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これは優しいコンビーフだ！ 沼津WATANABE BEEF
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/corned_beef/e/faaf8d0923c0f53df38b4925a898308a
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bays_star
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店舗基本情報
| 店名 |
渡辺精肉店
|
|---|---|
| ジャンル | コロッケ |
|
予約・ お問い合わせ |
055-966-0140 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
原駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 貸切 |
不可 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
テレビ朝日「旅の香り」で紹介されました |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2011年1月29日…Twitterで一通のDMが届きました。
"沼津のコンビーフ買ってきたんで近々渡したいっす"
うひょ〜！明日はどうですかぁ！？ってことで、
都立大駅前で待ち合わせ、ダイニングカフェ＆バーＴＡＫＩＥＹに。
そして戴いたのがこちら。
自家製こんびーふ
WATANABEBEEF
富士の湧き水と豊かな
自然に育まれた自家
製のコンビーフです。
素材の良さが生きて
います。
沼津の渡邉精肉店さんのコンビーフです。
渡邉精肉店さんは、ふじやま和牛、あしたか牛等の、静岡産の和牛を
扱っていらっしゃる会社なんですね。
早速食べてみましょう。
室温では柔らかく溶けていますね。ビニールの袋を切って…
まずは一口！
おおおおおお！
これは美味しい！
焼肉屋で希少部位のミスジあたりを頼んで…
これは焼いたらもったいない、そのまま生で食べてみて…なんて言われてさ、
そっと舌に乗せたら、とろけるとろける！って言うような…そんなコンビーフ！
高級な寿司屋でこっそり出してもらう大トロのすき身のような…
うわぁ、こりゃ旨いや！
しかも、これはお肉屋さんのコンビーフであることが、凄く大事なんだけど、
ハム屋さんのコンビーフだと、もっと味がついちゃってるはずなんです。
でもお肉屋さんのコンビーフっていうのは、素材の良さだけで作ってるから、
妙に完成された味じゃなくて、味付けは食べる側に委ねられている、
「素材」としての立場がハッキリしていて、扱いやすいコンビーフです。
いつものようにお湯に入れてダシを取ってみます。
繊維が長いです。でも、凄く細い！これが滑らかな食感を呼んでいるのですね。
うん。旨いです。
これはカタチにならないから、そのまま食べるには、ちょっと食べにくい。
火にかけるのは、なんかもったいない気がするし、
サンドイッチとか、クラッカーに載せて…なんていうのが
オーソドックスな食べ方なんだろうけれど、
ここは熱々ご飯に載せて、がああ！っと食べるのが一番旨そうだな。
高級コンビーフ丼。うわぁ贅沢。