気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
自然派リストランテ
-
セッティング
-
カクテル
-
桜チップのスモークハム
-
客席でカットされるハム
-
自家製パンとオリーブオイル
-
大根のスープ・人参と卵のフラン添え
-
スパークリングワイン
-
真鯛のカルパッチョ
-
雪ノ下、たらの芽、弘法芋と白子のフリット
-
牡蠣とネギのリングイネッティ・ボッタルガ添え
-
2種のチーズのラビオリ、北海道産子羊の煮込み
-
ハタのポアレ・春菊のソース
-
愛鷹牛フィレ肉のソテー・マルサラ酒のソース
-
苺のムース
-
ドルチェ：次郎柿のソルベ・白ワインのゼリー、生姜のグラニテ添え
-
小菓子：ババ、揚げパスタ
-
小菓子：ブランマンジェ、カンノーリ、ゼッポリーニ
-
店内の様子
-
品の良い看板
-
植栽のアーチ
-
{"count_target":".js-result-Review-61256456 .js-count","target":".js-like-button-Review-61256456","content_type":"Review","content_id":61256456,"voted_flag":null,"count":139,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
kuroたん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
kuroたんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
リストランテ プリマヴェーラ（PRIMAVERA）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●車の場合 裾野駅から3,130m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
税込表示価格に10%のサービス料を加算させていただきます。 |
席・設備
| 席数 |
58席 （42席、個室（８席×２室）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） 個室料1室（8名様まで）5,000円を申し受けます。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| オープン日 |
2009年4月20日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
御殿場・裾野×イタリアンのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
沼津市と裾野市に挟まれた長泉町。
その北部にクレマチスの丘と呼ばれる複合文化施設がある。
美術館、文学館、自然公園、レストラン等が集まったスポットだ。
この辺りは長泉町の市街地から北部の高台に位置していて
別荘、ゴルフ場等が散在しているが全体的に自然環境が整った閑静な一帯。
そんな中にあるこちらのお店にお邪魔しました。
ここに至るまでの道路は整備されているものの付近まで来ると街灯は少なく
夜は全体的に暗い。
しかしレストランが集まっている一画まで近づくと看板の灯りで
何とかたどり着く事ができました。
駐車場から歩いて行くと最初に植栽のアーチが目に入り、
それをくぐり抜けると意外に小さな入口が現れる。
入口を入ると受付カウンター（クローク）があり
そこから狭めのアプローチが店内へと続いている。
客席に至ると急に広くなり柔らかい照明に包まれた和みの空間が出現する。
各テーブルは余裕を持って配置され上品な雰囲気の快適な空間です。
客席の南側は大きなガラス窓になっているが夜なのであまり良くは見えませんが
緑に囲まれた閑静な環境です。
今回はシェフお任せのディナーコースをいただきました。
メニューの詳細は以下の通りです。
◦ 桜チップのスモークハム
◦ 大根のスープ・人参と卵のフラン添え
◦ 真鯛のカルパッチョ、ベビーリーフ、赤大根
◦ フリット：雪ノ下、たらの芽、弘法芋と白子
◦ 2種のチーズのラビオリ、子羊の煮込み、天城産天然木耳
◦ 牡蠣とネギのリングイネッティ・ボッタルガを添えて
◦ 魚料理：ハタのソテー・春菊のソース、里芋、野蒜
◦ 肉料理：愛鷹牛フィレ肉のソテー・マルサラ酒のソース
◦ ドルチェ：苺のムース、次郎柿のソルベ・白ワインのジュレ、生姜のグラニテ添え
◦ プティフール：ババ、カンノーリ、ゼッポリーニ、ブランマンジェ等
◦ 食後の飲物：エスプレッソ
料理は全般的に素材を生かす様な手法で調理され食材の力を味わうことができました。
またほとんどの食材は地元産の物を使い、その素材を知り尽くした的確な調理は見事でした。
全ての料理の感想は長くなるので割愛しますが、中で特に印象に残ったのは以下の3品。
大根のスープ・人参と卵のフラン添え
食材は大根、人参、卵、水だけ。
簡単に言えば大根おろしのスープだが
途中ソテーされている大根はコクを演出し、人参と卵のフランが味に厚みを与えている。
シンプルな料理だが素材の味を最大限に味わう素晴らしい一品でした。
ハタのソテー・春菊のソース
魚の火入れは絶妙。皮目はパリッとした食感で中はしっとり柔らかい理想的な仕上がり。
脂の乗りも十分で極上の味わいでした。
春菊のソース、野蒜のソテーも良いアクセントになっていました。
ドルチェ：次郎柿のソルベ・白ワインのジュレ、生姜のグラニテ添え
地元の特産品・次郎柿を使ったデザート。
次郎柿は凍らせてあり、それに柔らかめの白ワインゼリーをかけ
上に生姜のグラニテが添えられている。
ゼリーとグラニテを一緒に食べるとジンジャーエールのような味になるのが面白い。
良く考えられたドルチェでした。
他の全ての料理も総じて完成度が高く、十分に楽しめました。
コース終盤の小菓子は内容的にはドルチェに分類しても良い物もあり
とにかくドルチェの充実ぶりが印象的でした。
サービス全般も丁寧でそつが無く快適なディナータイムとなりました。
季節感の出た料理なので、また違った時期にお邪魔してみたいと思います。