いでラーメン : 富士 南町酒場 いなほ

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3.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2017/12訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥3,000~¥3,9991人

いでラーメン

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1503&kaisu=1

そして、ラーメンがやってきた。先ずはスープからすすってみた。

ベースのスープは鶏ガラを軸に香味野菜などを弱火でコトコトと炊きだした印象。
表層に追加でオイルを添加した跡は見られない。キリッとした醤油ダレの奥に生姜の香りを抱く。

麺は中細の縮れ麺。かん水の量は標準的。加水率は若干高めの印象を持った。
サッパリラーメンにしてはやや太さを感じるのは別メニューにある「ラーメンサラダ」にも使われているからだろう。
ラーサラってサラダとは言っても結構食べ応えが重視されるメニューである。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、なると、のり、ネギ。
チャーシューは豚腕肉を使用した煮豚。シッカリとした味付けが施されている。
また、肉感もシッカリと残っており今はあまり見ない昔ながらの製法が感じられる。
味玉は黄身がトロトロのタイプで私好み。こちらの味付けは穏やか。この味玉は美味い。

  • 富士 南町酒場 いなほ - いでラーメン

    いでラーメン

  • 富士 南町酒場 いなほ - お通し

    お通し

  • 富士 南町酒場 いなほ - ゆで落花生

    ゆで落花生

  • 富士 南町酒場 いなほ - 焼き鳥(ねぎま、つくね)

    焼き鳥(ねぎま、つくね)

  • 富士 南町酒場 いなほ - もつ煮

    もつ煮

  • 富士 南町酒場 いなほ - 生ビール

    生ビール

  • 富士 南町酒場 いなほ - ハイボール

    ハイボール

  • 富士 南町酒場 いなほ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
富士 南町酒場 いなほ
ジャンル 居酒屋、馬肉料理、ラーメン
予約・
お問い合わせ

0545-51-0663

予約可否

予約可

コース料理の場合前日までのご予約(変更も)

住所

静岡県富士市南町3-26

交通手段

岳南鉄道吉原本町駅から徒歩4分

吉原本町駅から206m

営業時間
  • 月・火・水・木

    • 17:30 - 23:30

      L.O. 23:00

  • 金・土

    • 17:30 - 00:00

      L.O. 23:30

    • 定休日
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

35席

(個室6個(2名1 14名3 8名2)カウンター)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可)

全室堀こたつ

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

5台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

ホームページ

http://minamichosakabainaho.jp/

オープン日

2013年6月9日

お店のPR

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自慢は料理長が熊本から直接仕入れる鮮度抜群の馬刺とじっくり丁寧に焼き上げる肉汁ジューシーな串盛り合わせ!
〆には、懐かし味の「ラーメン」。特製タレで約3時間煮込んでつくるチャーシューに煮玉子。ラーメン屋に移動しなくてもしっかりお腹も満足!

初投稿者

勝之助勝之助(278)

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