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[伊豆散策] 驚愕！稲取の地金目鯛の美味しさに唸る！鮑の酒蒸しも最高！
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鮑酒蒸し
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すっごい迫力のお造り！
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浜の湯名物 金目鯛姿煮
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最上階の伊豆七島を望む露天風呂
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和牛とクレソンの豆乳鍋
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すっごい迫力のお造り！
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金目鯛塩麹焼き（粟麩・枝豆・聖護院蕪）
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前菜
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ロビーフロア
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へべれけ商社マン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
食べるお宿 浜の湯
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0557-95-2151 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊豆稲取駅から1,115m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 海が見える |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊豆稲取の温泉に一年の疲れを癒しに...今回のお宿は、太平洋や伊豆諸島を望む屋上の露天風呂の気持ち良さもさることながら年々部屋のリノベも進んでおり、またご飯が美味しいことでも有名な居心地の良いお宿、ほぼ十年ぶりの再訪にてとても楽しみにしていた。
中でも一番楽しみにしていたのは、稲取の地場で水揚げする地(場)金目鯛の姿煮。
東京湾や駿河湾でも美味しい金目鯛が獲れるが、ここ伊豆稲取で獲れる金目鯛は別格に大きくて脂が乗っていて美味しさは格別なんです！
JF(漁協)の説明によると、ここで水揚げされる金目は、稲取金目鯛と呼ばれ商標登録されたブランド金目鯛だそうで、伊豆稲取と伊豆大島の中間にある深場・矢筈出付近にて釣りあげられたとても脂の乗った地金目鯛を指し、食べている餌(マメハダカというイワシの一種)が美味しさの秘密らしいです。
早速チェックイン後に露天風呂に急行し、気持ちよく一風呂浴びたところでいざ夕食スタート！
今宵のメニューは
◎ 前菜（蓮根餅おいしかった）
◎ 台の物 鮑酒蒸し
◎ お造り すっごい迫力と飾り！
◎ 温物 金目鯛塩麹焼き（粟麩・枝豆・聖護院蕪）
◎ 浜の湯名物 金目鯛姿煮
◎ 箸休め
◎ 肉料理 和牛とクレソンの豆乳鍋
◎ 食事 五目茶飯（鶏そぼろ・銀杏・人参・油揚げ・三つ葉）
舟盛りされた伊豆の地魚と伊勢海老のお造りの迫力と豪華さはビジュアル的にもさることながら、地元水揚げ新鮮なお味も流石！(鰆の軽炙は結構行けてました)
更に感動したのは、鮑の酒蒸し！すっごく柔らかく酒蒸ししてあり、それを最後にバターとレモンで仕上げる。これは悶絶の美味さ！特に新鮮な肝のレモンバターは肝好きには堪らん…舌鼓！
最後の和牛とクレソンの豆乳鍋は、霜降り和牛の美味さはそれとして、何気に和牛出汁と効いたコクと旨味のある豆乳スープが想像を越える美味しさでちょい感動！
ただ、やはり地味に感動したのは地金目鯛の姿煮。柔らかく煮た白身もさることながら、骨の周りのコラーゲンが最高に美味しくて、正に骨の髄までしゃぶりながら、最後は骨以外綺麗に平らげてしまう。そして、柔らかい金目鯛の身と、とろっとろの甘い醤油ダレを白いご飯にかけて食べるのが何よりも堪らない！これは超満足の一品でした！
そして何より若い仲居さんの心こもったサービスが全ての料理に華を添えてくれる。
美味しいご飯とお酒と共に酔っぱらうだけ酔っ払って後はエレベーター上がって部屋に戻り気持ち良く〜爆睡！
翌朝、再び太平洋を望みながら朝風呂浴びて美味しい朝ご飯食べてチェックアウト。
ご馳走さま！&素敵な一泊をありがとう！