダレで食べるしゃぶしゃぶは最高ですね。
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しゃぶしゃぶを食べ終わった後はラーメンで〆ますよ。
この自家製ダシにしゃぶしゃぶをしていたお湯を入れます。
こんな感じでスープの用意は出来上がりましたよ。
ラーメンを入れていただきます。
このラーメンがまた美味しいんですよね。
しゃぶしゃぶとご飯を食べてお腹一杯になっていますけど．．．．
食べれちゃうんですよね。
今回も、美味しく〆のラーメンがいただけました。
大満足のランチになりましたよ。
店内の雰囲気です。
お店の奥から左方向を撮っています。
Ｕ字型のカウンター席のみとなっています。
１人しゃぶしゃぶが楽しめるような造りです。
右側方向を撮っています。
奥の方に入口が見えていますね。
ここのしゃぶしゃぶは本当に美味しいですね。
このごまダレを販売して欲しいぐらいです。
今回も大満足のランチとなりました。
また、食べに来ないとね。
【ブログ：プレグル】
http://www.pregour.com/gourmet/2012/10/post-6b41.html
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'2010/10 訪問
今日はしゃぶ亭（千里中央本店）に行ってきました。
北大阪急行の千里中央駅近くにあるしゃぶしゃぶ店です。
お店の看板です。
しゃぶしゃぶ
千里中央本店って書いていますね。
１９７２年創業のようです。
３８年もここで営業しているんですね。
千里の老舗店だったんですね。
お店の概観です。
レンガチックな壁がいい感じですね。
左右にメニューがありますね。
まずは左から見ていきましょうか。
お昼のしゃぶしゃぶ定食のメニューでした。
１１時～１６時までの提供のようですね。
・牛ロース定食 ８８０円
・上牛ロース定食 １,３００円
・特撰牛ロース定食 １,８００円
・豚バラ定食 ８３０円
・豚ロース定食 ８５０円
・白金豚ロース定食 １,２８０円
・牛＆豚ＭＩＸ定食（牛ロース＋豚ロース） ９８０円
定食は、季節の野菜盛り合せ、お肉、香の物、自家製ゴマダレかポンズ、中華めん、ライスとなっているようですね。
色々とありますよね。
ん～、迷っちゃいますね。
どれにしましょうか。
右のボードは定食以外の料理のようですね。
・上牛 ２,２００円
・特撰牛 ２,８５０円
・グルメ牛 ３,７００円
・白金豚 ２,３００円
・ＴＯＫＹＯ Ｘ ２,６５０円
・やんばる島豚 ２,５００円
・上ミックス ２,１００円
・特撰ミックス ２,６５０円
魅力的な料理ですよね。
ゴックン。
喉が鳴りますね。
ＴＯＫＹＯ Ｘがここで食べれるとは嬉しいですね。
夜にくるなら、これで決まりかな。
お店の入口です。
流石、年季が入っていますよね。
ここで、頑張っていた歴史を感じます。
暖簾もいい感じです。
白地に赤でじゃぶ亭（ちん）って書いています。
そして、ＳＩＮＣＥ１９７２
ってね。
さあ、入店しましょう。
お店の中にあったメニューです。
箸袋に色々と書いていました。
タレにはお好みの薬味を加えてください。
ゴマたれにはネギ、ニンニク、豆板じゃん
ポンズにはネギ、ニンニク、一味唐からし
などがおすすめです。
（豆板じゃんは当店特製で、生ぐささや刺激的な辛さをとり除いて、コクと丸みを加えました。）
って書いています。
裏面はどうなっているんでしょうね。
ゴマたれの説明書きでした。
しゃぶ亭のゴマタレって、とっても美味しいんですよね。
大好きなんですよ。
まずは、ご飯が運ばれてきました。
ご飯は、硬さも丁度で美味しかったです。
勿論、お代りしましたよ。
ここは、無料でお代りできます。
これが、秘伝のごまだれです。
最上級のむきゴマを軽く焙煎し、大きな石臼で36時間かけてペースト状になるまですりつぶしまた物です。
このゴマペーストをたっぷり使って、ほかに１６種類の材料を混ぜ合わせてでき上がったのがしゃぶ亭のごまだれなんです。
最高ですよ。
そうそう、無くなったら、ちゃんと、追加で入れてくれますから。
安心して楽しめます。
ちゃんと、ネギと豆板じゃんを追加しました。
準備万端整いました。
先に野菜が運ばれてきました。
お肉が運ばれてくるまで、野菜で楽しみましょうか。
まずは、時間の掛かるものから投入しましょう。
ニンジンと白菜と豆腐を真っ先に入れました。
この中にね。
ピッカピッカに磨かれていますよね。
そうこうしているうちにお肉の登場です。
今回は豚ロース定食８５０円にしました。
どうですか。
とっても美味しそうなお肉ですよね。
たまりません。
ちょっとアップで撮りました。
新鮮なお肉ですよね。
見ているだけで美味しいのが伝わってきますよね。
冷凍物でないのは一目瞭然です。
サシがいい感じで入っています。
では、頂きましょうか。
しゃぶ、しゃぶして、いい感じになりましたよ。
煮込みすぎは禁物です。
ささっと、引き上げました。
秘伝のゴマだれに入れてっと。
では、頂きましょう。
わおっ。
美味しい！！
肉も美味しいけど、ゴマダレが最高ですよ。
激旨です。
バクバク食べ進んでしまいます。
やっぱり、しゃぶ亭のしゃぶしゃぶは最高ですね。
お肉を食べ終わると最後に麺を楽しめるんですよ。
うどんじゃないところがｇｏｏｄですよね。
これがスープです。
圧縮されています。
ここに鍋の出汁を４～５杯入れます。
麺は２分程で出来上がります。
そこにネギを投入するとラーメンの出来上がりです。
まずは何時のもようにスープから飲んでみましょう。
わおっ。
美味しい。
いい味が出ています。
下手なラーメン屋さんよりも美味しいし。
次に麺を食べてみましょう。
これもイケますね～。
しゃぶしゃぶ屋さんで、こんなに美味しいラーメンが食べれるとは思いませんでした。
肉は美味しかったし、〆のラーメンも最高でした。
ふう、満足、満足って思っていたら．．．．．
冷たいおしぼりが出てきました。
嬉しいですよね。
ラーメンを食べて暑くなっていたので。
ナイスなサービスでした。
店内の雰囲気です。
Ｕ字型になったカウンター席です。
店内に入ると中の店員さんが席へ誘導してくれます。
１２時前に行ったのですが、８割以上の入りでした。
食べていると満席になりました。
そのまま、帰るまで満席状態が続いていました。
やっぱり人気店でした。
しゃぶ亭さん。
ここのしゃぶしゃぶが一番好きかもって思います。
かっぱ横丁店、西梅田店にもよく行っています。
どのお店も美味しいです。
でも、サービスとクオリティの高さから言うと、この千里中央本店が一番かも知れないですね。
ファンが沢山いて常連さんが多いのもうなづけます。
また、千里に行く用事があれば、ここで決まりですね。
私もファンになっちゃいました。
さあ、お腹も一杯になったし帰りましょうか。
千里中央駅です。
ここから御堂筋線に繋がって梅田まで行けるんです。
左右にお店が沢山あるんですよ。
この前書いた、とんかつの梅八もここにあります。
梅八の日記はここで。
次に狙っている店はカツサンドが美味しいお店です。
木曜日が定休日なんですよね。
前回は定休日にぶち当たってしまいました。
千里に行く楽しみの１つです。
行ったらまたレビューしますね。
【ブログ：プレグル】
http://spa-gourmet.cocolog-nifty.com/gourmet/2010/10/post-6b41.html