恵比寿駅周辺で絶品うなぎ！うな重やうな串などおすすめ8選

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恵比寿駅から徒歩7分、恵比寿ガーデンプレイスそばにある「恵比寿 鰻 松川」。きれいに整えられた中庭を見ながら、ゆっくりと食事ができるようです。

幻のうなぎとも呼ばれる、共水マルトクうなぎを使用しているのだそう。

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ランチタイムから美味しい「うな重」が味わえると人気です。写真は、ふわっとしたやわらかい蒸し具合が特徴という「うな重 桃」。クセのない風味と甘い香りがして、皮も気にならないような口どけとのこと。

タレは甘さ控えめであっさりとしているようです。

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タレなどを使わずにそのまま焼き上げる「白焼き 桃」。うなぎ本来の味をそのまま楽しめるメニューで、炭火の香ばしい香りがするようです。

わさびや醤油、塩を付けても美味しいとのこと。

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恵比寿駅から徒歩5分、90年以上続くうなぎ卸問屋が運営する「うなぎ四代目 菊川 恵比寿ガーデンプレイス店」。店内は高級感があり、特別なひと時が過ごせるとのこと。

こだわりのうなぎを使用した、上質なうなぎ料理が食べられるようです。

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備長炭の強火で焼き上げる「蒲焼き一本重」。職人による繊細な焼き上げは、表面のパリッとした食感が特徴のようです。

秘伝のタレは旨味たっぷりの脂が絡み合った、濃厚な味わいとのこと。

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うなぎ一本を使用した食べ応えのある「一本ひつまぶし」。中はふっくらとした食感で、とけるような口どけとのこと。

だしをかけて食べると、香ばしい風味がより一層強くなるようです。

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恵比寿駅から徒歩3分の創業60年以上という、うなぎ料理専門店「登川」。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと過ごせるとのこと。

うなぎの串焼きやお刺身、焼き鳥などもあるようです。

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30分以上の工程を経て焼き上げるという「うな重 松」。蒸し時間が長いので、身がふっくらとしているのが特徴とのこと。

タレは辛めのあっさりとした味で、しつこさがないようです。

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弾力のある地鶏を使用したという、人気のランチメニュー「キジ丼」。ジューシーに焼き上げた鶏肉と、ふわふわの卵がのっています。

丼にみっちりと鶏肉がのった、ボリューム満点の丼なのだそう。

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恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「うな徳」。店内はカウンター9席と2つのテーブル席がある、こぢんまりとしたお店のようです。

50年近く恵比寿で営業している、歴史あるお店とのこと。

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こだわりのうなぎを使用した「うな重 上」は、ランチタイムから味わえるメニュー。身は厚みがありふっくらとした食感が特徴とのこと。

たっぷりとかかっているタレは甘みがあり、香ばしくなるように焼き上げられているようです。

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うなぎを串にさして、じっくりと炭火焼にしたという「うな串」。特製のタレを使用したたれ焼きと、味付けせずに焼いた白焼きがあるようです。

白焼きにはワサビがたっぷりとのっていますが、うなぎの脂でちょうどよい風味になるとのこと。

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恵比寿駅から徒歩8分、珍しいうなぎ料理が食べられる「にょろ助 渋谷東店」。風情のある落ち着いた雰囲気の店内です。

高級食材のうなぎですが、リーズナブルな価格で食べられるのだそう。

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うなぎを1.5尾使用した「うな丼 特上」。インパクトのある盛り付けで、ボリュームもあるようです。

東京では珍しい蒸す工程のない、地焼きという調理方法で作られているのだそう。

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新鮮なうなぎの肝を串焼きにしたという「肝焼き」。ぷりっとした食感と、旨味のある独特な風味が美味しいとのこと。

臭みはなく肝の旨味が感じられるので、濃厚なタレともよく合うのだそう。

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恵比寿駅から徒歩2分の場所にある「新宿うな鐵 恵比寿店」。うなぎを丸々1匹味わえる、うなぎ専門店です。

うなぎの味に合う、厳選された日本酒や焼酎が種類豊富に揃っているとのこと。

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秘伝のたれをたっぷり付けながら、炭火でじっくりと焼き上げる「蒲焼 上」。甘みと深いコクがある味わいで、うなぎの存在感もあるとのこと。

身はやわらかくて、ふわっとした食感に仕上がっているのだそう。

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うなぎの串焼きは種類が多いそうです。写真の串焼きは「白バラと短尺」という部位とのこと。

白ばらはレモンをかけて食べるそうで、タレで食べるうなぎとは違う風味がするのだとか。

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恵比寿駅から徒歩2分、賑やかな雰囲気の大衆酒場「うな串 焼鳥 う福 恵比寿」。うなぎの串焼きを中心に、種類豊富なメニューがあるようです。

うなぎに合うお酒も用意されています。

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特殊な製法で骨抜きにし、丁寧に焼き上げた「鰻の蒲の穂焼き」。独特のカリふわ食感で、看板メニューとして人気です。

脂ののった鰻でワサビを付けて食べると、さっぱりとした違う風味が味わえるとのこと。

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味付けをせずにじっくりと焼き上げた「う福焼き 白」。ふわふわの食感で、そのまま食べてもうなぎの旨味が感じられるようです。

塩やわさび漬けを付けて食べると、違う味が楽しめるのだそう。

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恵比寿駅から徒歩2分場所にある「居酒屋 佐藤 恵比寿」。座敷もある居酒屋で、ゆっくりとお酒を飲みながら過ごせるようです。

うなぎやすっぽん料理などが食べられるとのこと。

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パリッとした皮の食感が特徴という「三河一色産 うなぎ 蒲焼」。しっかりとたれがしみ込んでいて、濃厚な味わいとのこと。

良質な脂とやわらかい皮の、三河一色産のうなぎを使用しているのだそう。

出典： happywineさん

脂に甘みがあり、すじ肉もやわらかいという神戸牛を使用した「神戸牛すじ煮込み」。具が大きめにカットされていて、食べ応えがあるようです。

八丁味噌仕立てで、味噌と具材の濃厚な味わいがするとのこと。