至福コース③ : にぎりの徳兵衛 御殿場店

今回も至福コース6900円。季節メニューは八十八ぶりと北海祭り
八十八ぶりはノーマル変わらず他がごまぽん漬け、おぼろ昆布巻き。北海フェアはほっけ〆昆布、大粒ほたて一貫、ぎんだら炙り、かにの押し寿司、真ダラ白子軍艦、むらさきイカ等。生サバ、ヒラメ、カタラーナも無くなってて残念

ごまぽんぶりは脂・ポン酢・海苔と相性良し。おぼろ昆布巻きはぶりと大根漬けの組合せ。ほっけはややパサですが癖の味が抑えられてる様な。ぎんだらは蛋白で優しい口当たり。ほたてはノーマルより大きい。かにの押し寿司は味付けカニ身を固めた様で甘くて旨いですが大きい。北寄貝は生で最初柔らか食感。口直しにもいい感じ
大トロはちと冷凍焼けもサシが綺麗に入ってます。まぐろや海老はいいですね。のどぐろが大きくて食べ易い脂乗り
開始40分でシステムトラブル。握り手の人が対処せねばならず10分中断。再開したら怒涛の如く注文して、怒涛の如く握ってほぼレーンは使わず提供。10分延長されましたが流れが途切れるとロスです
珍しく私の後に満足コースで一人来てましたが私より早く帰ってました。。。

季節のメニューが変わったのもあって来てみました。今回も6900円の至福コース
先客一人。独りでもテーブル席使わせてくれるのが有り難い
今回の季節メニューは八十八ぶり。他に幾つもありますが、ぶりと金目鯛炙りを選びます
ぶり三昧は生と柚子塩炙りとしゃぶしゃぶ。柚子は合ってますが炙りとしゃぶは塩っ気が強い。単品では生選びました
金目はちょっとパサで酢飯も焦げてる
高ネタののど黒はタネ大きく炙られても脂凄っ
本鮪は中トロがBestに思えますが大トロもだとそちらへ比重が･･･今日のはサシが凄くて途中から和牛に見えてきました(; ; 赤身も大きく蕩けるよう
雲丹は量少なくミョウバン臭もでやはりダメ
ぼたん海老は一貫物になりましたがぷりぷりの食感がまぐろの合間にうってつけ。白姫海老も同様。ずわい蟹もちょっと水っぽと思ってましたが同様。高級ネタは脂多いので口直しに
渥美ラスサーモンも黒板メニューでまだありました。かんぱちは締まってて1回切りでは惜しい。この2つがある為か、とろサーモンとはまちは除外されてます
貝類は帆立以外はそれなり。一品のカニ甲羅グラタンはカニは少し、マカロニ・コーン入り
デザート練乳苺は半凍りに近くラストに2つは失敗･･･冷たい
今回は年末年始用持ち帰り寿司チラシ貰いまして千円以上で使える10%割引券とかも
食べ放題は 12/16〜1/8 迄休止なので来といてよかったです

寿司食べ放題で気になってたお店。食べ放題は平日15時以降、3つのコースから740円迄の寿司皿や黒板メニューも注文可な至福コース税込6900円を選びました
注文制限時間が70分しかないのにかなり破格な料金体系に感じますが、70分後もソコソコ居てよいそうです
3貫物とか選べないのがちょっと残念。石垣貝やとろびんちょうが欠品
独りなのに湯呑み他6人前持ってきます(; ; 価格記載と測りながら食べます

うに740円、53,5㌘うに身と大葉で7㌘。クリーミーうにで量が少ない。これまで
大とろ740円、58,5㌘タネ24,5㌘。脂の蕩け凄く量もなかなか
のどぐろ740円、53㌘たね19㌘。炙ってますが軽いかも。これも脂乗りいい、あまりバーナ臭気になりません
ぼたんえび740円、57,5㌘タネ25㌘。ぷりぷりの食感が赤海老以上に感じます
本ズワイガニ740円、43,5㌘タネ8,5㌘。味は普通もタネが小さい
渥美プレミアムラスサーモン400円、52,5㌘タネ22,5㌘。マスっぽく?も滑らか食感で旨い
帆立440円、70,5㌘タネ33,5㌘。帆立らしい大きさで瑞々しい美味しさだけどこれだけ
かんぱち540円、61,5㌘タネ24,5㌘。少し脂乗り控えめというか締まった味というか･･･
中トロ640円、57,5㌘タネ23㌘。大とろと見紛う脂乗り。ここまでの中トロは初めて
さんま食べ比べ3貫590円96㌘。さんまと炙り、さんま天。さんま天が一番
ぼたんえび740円、59,5㌘
本まぐろ赤身540円、60㌘。通常の赤身から見たら深紅の様な色。味も良し
大とろ740円✕3　61,5㌘　59㌘　62,5㌘
穴子一本握り540円、57,5㌘。身がやや硬くタレは甘く酢飯小さい
赤貝390円、52,5㌘タネ17㌘。活けレベルにはちょっと足りないか
真鯛390円、65,5㌘タネ29㌘。大きく肉厚ですが味平凡
つぶ貝290円、47,5㌘。普通
赤海老390円、61㌘タネ30㌘。食感はぼたんに譲りますが海老味ならこっちかも
ぼたんえび740円、57,5㌘
のどぐろ740円、57,5㌘。酢飯も炙ってあったり
中トロ640円、60,5㌘　 本まぐろ赤身540円、60㌘
炙り大とろ740円、57㌘。バーナ臭少ない
ここで練乳いちご440円。いちごの中に練乳、やや凍ってます。杏仁豆腐290円。何か適当に詰めた様な?
鰻440円、62,5㌘タネ29㌘。表面硬いけど中は柔らか
渥美プレミアムラスサーモン400円、63,5㌘
大とろ740円、585,㌘　かんぱち540円、61,5㌘　さんま食べ比べ3貫590円、97㌘
バニラアイス290円　抹茶アイス290円　カタラーナ290円。アイスは普通ですがカタラーナは濃く甘でやや硬い食感。いいかも
のどぐろ740円✕2、60㌘、 58,5㌘　本まぐろ赤身540円、 60,5㌘　中トロ640円、66㌘　大とろ740円、68,5㌘
〆は練乳いちご440円✕2 　雪見だいふく290円。だいふくはバニラ・マンゴー・いちご

かっぱ寿司の系列店故か、さんま握りとか3年前の食べ放題健在時でも限定であったので久しぶりでした。「ご注文の品〜」というアナウンスが懐かしい
提供は流れてきたり直接渡されたり。途中から客は私独りでした･･･
740円皿は価格に見合いそうでしたが雲丹・ずわいかにが残念。あとちょっと塩素臭が気になりました。まな板？
藁焼き鰹や焼き鯖など食べませんでしたがさんまやサーモン良かったので季節メニューは期待したいです