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自分で作る富士宮焼きそば「明日香」
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/diver_say/e/1401369c441d5f3a6102fc81964544f1
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
明日香 神田店
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士宮駅から542m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先週の日曜はドライブがしたくて、ともかく沼津方面へ移動。
港北PAで悩んだ挙句、お昼は「富士宮焼きそば」を食べることに決定！で、一路富士宮市に向かった。
今回は、ご飯についてなーんも予備知識がない状態だったので、SAとかで休憩時間にiPhoneを駆使し、浅間大社の前にある「やきそば明日香」に行くことに。
車は境内の有料駐車場に停めると、明日香はすぐ横手に。
店内に入ると、鉄板が3列ずらっとならんでいて、もう焼くしかないんだなーって感じ。
ふたりで「イカ焼きそば」650円と「肉焼きそば」650円を注文。別々のメニューだが、一緒に焼くので混ざることは相談済み。
作り方は簡単。
鉄板はすでに熱くなっているので、まずはラードをとかし、肉とイカの具材に火を通す。
次はそこそこたっぷり目のキャベツを投入し、塩、コショウでさっと味付け。
これも軽く火を通したら、その上に麺をのせる。固めの麺が特徴で、ほぐすためのダシ水を一人前大さじ2杯程度を入れてやわらかくしたら、後はドドドッとソースで味付ける。
青のりと鰹節は好みでふりかけて、あっという間に出来上がり。
自家製のソースはさほど濃くなく、後でたっぷりかけてもくどさがなくて、結構いけた。
何が富士宮焼きそばの特徴かといえば、麺の固さなんだろうと思う。
麺が少なめの盛りなので2人前でも行けてしまう感じがする。それで、一人前650円は高いかな。
ともかく、せっかくなのでということで腹6分目にしてお店をでることに。
味はといえば、自分で焼いたせいもあって、好みの味に仕上がっていて満足といったところかな。ひとまず、ごちそうさま！
そして、ネタは続きます・・^^;