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Net Tourer 口コミ1,037件フォロワー220人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

台湾まぜそば

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1682&kaisu=1

そして台湾まぜそばがやってきた。
持ってきた女店員が「後追い飯がつきますので麺を食べ終わったらお知らせください」とアナウンスしていた。
まぜそば食べるのって結構久しぶりかもしれない。
先ずはシッカリと縦回転(ﾊﾞｰﾁｶﾙﾛｰﾙ)して食してみた。

麺は中太のストレート麺。かん水の量は標準的、加水率は若干高めの印象を受けた。
名古屋市内にある台湾まぜそばの発祥である「はなび」と比較すると番手はやや高いが違和感はそれほどない。
辛さ自体はそれほど辛いわけではないので辛いのが苦手な人は安心してほしい。

具は豚ひき肉のミンチ、全卵、ニラ、魚粉、のり、ネギ。チャーシューの類は乗らない。
ミンチは甘辛い味付けが施されて辛味の一翼を担っている。
全卵を使用しているのも少し変わっているが、それがまた辛さをスポイルしている要因でもあるだろう。

時間差で餃子もやってきた。
「そちらにあるのは辛みそですので、ラー油の代わりにご使用ください」とのアナウンス。
卓上には醤油、お酢、ポン酢はあるが胡椒はない。仕方なく酢醤油に辛味噌で頂くことに。
餃子の餡はやや野菜が多めながら肉感もある。
ニンニクではなく生姜の香りが印象的でニラを使用した香りはあまりしない。
付け合わせにもやしのナムルが付いてくるのも面白い。

麺を食べ終わったので追い飯をお願いする。丼を一度預けるスタイル。
小ライス程度の量だがこれが意外と量があって50過ぎのオッサンは苦戦を強いられた。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	餃子ふじたた（GYO-ZA FUJITATA）
ジャンル	餃子、台湾まぜそば
予約・お問い合わせ	0545-88-9754
予約可否	予約可テイクアウトのみお席の御予約は受けておりません。
住所	静岡県富士市中野561-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	入山瀬駅から2,861m
営業時間	水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 21:00 L.O. 20:30 月・火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	15席（カウンター5席　テーブル10席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
オープン日	2020年10月14日
初投稿者	sanokuni（1495）
最近の編集者	tomo2013414（3） ... 店舗情報（'24/05/28 23:19） Paris _Burning?1944（14） ... 店舗情報（'23/05/24 14:59）編集履歴を詳しく見る