牛山精肉店
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近くに来たならぜひ寄っていきたい 沼津 牛山精肉店
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牛山ポークの肩ロース
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ログハウス調の店構え
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牛山精肉店看板
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太湖豚（タイフートン）
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馬とろをユッケ風に
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馬とろと納豆で桜納豆
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中国の"梅山豚"と鹿児島の"黒豚"を掛け合わせた豚肉
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牛山ポークの肩ロースをソテー
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肉汁がすごい
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馬とろ
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生ハムもいろいろ
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王道の高級牛も
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肉の種類も豊富
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店舗基本情報
| 店名 |
牛山精肉店（ウシヤマセイニクテン）
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
055-932-7007 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ沼津駅 車で５分～１０分程度 沼津駅から1,765m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 |
精肉と精肉を調理したお惣菜を売っている店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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伊豆から東京に帰る途中に立ち寄った
沼津にある牛山精肉店。
ログハウス風の店構えが印象的な有名精肉店。
その広い店内には牛・豚・鶏・加工肉までかなりの品揃え。
牛山ポークというオリジナルの豚を飼育しているらしく
ご主人の肉へのこだわりが感じられます。
特に有名な太湖豚（タイフートン）は中国の"梅山豚"と鹿児島の"黒豚"を掛け合わせた極上の豚肉。
脂身と赤みが半々くらいのきれいな色合い。
知人はそれを大量購入。
後日一緒にしゃぶしゃぶをいただきましたが、口の中で溶けるような食感の脂身。
まったくしつこさはなくいくらでも食べれてしまいます。
とりあえずボクは牛山ポークの肩ロース、馬とろ（馬肉）、カレー、メンチカツと
犬用の骨を購入。
で(￣(ｴ)￣)ｖ
さっそく次の日食べてみたわけですが...
きれいなさしの入った肩ロース。1日置いても鮮度はいいです。
馬とろはコチュジャン・醤油・みりん・しょうがなどを使ったユッケ風と
納豆・大葉で桜納豆に。
ポークソテーにした肩ロースは岩塩とバターで。
豚独特の臭みはまったくなく脂も上品。こんなにうまいならもっと買っとくべきだったと。
「牛山ポーク」ヤミツキになりそうです！