目論見が外れた大賑わいの居酒屋 : 蔵や

富士駅北側にある、其々有名処での履歴がある職人達が料理を創る【炉ばたダイニング　蔵や】です。

場所は、富士駅北側。
今は更地となっている旧イトーヨーカドーがあった場所の北側にあるビルの２階。

富士駅周辺は、イトーヨーカドー・パピーといった大型店が撤退し、郊外にイオンモールが建ち『つけナポリタン』で町興しを図ろうとしている吉原商店街も富士駅とは遠く離れ…今ではシャッター街が並ぶ閑散とした町並みになっている。
とにかく駅周辺だと言うのに非常に便が悪い。
折角停まる新幹線の『新富士駅』も富士駅には乗り入れておらず、車での移動でなければ結構歩く距離にある…。

今回、静岡から友人が飲みに来るので富士駅周辺のお店を物色してみた。
前回は駅前の『いろはにほへと』を利用したが、折角遠方から来てくれた友人に『チェーン店の居酒屋』で、しかも前回と同じ場所では芸が無いので、散々迷った挙句此方に予約を入れた。

良く調べると、富士駅周辺には個人店舗が数多くあるが私の移動手段が基本的に『車』。
ものぐさな私は店舗近くに駐車場を完備している所へしか行かないので、この周辺は未開拓だ。
少し視点を変えて、この辺りも散策すると新たな発見がありそうで楽しそうだ。

今回の【蔵や】チョイスのポイントは…
①行った事が無いが、場所が判りやすそうだ
②こじんまりとしていて、静かに過ごせそうだ
③酒飲みの友人なので、酒の種類が沢山ありそうだ
④職人（板前）が創る料理…という事で料理に期待が持てそうだ！


さて、当日。
恥ずかしくて言えないようなミスを犯した私は…予定より２０分早く着いた友人を駅前で待たせ、鼻を真っ赤にして息を切らしながら約束の時間より１０分遅れて到着。
待ち合わせ場所から１分と掛からない場所にある筈だが…良かった～！思ったとおりの場所にありました～。
人通りが疎らなその周辺。看板が幾つもついていたので店は容易に見つかる。
①クリア～！

ビル特有の階段を上り２階が入口。
木の扉が異常に重く…体当たり（？）して開ける。

店内は…！
うわ～…なんでしょう？この込み具合。しかも凄い雑踏！

予約の旨を伝えると、予約席は厨房前のカウンター席。
堀式になっていて座りやすい。しかも厨房が見えるとあってワクワクするが…座ったら、調理台は厨房中央に集約されている為、折角のオープンキッチンなのに見えるのは板前さんの背中と調理器具のみ…残念。

ビルの２階とはいえ、店内は思ったよりずっと広い。
私達のカウンター席は６席。直ぐ後ろの床テーブルには３０席。
土間に６人掛け位の半個室が１テーブル。
…４０～５０人くらいは収容できそうだ。何処も満席。
しかもこの日は新年会か、成人式の打ち上げの名残か…とにかく、あちらこちらに笑い袋が仕込んであるのではないかと思う位どのテーブルも大盛り上がりになっている。
カウンターで隣同士に座っている友人と口元まで行かないと何を話しているのか判らない位の音量…。
②大はずれ…

メニューを見ると、コレは良かった。
アルコールの種類は結構ある♪
③大当たり～…と思ったら、彼女最後まで『生ビール』しか飲まなかったし…なんでやねんっ？！

料理の提供に時間が掛かりそうなので…完食できるかどうか判らないが、大急ぎで５～６種オーダー。
ちゃんと敷き紙が敷かれ、『カボチャの煮つけ』のお通しと、珍しい…『食前酒』が小グラスで用意された。

お通しをつまみながら、食前酒で乾杯していると…程無く『駿河湾のサラダ』が運ばれてくる。
桜海老・豆腐・数種の山盛りの生野菜。ドレッシングは『柚子風味』をチョイスした。
これは、中々旨い！…旨いが、先に出て来るはずのアルコールが出てこない。
何とか店員さんを捕まえて持って来て貰い、暫しサラダをつまみながら友人と久し振りの再会に話が弾む。
周りがウルサイと必然的に近付かないと話が出来ないので、デートの時なんかは混雑してウルサイ位の店の方が良いのかも知れない…と今更思う。既婚者の私の友人は残念ながら（？）女性なのだが…。

話も一区切り付き、その間に『ゴボウの素揚げ』は出てきたが…肉モノが全く出てきていない。
つまみも尽きかけ…酒の提供だけは早いので彼女のビールは３杯目になる。
後ろを通った店員を捕まえて、「料理が２つしかきていないのだけれど…」「時間が掛かりますのでお待ちください」
店員さんはどの方も忙しいのか余り愛想が無い。
…仕方が無いので、大事にしている最後の少量サラダでアルコールばかりを飲む。

話が第３章位まで進んだ頃、『串盛り』『出しまき』『辛味噌もつ焼き』が相次いで出てくる。

ココは先に書いた通り、其々有名処で在籍・肩書きがある板前さんが『調理分担』をして調理している。
メニューには『今日の職人』として３人分のプロフィールが書いてある。
料理に他の居酒屋とは違ったセンスや盛り付けを期待していたが…余り他の居酒屋との違いを見つける事が出来なかった。
串等は以前利用した『王将』の方が断然旨かったし。
④も『はずれ』…だろうなァ


そろそろお開きと言う時間になって、２グループが帰りやっと静かになった。
日本酒の『酒ライム』を飲みながら『野菜スティック』をかじっている私に、
「この位の時間に利用すると、良いかもしれませんね～」と、友人。


えっと…２１時ですね。
もしかして、２次会利用が良いのかな～？！

ココばかりが混雑していると思っていたが、外へ出てみると『わたみ』『魚民』の様なチェーン店居酒屋の前は、もっと凄い事になっていたが…。
　ヾ(=ﾟ･ﾟ=)ﾉﾆｬﾝ♪