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旬のものを頂くには２月中が良いということで「いち道」へ
前回はアラカルトで頂きましたが
ブログのために今回はコースで紹介した方がいいでしょ？と
わざわざ私のブログネタのためにコースにしてくれました
確かに一度はコースで頂きたかったので嬉しいかも
しかも交渉して私とたっちゃんが好きな白子ポン酢や
もずくをコースに盛り込んでもらったそうで
わがままな注文にも応えてくれる融通の利くお店ということで
またまた好きになりました
アラカルトで訪れたときの日記はこちら
http://ameblo.jp/minazo-net/entry-10429476370.html
お通し
子持ち昆布
うるい
ごま豆腐
酢の物
青森産もずく
この食感初めて出会った
シャキシャキ音がするくらいのもずくです
お友達はこのもずくが忘れられず物産展で青森産のものを買って
自宅で食べたけれどこの食感にはならなかったそうです
椀物
ウニ豆腐
うにがたっぷり入ってます
あられのプチプチした食感と香ばしさもいいです
リクエスト
白子ポン酢
滑らかで美味しい
臭みがなく新鮮で良質な白子
お店の良し悪しがここで分かりますね
刺身
まぐろ、ほっき、はた、金目鯛
盛り合わせ
ホヤの燻製
タコの柔らか煮
柔らかくておだしがしみこんだタコ
こんなの家では作れないから嬉しい
あさりと雪菜のお浸し
チーズ豆腐・空豆・きゃらぶき
きゃらぶきというかごんじり？歯ごたえもいいし味がいい
桜鱒の焼き物
これもすっごく美味しかったぁ春よね
揚げ物
よもぎと白魚のすり身あげ
これも春らしくて爽やかな１品
白魚が姿のままで沢山すり身の中に入ってました
ご飯
とろろ粥
最後に優しい味
お腹いっぱいでもこれなら食べれるよ
麦のような粒も中に入ってたような気がするんだけど違うかな
口の中に残る食感はリゾットのようでよかったです
デザート
黒糖プリン
前回のいちごプリンの味が忘れられなかったけど
今回の黒糖もこれまた美味しいよ
今回は５０００円のコースを頂きました
ビール４杯
日本酒２合１本
梅酒２杯
１人６２６０円
東京ではこの値段でいただけないですよ
個室がないのが残念ですが接待でも使えるお店です