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2016.10.09の注文。
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煮込みホネ入り。
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軟骨スライス、大根酢。
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あぶら。
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れば。
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はらみ。
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かしら。
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しろ。
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つくね。
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梅割り。
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ツクネ。
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アブラ。
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チレ。
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シロ。
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タン。
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カシラ。
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大根酢。
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ナンコツ刺身。
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ホネ。
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もつ煮込み。
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赤星。
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オーダーシート。
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入り口。
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オーダーシート。
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マカロニサラダ（２００円）
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キュウリ（１００円）
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ハツ（１本１００円）
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チレ（１本１００円）
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ハラミ（１本１００円）
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タン（１本１００円）
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シロ（１本１００円）
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アブラ（１本１００円）
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ツクネ（１本１００円）
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オーダーシート。
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もつ煮込み（３５０円）
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大根酢（１００円）
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ナンコツ刺し（２５０円）
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この骨の周りの肉が美味かった！！
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シロ
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ガツ
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チレ
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ハツ
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ハラミ
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アブラ
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ツクネ
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今回のオーダーシート。
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もつ煮込み。痛恨の骨無し。
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ナンコツ刺身。
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大根酢
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チレ。
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シロ。
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タン。
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レバー。
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アブラ。
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つくね。
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梅割り。
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今日のオーダー。この後にタンスジ追加。
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もつ煮込み。骨入り！！
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ナンコツ刺身。
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骨。
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タンスジ。
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カシラ。
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2013.05.04のオーダー。
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梅割り。
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煮込みホネ有り。
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大根酢。
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ナンコツ刺し。
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バイス。
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ホネ。
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シロ。
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タンスジ。
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アブラ。
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カシラ。
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タン。
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ツクネ。
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2013.05.22のオーダー。
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サッポロ赤星。
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煮込みホネ無し。
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ナンコツ刺し。
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大根酢。
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シロ。
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ハラミ。
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アブラ。
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タン、カシラ。
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ツクネ。
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2016.10.09
飲み友と待ち合わせて。かろうじてベスト４に入れた。
行く前はプレッシャーを感じて迷うんだけど、行って食べるとやっぱ美味いなぁ、来て良かったと思える。
ルール補足
１杯しか飲まない人は席料がかかる。
飲み物をお代わりする際にはジョッキ等をカウンターの上に上げる。但し、ホッピー、バイス等の瓶は上げない。会計までカウンターに置きっ放し。
ジョッキ系から梅割り等に移行する時は、ジョッキも上げない。
もつ焼きは各種１本。シロとテッポウはどちらか１種しか頼めない。
2014.05.21
ちょっと引っかかることが有り、約１年行ってなかったが、今日は直帰で開店前に行けるので、思い切って行ってみた。今は開店が１７時半になったとの事なので、急いで向かい１６時５０分くらいに到着。先客１名。その後、すぐにバタバタと並び出し、トップのお兄さんは友達が来たので後ろに回り、俺が繰り上げトップ。１７時１５分位に開店した。
オーダーシートを渡される時に”食べ物だけ書いて。追加なし。”の説明あり。流石に忘れられてるか。トップ４に入ったら煮込みは必須。ナンコツ刺身と大根酢、もつ焼き６本。つくね２本と書きたかったが止めておいた。
１年ぶりに食べたら記憶以上に美味かった。酒は赤星、バイス３、ハイサワー１で、休肝日明けのせいか、凄い酔った。
特に美味しく感じたもの、ナンコツ刺し、シロ、アブラ、ツクネ。
2013.05.23
今日は珍しく直帰なので、じんちゃんに並んでみた。本郷三丁目駅に着いたのが１７時１５分くらい。平日だしトップ４は間違いないだろうと思ってたら、先客１名、２名、２名の計５名。俺は６番目。ホネ無理じゃん。絶望した。でも、２人組が二組居るから、それぞれ煮込みを１個ずつにしてくれれば。そんな淡い期待をして、煮込みが出るのを待った。１人目、当然に煮込み。２，３人目、あ！ここで煮込みが各１だ。ダメだ。じゃ、隣のカップルまでだなと思ったら、なんと今日はホネが３個しかなかったようで、お隣さんもホネ無し。残念な展開。
でも良いんだ。軟骨刺しがあるもん。今日は暑いので初めてこのお店で瓶ビール。サッポロ赤星なんだよね。
今日もつくね１本だった。残念。今日は焼き物が出るのがやたら早かった。なんでだろう？その所為か飲み物４杯で終了。２９９０円だった。
2013.05.04
昨日、ツイッターで、ＧＷ中にも係らず、じんちゃんが営業しているのを知り、悔しがってたら、そのツイートをした方から、今日もやっていることを教えていただき、鼻息荒く突入。気合はいりすぎて１６時４５分に店頭へ。さすがに１位。ＧＷ中だしな、なんて思ってたら１７時頃からどんどん並んですぐ定員オーバー。今日は３人組と６人組が居たからね。いつもトップ３の彼が６位くらいになっててがっかりしてた。
さすがに１位だから煮込みホネあり。ちょっと小さいけど。ナンコツ刺身美味い。プルプル系が沢山。ただ、ツクネが１本しか頼めなかったのが残念。昨日もそうだったそうだけど、ＧＷ中だからか？
2013.03.30
４回目。先週の骨リベンジに飲み友と１７時過ぎに並んだ。今日はトップが女子２人組。３位がいつもトップ３に入ってるお兄さん。後に美人姉妹とどちらかのダンナさんらしき３人組。それから徐々に増え、オープン前に１２人。今までで一番早く満員になったな。
さて、あえて一人ずつですよという顔して、伝票別に。一杯目から梅割り。オーダーはもちろんもつ煮込みは一人１個ずつ。タンスジとカシラをはじめて頼んだ。女子二人組みがもつ煮込みを１個注文だったおかげで、我々は両方とも骨入り。美人姉妹から後は売り切れ。ツーことは骨は４個なんだなやっぱ。タンスジは俺で売り切れ。カシラ、シロも途中で切れてた。
今日のナンコツ刺身はプルプル入りでいつもより良し！バイスに変えたが、バイスの出が妙に良いらしく、途中で売り切れ。４杯目からハイサワーに。ハイサワーも割るもの瓶で出てくるから問題なし。
途中で美人姉妹と会話したところ、骨狙いだったけど残念ながら間に合わなかったと。そりゃ値段一緒で豆腐と骨とじゃ大違いだよな。コブクロのおすそ分けをいただいた。大事に飲んだので、５杯でも十分酔った。
2013.03.23
リベンジ！！１７時過ぎに行ったのに、もう六人目。これが悲劇を産んだ。俺の目の前でもつ煮込みの骨（舌の付け根）が切れたのだ。アレが楽しみだったのに。代わりに豆腐とは悲劇過ぎる。
今日は前回の反省を生かし、つくね以外は一本ずつ。アブラがふんわりしてて美味かったな。レバーはそれほどでも。安定のつくね。最後は梅割りをクッとやってお勘定。バイス四杯で、３１６０円。
2013.03.16
飲み友誘って行ったら臨時休業。なんてこった！！
代わりに今日は営業してます。
2013.03.02
また思い立ってじんちゃんへ。本郷三丁目に着いたのが１７時１０分頃。今日買ったフィギュア類、邪魔だよなぁと思ってたら、駅前にコインロッカーが有ったので（２００円）そこに預けた。
１７時２０分に店前に着いたら先客３名。後にすぐ１名。その後、カップル二組。計９名でスタート。そこから３名入ってきたので、１２名まで入れそう。
今回は前回、頼まなくて後悔した、もつ煮込み、大根酢、ナンコツ刺しは絶対頼もう。オーダーシートに書き込む。串焼きは７種各２本。カット前提とは言え書きすぎたかな？昼飯の熊公のダメージがまだ残っているのに。結果、シロ、チレ、アブラが１本に直り。
もつ煮込み、美味い！！肉の塊が凄い美味い。どこの肉なんだろう？これはマストだ。大根酢もそんなに酸っぱくなくて美味しい。ナンコツ刺しも丁度いい塩加減。但し、一人で全部食べると飽きが来る。
一人ルールを知らないで入った人が居て、まず注文の際に“ウチはレバ刺しやってないよ。”と言われ（コブクロ刺しに訂正できてた）ツマミの追加をしようとして断られてた。オーダーシートを配る時に“食べ物だけかいて。注文は１回だけ、追加なし。”とは言うけど、声が小さいから聞き逃す可能性あるもんな。なお、俺以外は全員ヤングだった。
もつ焼き各種、結構な本数頼んじゃった。苦しい。ガツ、ハツ、ハラミは硬く感じたので、次回からははずして良いな。つくねはマスト。
途中、俺が２本頼んだテッポウが、１本、間違って隣のお兄ちゃんに行ってしまって、お兄ちゃん戸惑ってたが、多分、俺のだけど、お腹一杯だから良かったら食べて。と食べてもらった。
飲み物はレモンサワー×２、バイス×３。お会計は３，６４０円。食べ過ぎた。あれ？間違ったと思ってたテッポウの勘定はお兄ちゃんについてたのかな？
2013.02.14
今日は年に１回あるか無いかの直帰出来る日。折角だから出先方面で、普段は行けないお店に行ってみようと、ブックマークしたこちらに向かった。ルールの有るお店なので、事前に口コミチェック。どうやら開店３０分前には行かないと一巡目に入れず＝２時間待ちになるようだ。急いで本郷三丁目駅へ向かう。駅からちょっと迷いながら到着。ほぼ同着で２位。店の入り口に貼紙が有ったので、一瞬、臨時休業かと思い焦ったが、今日の事では無かった。この件で、１位のお兄ちゃんとコミュ取れた。
次に並んだのはカップル＝リア充、そして女性お一人様＝同士。このままの体制で開店時間に。今日は意外と空いている日なのかなと思ったら、どこから湧いたのか（失礼）女性４人組がどっと現れ、１、１、２、１、４の９人体制。ほぼ一杯。それでもちょっと後に１、１で二人、入れたから空いている方なのかも。
さてまずはカウンターに座る。当然、奥からつめて座る。上着は壁にかけられる（但し、帰る頃には燻製状態）カバンは何とか足元における。１位の人から順番にオーダーシートを渡され“食べ物注文は１回だけ。追加は出来ないから”と言われる。この時点ではまだ緊張している。
壁のメニューを見ながら食べたいものを書いていく。口コミで見たマカロニサラダは絶対食べたい。後は串焼きで食べたいものを２本ずつ書いていこう。〆は口直し的にキュウリを。モツ煮込みは血圧高いから止めておこう。酢大根は酸味苦手だし。串モノ結構頼んだから、刺身類は自粛。等と自問自答。そして隣のお兄さんに相談したりして。
飲み物注文。頼めるのは１人５杯まで。レモンサワーを注文した。プレーンのサワーにエキスをジュウっと入れたタイプ。
で、マスターにオーダーシートを渡すとマスターがシート見ながら在庫と照合“チレは少ないから１本。ハラミも。シロもだな。アブラも”という具合に在庫量が少ないものは、減らされるし、１回しか注文出来ないので、食が細い人意外はバンバン書いた方が良い。
貴重なレモンサワーをチビチビ飲みながらマスターのお仕事拝見。まず、モツ煮込み。それからサラダ、野菜関係、刺身関係って感じで火を使わないものを１位から順々に出して行き、それが落ち着くと焼き物に。
モツ煮込みは殆ど全員が頼んでたのを見て“これは負け戦だ！”と食の軍師ごっこ。酢大根も美味そうだな。軟骨刺身も頼むべきだった。くーーーー。
しばらく待って、焼き物が順々に出てきた。正直見た目では何なのか分からないものもあり、オーダーシートと写真を他の方のブログと照合して判断した。
マカロニサラダは胡椒が利いていて、良いつまみ。ハツはハツとは分からなかった柔らかさ。チレ、うめー！ハラミも柔らかうめー！タン、歯ごたえ、うめー！シロ、何この柔らかさ。うめー！アブラ、うめー！けど後半になるとちょっとしつこいかも。ツクネ、すげーうめー！！１０本食べたい。
という具合に何でも美味かった。しかも、落ち着いてメニューを見ると、マカロニサラダ以外は全部１００円なんだもん。信じられないよ。
隣のお兄ちゃんと飲み屋情報交換したりしながら、レモンサワーをきっちり５杯のみ、お勘定。３，０５０円。完璧。
逆算するとレモンサワーは１杯３５０円ですね。
飲み物の注文は忙しそうに焼き物やっているときでも、自分の近くに来たときに言えば快く受けてもらえます。
トイレは奥のドアを出ると、ビルの共同便所があります。小×３、個室×２の男女共用だけど、入り口に鍵がかけられるから、女性でも安心かな。
なお、先にも書きましたが、煙が目が痛くなるくらい繰るので、衣服は完全にスモークされます。
いや、満足した。
※トイレ事情 店の突き当たりのドアを出て左折して右側に男女兼用の共同トイレ個室、小便器複数。和式。入口自体に鍵が掛けられるので、女性は入口と個室のドア両方に鍵を掛ければ安心。