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THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 熱海
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朝食は洋を選択で大正解「ひらまつ熱海」
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雨予報でしたがこのあとまさかのピーカン晴れに♡
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コーンスープ
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パン3種。どれも美味しかったな
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ひらまつの農園でとれたトマトジュース 超絶な美味しさ！！手前は湯河原のみかんジュース これも旨し
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御殿たまごのオムレツwithトリュフソース
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メロン 完熟で甘くて美味しかった！！
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ヨーグルトにはハチミツをかけました^^
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はちみつサーバー（と名付けた）
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カフェオレにしてもらいました
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きれいやね
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高級宿で最近よく採用されてるベルナルド
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接客の素晴らしさが印象的「ひらまつ熱海」
桜の季節に訪問。
久々フレンチと数寄屋造りのお宿、両方を楽しみにしておりました。
到着早々、スタッフの皆様が傘を指してお出迎えしてくださり、インパクトある屏風？の手前で靴を脱いだらチェックイン手続きに3階のダイニングフロアへ。
ちなみにここは朝食の会場でもあります。（夕食時はまた別の場所でした。）
ひらまつグループお馴染みのアランミリアのジュースとオリジナルカヌレ（後述）をいただきながら、海が広がる景色を堪能していると女将が挨拶しに来てくださいます。（コーヒーを選べると良いのにな）
夕食と朝食の時間、アレルギーの有無などの確認をしてお部屋へ。
持参したスイーツとNespressoを頂いて早速お風呂に^^ 源泉掛け流しではないけれど良いお湯でした☆
夕食の時間になり、3階の会場へ向かうエレベーターが開くとスタッフさんがお席へ案内してくださいます。
さて、肝心のお料理ですが、良かったものとそうでなかったものとが正直ありましたね。
とりあえず間違い無いのは、使用している食材の良さ、そしてソースの旨味引き立つ絶妙な仕上がり感。
これはどのお皿でも感じられた素晴らしい体験でした。
そして特筆すべきはデザート！！
苔に見立てた濃厚な抹茶チョコレートとバニラアイスのマリアージュ、パティシエさんの発想の素晴らしさと絶っ品を超えた美味しい芸術作品に圧巻！
感動の美味しさでした。
そういえばカヌレも美味しかったな〜と改めて。
カヌレ自体あまり得意ではなかった私ですが、このカヌレは好き♡
パティシエさんの腕が素晴らしいのですね。
肩肘張らず、適度にリラックスできて楽しい会話も弾む、簡単でいてすごく難しいことと思いますが、その絶妙な接客対応が非常に素晴らしかったです。
ボリュームが少ない、というお声があるようですが、私にはちょうど良く、むしろこのくらいのボリューム感が有り難いと思うほどにちょうど良かったです。
よくありがちな、メインの時には腹パン状態と言うこともなく最後まで美味しくいただけました^^
朝食レビューに続きます☆
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到着時はあいにくの雨(ToT)
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外カリッ中モチッ
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Nespresso 種類のチョイスが良い
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Nespressoやっぱり好き
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お酒以外はfree
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冷蔵庫に入っていたアランミリア ピーチ
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お風呂のお湯が熱いので注意
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ディナー内容
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△
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◯
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◯
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✕
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◎
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✕✕
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◎◎ あおさとチーズのリゾット アサリの佃煮を添えて
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◎◎◎ また食べたい
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森にあったら苔と間違える自信あり
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◎◎ 生チョコレートのような絶品濃厚マカロンでした♡
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マユンセ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
THE HIRAMATSU HOTELS&RESORTS 熱海（ザ ヒラマツ ホテルズ&リゾーツ）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館 |
|
予約・ お問い合わせ |
0557-52-3301 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熱海駅からタクシーで10分 来宮駅から1,902m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
15％のサービス料が掛かります |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラス席のみ喫煙可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、海が見える |
| サービス | ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2016年10月27日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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チェックイン時に朝食は洋食希望の旨伝えており（希望がなければ基本は和食）、その際卵料理の好みの調理法を聞かれていたので、オーダー通りにオムレツ登場。
御殿たまごというブランド卵を使用されており、この卵が非常に濃厚でコク旨味があって美味しかったな。生卵でいつか食べてみたい☆
3種のパンもどれも美味しく、ひらまつの農園で作られたというトマトを使ったトマトジュースがこれまた絶品で飲む度に目をまん丸くしておりましたw
湯河原みかんジュースも甘くてまるで搾りたてのフレッシュ感がたまらなく最高。
ジュースはやっぱり和食より洋食が合うなぁ^^
デザートの完熟メロンとヨーグルトも（上にかかっている玄米のようなパフ？が香ばしくてアクセントになっていた）美味しくて満足。
一皿毎のボリュームは抑えめなのに、食べ終わった頃には結構なお腹いっぱい状態に。
最後に海を眺めながらゆっくりとカフェオレタイムを満喫し、部屋に戻って最後のあがきで温泉に浸かり旅締め。
チェックアウト後は天気がみるみる晴れに変わり、小田原城と桜を楽しめました^^v