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店名 |
春日屋
|
---|---|
ジャンル | 食堂 |
予約・ お問い合わせ |
0545-52-0758 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
吉原本町駅から1,164m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
禁煙・喫煙 | |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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【ラーメン紀行より抜粋】
http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=1812&kaisu=1
そして、ラーメンとカレーライスがやってきた。
いやぁ、一目見ただけで美味そうなルックス。
カレーライスは後回しにして先ずはスープからすすってみた。
ベースのスープは鶏ガラを軸にした印象ながら、表層にオイルを添加した形跡はなく、全体的にはサッパリとした印象。
ただ、醤油ダレのアタック感と生姜であろう香りが何ともいえない好みの味付け。
無論、物足りなさを感じる事もない。
麺は中細の縮れ麺。かん水の量はやや多め。加水率は標準的な印象を受けた。
意外と強めの縮れを持っており、スープを掬いあげる。
具はチャーシュー、メンマ、かまぼこ、ネギ。
言わずもがないつもの味玉はメニューにない。
チャーシューは豚モモ肉使用の茹で豚。シッカリとした肉感が残っている。
具としてのかまぼこって珍しい。ナルトの代わりかな。
そして、カレーライスに移行する。
外食のカレーって何故かボンカレーっぽいレトルトな味がするものが多いのだが、コチラのカレーは所謂、家庭で作ったかのような手作り感のある味。
何種類ものスパイスを使用したとか、そういう面倒くさい拘りがなく、良い意味で安心して食べられる。
辛さはお子様が食べてもちょうど良く、何だか懐かしい味がする。
こういうので良いんです。こういうのが良いんですよ。
具は豚こまと玉ねぎと至ってシンプル。脇にはちょこんと福神漬けが添えられている。
途中でテーブルに備え付けのウスターソースをかけて味変を試みる。酸味とコクがプラスされ、辛みの少ないカレーの味と風味をワンランクアップさせる。
毎日、食べるならこういうカレーが良い。