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店名 |
御料理 大つか
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0557-51-3580 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊豆急行線城ヶ崎海岸駅より 城ケ崎海岸駅から187m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 |
席数 |
17席 (カウンター席 8 テーブル(6人)席 1 テーブル(3人)席 1) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 4台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2012年2月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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先日伊豆に行った時に、夕食を食べに行く時に地元の人が推薦してくれたこちらの「御料理 大つか」さんに伺って夜のおまかせ料理6品をいただいてきました。
お店は伊豆高原から富戸海岸の方へ向かっていった途中にありましたね。
隣がイタリア料理のお店で同じ建屋の中でそのお店と並んでいて駐車場も数台分用意されていたと思います。
今回は知人に予約をしてもらってから伺ったということもあってテーブルにすぐ着くことができました。
店内に入るとカウンターとこあがりの店内で、ご主人が1人で切り盛りしているという感じで、そういう意味では少し高級な和食店という感じのお店でしたね。
今回はカウンター席で予約がいっぱいということで他のお客さんは断っていたと思います。
早速料理が出始めましたがご主人が和食の料理人で、しかもかなりいろいろなお店で経歴を持つご主人ということで、1人で切り盛りしているということもあってかなり活発に動いていたという感じですね。
料理も出始めると、創作和食的な料理が次から次へと出てきて、私的にはかなり感動できる料理が多かったと思いますし、料理の手の細かさや、あまり装飾を施さないシンプルな料理の数々がとても気に入りましたね。
もちろん味もしっかりとした素晴らしい味で、伊豆高原でこれだけの味の物が食べられるというのもあまり経験がないという感じがしましたね。
ただしこちらのお店は地のものは使っていますが、野菜と魚の味を最大限引き出しているという感じで、観光で立ち寄って地魚などを食べたいというお店とは少し違うようですね。
それよりもしっかりした味の和食をしっかり食べられるという感じで、そのしっかりした味というのも相当繊細な味だと思いますので、その繊細さが分かればかなりおいしいという感じがすると思います。
私も自分の舌的にはそんなに繊細ではないとは思っていますが、こちらのお店のご主人が作る料理は、かなり計算された味つけが施されているということはわかりましたし、その中に素材の味をいかに引き出すかということを綿密に考えられている料理なのではないかと思います。
そういう意味では高級ホテルの日本料理店の味に似ているという感じがしますし、それをかなりシンプルに引き出しているという感じがしますね。
お昼も御膳があるようですし、値段的にも東京などで食べる懐石料理の値段から比べると随分リーズナブルだと思いますし、またぜひ伺いたいお店という感じがしますね。