東京で味わう福岡名物・もつ鍋15選！本場の味が人気の店

出典： タケマシュランさん

東京都内だけでなく海外にも支店を構え、タイのバンコクにて「もつ鍋」を提供している「蟻月」。

渋谷区の恵比寿店では、カウンター・テーブル席・座敷席が揃っており、とても利用しやすい雰囲気です。JR恵比寿駅の東口から徒歩7分。

出典： BOBchanさん

「蟻月」では、白・赤・銀・金・炎と名付けられた、5種類の「もつ鍋」が用意されています。

こちらは看板メニューとなる「白のもつ鍋」。ブレンドした白味噌がベースとなっていて、ごま油やニンニクが効いているそうです。

出典： あーちゃんスーパーリッチさん

赤は博多で定番とされる醤油味の鍋で、銀はさっぱりとした味わいが楽しめるという塩味です。

金は昆布だしを使った和風で、炎は突き抜ける辛さが特徴のチゲ風味。異なる5種類のもつ鍋、皆さんはどれがお好みですか？

出典： kuishinbou33さん

もつ鍋にするか、焼肉にするか迷ったら、こちらへ。その両方を食べることができる、東京都世田谷区の「蔵月」です。

大人の隠れ家的な雰囲気で、テーブル席のほかデートに最適な半個室も用意されています。東急線・二子玉川駅の西口より徒歩3分。

出典： こうじ２０１０さん

もつ鍋は全部で3種類。濃厚さが特徴の白味噌に、もつすきとして食べられる醤油味、刺激的な麻辣もつ鍋もあります。

もつ鍋の〆は雑炊が定番ですが、リゾットやチャンポンもできるのだとか。お腹をしっかりと満たしてくれそうですね。

出典： milan1110さん

ホルモンの質が良く、豚ミノやマルチョウがおすすめだそうです。

「ホルモン5種盛り」を焼肉として食べたあと、続けて「もつ鍋」へという流れもひとつの手。

ホルモンを存分に楽しめることでしょう。もつ鍋＆焼肉のコースも設定されています。

出典： ＳＹ君さん

クリームスープやカレー味といった、創作系のもつ鍋が食べられる「黄金屋 新宿店」。

店内はシックな雰囲気で、ゆったりと食事ができそう。半個室に完全個室も設けられています。JR新宿駅から徒歩2分と、アクセスも良いですよ。

出典： もーもー太郎さん

定番メニューとして、いりこ・昆布の極上出汁を使った醤油味にオリジナルブレンドの味噌、あっさりとした塩味などがあります。

もつがたっぷりと盛り付けられていますよ。激辛唐辛子ソースで味を調整できる「うま辛唐辛子」もおすすめ。

出典： ねぎこさん

カレー味の「マサラホットカレーもつ鍋」。スパイシーな味わいだそうです。

マイルドさを求めるなら「クリーム＆チーズもつ鍋」。リッチなディナーにするなら、高級食材をふんだんに盛り付けた、「トリュフもつ鍋」も用意されています。

出典： Lady hanaさん

和牛を一頭買いして、もつを仕入れている「もつ鍋 やましょう」。

本店は博多にありますが、東京進出一号店がこちら。1階から3階まで、和モダンインテリアに彩られています。東京メトロ・人形町駅より徒歩3分。

出典： ちよまるさんさん

創業当初は醤油のもつ鍋オンリーだったそうです。ですが、今では味噌が人気急上昇とのこと。

昆布出汁と西京味噌を合わせた和風スープで、煮込むほどに味が変化していくのだとか。ニンニクや鷹の爪も入っています。

出典： Scuba-Proさん

今回のテーマは「もつ鍋」ではあるものの、「やましょう鍋」と呼ばれる白菜・黒豚のミルフィーユ鍋が人気なので、ご紹介します。

自家製酢醤油で食べるもので、黒豚よりも白菜が主役だそうです。黒豚の旨みを、白菜がしっかりと吸収しています。

出典： hitougourmetさん

「はらへった 本陣」という、お腹を空かせた気持ちが伝わってくる屋号。皆が腹ペコを満たせる、団らんの場を提供してくれるそうです。

総席数は39で、カウンター・テーブル席・座敷席が設けられていますよ。JR錦糸町駅の南口から徒歩1分。

出典： 豕さん

九州産の甘みのある醤油（黒）と、十種類以上の食材を煮込んで作ったスープが、もつ鍋のベースとなります。創業以来支持されている鍋で、二人前から注文可能。

福岡県産の大豆を使用した味噌風味（白）も選べます。

出典： attman18さん

黒・白だけでなく、赤も用意されていますよ。その正体は辛味噌風味であり、上にどっかりと明太子が鎮座しています。

この明太子は博多から東京へ直送されたものであり、まさに本場の味を楽しめるもつ鍋なのです。

出典： mightycometさん

大分の「とり天」や宮崎の「チキン南蛮」など、九州の郷土料理が揃う居酒屋「モツ兵衛」です。

もちろん博多名物の「もつ鍋」もありますよ。1階から3階まで席数は豊富で、2階に完全個室が設けられています。東京メトロ・仲御徒町駅から徒歩1分。

出典： nanan@女も昼から飲もうさん

もつ鍋は4種類、「白」と名付けられた味噌は落ち着いた味わいで、「赤」はタデギ（唐辛子が入った調味料）が使われ、旨みと辛さが刺激的なのだとか。

若鶏もも肉や鶏だんご、豚バラしゃぶしゃぶなどトッピングメニューも充実しています。

出典： ジゲンＡＣＥさん

居酒屋ではあるもののランチタイムも営業しており、昼は「長崎ちゃんぽん」が人気を集めています。九州料理屋にふさわしい一品ですね。

もつ料理にこだわるなら、「モツ煮定食」を注文してみましょう。ライスも付いています。

出典：tabelog.com

食材のほぼ全てを、博多から東京都目黒区へ直送しているという「博多もつ処 煌梨」。

居酒屋感覚で気軽に利用できる店で、宴会やデートなど様々なシチュエーションに活用できそう。JR目黒駅の東口より徒歩1分です。

出典： ぺこりぃたさん

店の所在地名が付けられた、オリジナルもつ鍋の「目黒鍋」。焦がしニンニク油である黒マー油を用いているため、スープは真っ黒。

この濃厚なスープに、追加として特上壱岐牛（黒毛和牛）のもつを入れることも可能です。

出典： みきチワワさん

白いスープに見えますが、これは生のヤマイモをすりおろし、トロロとして投入したもの。

野菜や牛もつといった食材を優しく包み込むとともに、ヤマイモの影響で満腹感を得られやすいのだとか。他店では、なかなかお目にかかれない料理ですね。

出典： ハツさん

もつ鍋の本場・博多の有名店で修業したという店主が、東京都港区に出店した「和楽」。

ネット通販にて1日10セットに限り、特製のもつ鍋セットを自宅へお取り寄せすることも可能です。

東京メトロ・乃木坂駅もしくは六本木駅から、徒歩4～5分ほど。

出典： piicha..さん

もつ鍋は全て二人前から。醤油・味噌が店主のおすすめであり、味噌は6種類をブレンドした、クリーミーな味わいだそうです。

ニンニクを一切使用していない「博多水炊き風」もありますし、4種の唐辛子が入った「チゲ風」も用意されています。

出典： 和牛ジャーナルさん

もつ鍋以外にも九州料理が充実しており、手羽先の中に明太子が入った「手羽明太」や、「博多餃子巻き」などを注文できます。

九州出身の方はもとより、九州旅行を経験した人にとっても、懐かしく感じられるのではないでしょうか。

出典： ロナウド 7さん

落ち着いた雰囲気のカウンター。ここは、東京都大田区の「もつ鍋らく 大岡山本店」です。

早い時間帯において8つのカウンター席に限り、ハイボールなどのドリンク半額というサービスも。東急線・大岡山駅から徒歩2分です。

出典： ぎずも355さん

定番もつ鍋は4種類で、その中でも「特製もつ鍋 俺流」はテレビ番組でも紹介された人気メニューです。

後引く辛さが特徴だそうで、毎回このもつ鍋を注文するという人も。冬季限定で「明太子もつ鍋」も登場するそうですよ。

出典： ぎずも355さん

鍋の〆には、ちゃんぽん麺。長崎県の製麺所から、直送されてくるこだわりの麺です。

「特製もつ鍋 俺流」のほか、まろやかな白味噌味やスタンダードな赤醤油味、ポン酢で食べる塩味のスープに合わせてみてください。

出典： routastさん

博多もつ鍋の専門店という、東京都豊島区の「山笠」。新鮮なもつは、毎日博多から空輸されてきます。

店内は少し暗めで、それがかえって落ち着くという声も。JR池袋駅の東口より、歩いて3分ほどの場所にあります。

出典： めーぐるとさん

もつ鍋で使用する部位は、プリプリとした黒毛和牛の小腸。店で独自の下処理をしているので、えぐみは感じられないそうです。

こちらの店では、もつを冷凍することなく生にこだわっているとのこと。スープにもつの旨みが溶け出します。

出典： ansm91cpuさん

濃厚でクリーミーな味噌味、もしくはコクがあって上品な醤油味のもつ鍋が届くまでにまず一品。

それは、丁寧に巻き打ちした「とりかわ」です。5本、10本と食べる人も。表面はカリッと仕上がっています。

出典： バムセ＆マイケルさん

一日あたり2組限定！予約する段階で狭き門となっている「もつ鍋専門店 東十条」。

まさに隠れ家的な店であり、皆に知られることなく自分だけの秘密にしておきたい、という声も聞かれました。JR東十条駅の北口から徒歩5分。

出典： バムセ＆マイケルさん

メニューはコースのみとなっています。コース料理の主役はもちろん「もつ鍋」で、国産牛もつ・国産鶏などが入っています。

スープはクリアな色をしていて、保存料などは一切使用していないとのこと。塩分も糖分も控えめ。

出典： ハーマイオニーさん

コース料理のスタートは「生春巻き」となっており、もつ鍋と料理ジャンルが大きく異なっているのが面白いですね。

だし巻きたまご・もつ鍋と続き、〆はラーメンとなります。あらかじめ予約が必要となりますが、牛もつを追加することも可能です。

出典：tabelog.com

著名な歌舞伎俳優がディレクションしたという、創菜料理店「うまや」。九州の郷土料理がメインの店です。

JRもしくは東京メトロ・北千住駅と直結しているため、アクセスも便利。北千住マルイの9階に出店しています。

出典： Hero.Eさん

インパクトのあるビジュアルをした「博多もつ鍋」。ニラがぐるりと一周分盛り付けられています。ニラの山、という感じですね。

あっさりとした醤油ベースのスープを採用しており、ちゃんぽん麺か長崎の五島うどんで〆ます。

出典： nyuruさん

ランチタイムは料理内容が異なります。歌舞伎にちなんで、役者が楽屋で食べるような「楽屋めし」が登場。多くの料理を少しずつ味わえますよ。

それぞれ趣向が異なるため、ランチ・ディナーと二度訪れて、「うまや」の料理を楽しむというのも良いですね。

出典：tabelog.com

九州料理居酒屋の「九州家」。ダイレクトなネーミングの屋号です。

カウンターにテーブル席、窓から夜景が望めるという個室も設けられています。小田急線・町田駅より徒歩3分で、JR町田駅からも徒歩圏内です。

出典： kona☆さん

こだわりの「もつ鍋」は、2人前より注文可能。「味噌もつ鍋」では、博多から直送されてきた味噌を使用しています。ニンニクが効いているそうですよ。

「醤油もつ鍋」も、スープに九州産天然もろみ醤油を投入しています。

出典： 町田愛好会さん

もつ鍋と並んで、店の看板メニューとなっているのが「馬刺し」。熊本県の郷土料理として知られています。

馬刺盛り合わせも良いですが、少しだけ馬肉を食べてみたいということなら「さくら肉にぎり」が良いのでは。赤身の色が綺麗です。

出典： アシカの親分。さん

博多の天神通りは有名ですよね。実は東京都調布市にも、同名の天神通りがありまして、そこに出店している「うまかもんや なべ英」。

1階にはカウンターが設置され、2階にテーブル席と掘りごたつ席があります。京王線・調布駅の北口より徒歩2分。

出典： s@chiさん

国内産の新鮮な牛もつと野菜をたっぷりと使った、人気の「もつ鍋」。醤油味と塩味の2種類用意されています。

〆には「チャンポン玉」がおすすめだそうですが、辛党の人なら「ゲ・ゲ・ゲの辛子ニラ」を追加してみては。

出典： あるちゅーはいまーさん

もつのプリプリ感を楽しむなら、「もつ鉄板焼き」をチョイスするという手も。せっかくなら、もつ鍋と両方注文して食べ比べてみたいものですね。

九州の郷土料理である「がめ煮」や、九州から取り寄せた「明太子玉子焼き」なども食べられます。

出典： 1食3合さん

「関根精肉店」という屋号ではあるものの、地域密着型のホルモン酒場として営業しています。

通常のテーブル席のほか、円卓も設置されていますよ。机が円形だと、もつ鍋を皆で食べるのに最適ですね。JR八王子駅の北口から徒歩5分。

出典： Kenzixさん

希少部位とされる「大トロホルモン」を使用した「もつ鍋」。2人前から注文でき、塩味と焦がし醤油味が用意されています。

大トロホルモンは、プリプリとした食感が楽しめるそうですよ。職人が厳選した上で、仕入れているとのこと。

出典： 居酒屋LOVERさん

もつ鍋以外のホルモン料理も充実しています。すき焼きとして大トロホルモンを味わったり、馬肉とホルモンがミックスされていたり。

ホルモン料理を存分に堪能してみてください。期間限定のメニューも登場しますよ。