うめや食堂
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伊豆熱川の「本当に美味しい」食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
うめや食堂（うめやしょくどう）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0557-23-0301 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊豆熱川駅から62m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 5台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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年末恒例の墓参兼伊豆旅行の初日のお昼は、伊豆熱川でこちらのお店にお邪魔しました。
実は、東伊豆で伊東以北では、あまり「（抜群に）美味い！」と思わせてくれるアジの刺身を食べたことがありません。
＃伊東の「たっぱん」さんは別格ですが、旅のスケジュール的に開いてる時間に伊東にいないので・・・（ーー；
伊東の南、川奈付近ではどうなのか判りませんが、川奈〜伊豆高原付近はゴルフ場やペンションが多く、値段もそれなりなのでパスして、北川温泉の黒根岩風呂に寄ってから、伊豆熱川でお昼にしました。
熱川で、刺身の出るお店は数件在りますが、リーズナブルなお値段ということもあり、こちらのうめや食堂を選択。
結果は大正解で、想像以上に美味しい料理に出会いました＾＾
僕は（当然）アジのたたき定食、連れは軽めにアジのつみれ汁定食、あとはカンパチとイナダの頭の塩焼きが在るようなので、東京では手に入りにくいカンパチの方を戴くことにしました。
まずアジのたたきですが、中アジクラスを丸1匹使ったたたきが、とても美味い！
鮮度もそうなのですが、中アジ1匹にしては僅かに量が多いので、たぶん丸々とした良いアジなのでしょう。正直「久しぶりにこんなに美味いアジの刺身を食った！」と思いました。
そしてアジのつみれ汁ですが、つみれの味もさることながら、出汁（汁）が美味い！
魚のアラで単純に出汁を取ったような味では無く、魚の脂っぽさを感じない、けれどかつお節のみの出汁とも違う絶妙で美味なる味でした。
カンパチの頭の塩焼きは、いわゆる半身で、1人で頼んでも食べきれるお手軽な量とお値段で、新鮮なのでしょう、脂が回っているようなくどさも無く、とっても美味しくいただけました。
思うに、伊東以北の港では、獲れたアジの流通的に、良い物は首都圏に出荷しがちで、地元に良い物が残りにくいのかなと思っています。漁師さんは商売で漁をしてますから当然でしょうが・・・
下田もそうですが、熱川などだと、良い魚が地元にも充分で回って（残って）いて、新鮮さ＆美味い良い魚を喰うなら、熱川くらいまでは降りないとだめだなと痛感しました。
あと、たぶんこのお店の板さんは、間違いなく腕のある方です。
まず、アジのたたきは若干パサつき気味になるか、それを避けるため水分を与えてしまい、普通の刺身より水っぽくなる傾向がありますが、プリプリした濃い旨みに溢れた美味しい包丁でした。
それにつみれ汁の出汁の美味さは、かなりの手練れの雰囲気が感じ取れます。出汁だけは素材の良さに依存したり、ノウハウとして一夕一朝にとは行かないので・・・
ともかく、伊豆熱川で普通の値段で美味いものを食べたかったら、こちらのお店は外せないなと感じました＾＾