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「支那そばや」を思わせる無化調自家製麺 「醤油らあめん」「こがしねぎ塩らあめん」 限定「西伊豆かつおとフレッシュトマトのまぜつけめん」
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「醤油らあめん」850円
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無化調スープ
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自家製の細麺
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2種のチャーシュー
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「こがしねぎ塩らあめん」850円
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無化調スープ
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自家製の太麺
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チャーシュー
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限定「西伊豆かつおとフレッシュトマトのまぜつけめん」1000円＋「中盛（.5玉）」100円
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限定「西伊豆かつおとフレッシュトマトのまぜつけめん」1000円＋「中盛（.5玉）」100円
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メニュー
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限定メニュー
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無化調自家製麺
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内観
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外観
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外観
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん専門 やくみや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
055-921-1480 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ沼津駅から徒歩18分 沼津駅から1,187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
17席 （カウンター5席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 14台（他店共同） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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沼津の人気ラーメン店「やくみや」。
無化調自家製麺のお店で8年前には「鉄腕ダッシュ 世界一うまいラーメン作れるか」でも鰹節が紹介されたお店です。
場所は沼津駅から2キロほど離れた沼津高校向かい。
駐車場は共用で10台以上分あります。
主なメニューは以下のとおり。
「醤油らあめん」850円
「濃い口醤油らあめん」850円
「塩らあめん」850円
「にんにくらあめん」900円
「つけめん（醤油or濃い口醤油or塩）」900円
「こがしねぎメニュー（醤油or濃い口醤油or塩）」850円
麺は細麺と太麺から選択可。
また、季節の限定メニューもあります。
店内は4人テーブル2卓、2人テーブル2卓、カウンター4席。
店主さんと女性スタッフ1名で平日13時過ぎでも次々お客さんがやってきます。
「醤油らあめん」850円
麺は細麺を選択。
丼には2種のチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔です。
スープは上品で深い出汁の旨味で、思っていたほど鰹メインでは無い感じ。
鶏や魚介がそれぞれ主張せず絶妙にブレンドされ、パンチではなく後引く味わいです。
細麺はストレートで弾ける食感。
硬いのではなくコシがあり、スープの持ち上げも良いです。
チャーシューは肩ロースにモモの煮豚。
とみにジューシーで肉肉しさがあり、値段の割に大き目で食べ応えあります。
スープと麺の時点で思ったのですが、恐らくちょっと前の「支那そばや」リスペクト。
全体のバランスと軽すぎない繊細な余韻に丁寧さを感じます。
「こがしねぎ塩らあめん」850円
塩は人気の「こがしねぎ」Ver.にして、麺は太麺で。
チャーシューとメンマは変わらず、ネギは白ネギで海苔の代わりに青菜お浸しです。
塩は味がより柔らかく、純粋な出汁の旨味がメイン。
そこに強すぎない焦がしネギが良いアクセントとなってます。
太麺はモチモチで優しいスープにもマッチ。
こちらも美味しいですが「支那そばや」感は醤油ほどでは無いです。
「西伊豆かつおとフレッシュトマトのまぜつけめん」1000円＋「中盛（.5玉）」100円
こちらは平日のみ数量限定メニュー。
様々な具材が乗った「混ぜそば」に塩つけ汁です。
麺丼には鰹節、フレッシュトマト和え、短冊チャーシュー、メンマ、半味玉と具だくさん。
麺は細麺です。
麺と具材を良く混ぜて食べてみると、プリプリな細麺に香ばしいオイルやトマト、水菜等の爽やかなアクセント。
「混ぜそば」として食べて十分成り立っていて、このまま最後まで行けそうです。
オススメどおり半分食べたら塩つけ汁に浸けて。
こちらは「こがしねぎ塩らあめん」よりもキリっと塩気があり、細麺に味が絡んで違った美味しさになります。
「鉄腕ダッシュ」では鰹節押しでしたが、オイルでガツンな鰹と違うバランス。
様々な食材の旨味の引き出し方がグッドで、限定も美味しかったです。