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店名 |
中国家庭料理 福源
|
---|---|
ジャンル | 台湾料理、中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
055-928-6550 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
車利用:小田原方面から1国八幡交差点左折1つ目信号左折約100m 大岡駅から1,617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
55席 |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店の前に5台ぐらい? |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2015.10 再訪
ランチ訪問、ラーメンセット 塩ラーメン+回鍋肉飯 ¥700 注文
・回鍋飯
豚肉、キャベツ、ピーマン、人参、玉葱、木耳、食材を豊富に使われている。
甜麺醤甘辛味噌ベースでマイルドだけどコクも有り味付けはかなり濃厚です。
よってご飯が進んじゃいますが少しお肉が少ないかな?セット用の1品と考えれば充分許容範囲。
しかしこちら本当に量が多くて回鍋肉飯だけで充分満足出来るボリューム。
女性や子供は少な目にした方が良いかもしれませんね(笑)
こちらのお料理全般的に味付けは私好みです!
・塩ラーメン
モヤシ、葱、豚バラ肉に、海苔と、至ってシンプルな塩ラーメン。
スープは鶏ガラベースで上品、しかも以外と深みの有るスープでこちらのお店の中で一番美味しいですね。
1品料理のスープ代わりに組み合わせると料理が濃口なのでバランスが取れると思います。
チャーシューが本格的でちょっと八角など入れた味付けで柔らかく煮込まれ香ばしさも感じられ凄く美味しかった。
塩ラーメンで勝負している店のものと比べると微妙かもしれませんけど、700円セットの1つと考えれば充分だと思いました。
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移動中の通り道に有ったので平日のランチでお邪魔しました。
場所は1国から静岡医療センターに向かう途中左側Pは店前5台位です。
店内に入るとほぼ満席テーブルカウンターに案内されました。
メニューを拝見、ラーメンセット700円、台湾ラーメンと中華飯をセレクト
混んでいましたが10分位で提供されました。
奥様でしょうか流暢な日本語と笑顔の接客が素敵でした!
・台湾ラーメン
ピリ辛の良く有る台湾ラーメン、スープの出汁が弱いかな?
麺も中太平縮れ、灌水普通、加水率高めスープの絡みが物足りない感じでした
表向き台湾系だから仕方なくやられているのか、スープ代わりと割り切ればOKです。
・中華飯
まずボリュームにビックリ食べれるか不安がよぎるサイズ太っ腹です
程々の化粧脂が良い照りを生んでいて、香りもgood!
お肉、海鮮もふんだんに入っていて、具材の切り方が炒めた時に平均的に
火が入る大きさ、よって調味料の馴染み、炒め上がりが非常に良い
隠し味のオイスターソースも感じられ、ご飯が進む味付け加減も私好みでした。
・総評
相席の常連さんに伺ったのですが、店主は中国の方でコース料理も美味しいとの事
私も四川、広東料理の流れをくむメニュー構成に納得しました、水餃子、前菜も評判とか
帰る頃にも続々と後客が訪れ、普通の台湾系とは一味違う調理技術の高さが
集客に繋がっていると理解しました。
サービスのコーヒーも付いて、味、量とも文句無しのCP高いお店認定です!
近いうちに再訪致します!