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残り1.5年だ
2023/06/12
山海おまかせ定食
7ヶ月ぶりですか。
平日でも混雑するようになって、飯目的の私には敷居が高くなってました。
雨が降りそうな日に店主にラインすると、今日は大丈夫だと思いますよ、と言うので19:00に予約。
18:58に店に入ると、そこそこ人がいる。店の人数も月曜日なのに4人体制。なのでオーダーもサーブもとてもスムーズに機能しています。
何も言わずに名前の書かれたカウンター席に座り飯を待ちます。
19分で揚げ物が登場。ほどなく全てが揃う。
おぉっ、久しぶりの山海飯。待ち兼ねたぞ!
海老フライ、唐揚げ、サラダ、頭の煮付け、山かけ、アラ味噌汁、ご飯×2。
煮付けは骨やら鱗?やらが多くて食べにくいのですが、目玉と骨、鱗以外は綺麗に頂きました。
味噌汁が濃いのは男の料理だから?
嬉しいですねぇ。
美味い味噌汁を飲むとご飯が欲しくなる。この「ご飯が欲しくなる」感覚、欧米人には理解できないみたいですね。日本の食事はご飯が中心にあって、ご飯を美味しく食べるためにおかずがあるそうです。
だから、日本の洋食のように、元は海外の料理でも米に合わせるために、日本独自の進化が加えられて今があるんですね。
大盛りご飯を2杯食べてご馳走様。
来年2024年11月に再開発による退去が決まったそうです。新店舗を探していますが、コロナで持ち金を使い果たし、資金に苦労している様子。
客にカンパを募れば、客に愛されているこの店なら上手く行くんじゃないか、なんて妄想してます。
残り1.5年なんてあっという間に過ぎるでしょう。
なんとか続けていって欲しい店だ。
口コミを見たお客様へ
2022/10/27
山海おまかせ定食 ✴︎お友達価格
・銀鱈(メロ)煮付け
・イカ下足ワタ煮
・刺身盛合せ
・モツ味噌汁
コロナが当たり前になってきて、感染の緊張感が薄らいでいるのだろう。19:00の山海は木曜日でもほぼ満杯。コロナ前より月曜日から人の入りが増えていると言う。
2年前の今頃は営業ができず、持ち帰り弁当を細々と作っては明日への不安を常に抱えていた店とは思えない盛況ぶりだ。
8月末に来た以降、2度訪れたが何れも満席で諦めた。
2ヶ月ぶり、木曜日だからいいだろう、と予約して訪れた。
40分待って登場。
銀鱈の煮付けはフワッと柔らかく脂がのってる。お手本のようなタレの味。身離れも良く、骨までしゃぶりついて綺麗に平らげた。
イカ墨とワタで煮たイカ下足。墨の苦味が際立つ。下足の食感が大好き。身よりも好きかも。
もつ煮の味噌汁。いつもはアラ。これも秀逸。七味をたっぷり振りかけて。
刺身盛合せは切り落とし的な部位だけど味は変わらないからね。中トロ、大トロ、赤身、タコに白身の魚はなんだろう。流石、魚の山海。
非の打ち所がない幸せな夕飯。
ここで食べた飯は70回を超えていた。
作ってくれる柿ちゃんは敢えてメニューにない料理を僕のために作ってくれる。それが楽しいみたい。
あまり繁盛しちゃうと来づらくなっちゃうよね〜。
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
美味いもの食いたきゃ店にお任せさ
2022/08/27
刺身盛合せ
鰻茶漬け
職場の慰労会で山海を紹介しました。全て店にお任せで、最初に3品。写真の刺身盛合せ、山菜の天ぷら、南マグロ鎌の煮つけが登場。見事な料理に賛辞がとまりません。やった!笑
更にもう2品は鶏の唐揚げとカキとキノコのソテー。
そして締めが鰻茶漬け。
美味い、が止まりませんでした。
魚の美味さ、この店に敵う店はないでしょう。
笑うしかない
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2022/08/10
山海おまかせ定食 ✴︎お友達価格
5ヶ月ぶり。コロナの我慢も限界。
いつも夕飯の候補に挙がるも諦めていた。山海に代わる店もあろうはずが無い。
今日こそは、と予約して福士川から直行。
店主によれば、2週間前から客足がばったり落ちたと言う。流石に連日過去最高を叫んでいれば、怖くなるらしい。
20:32、30分ほど待って出てきた料理に驚いた。
いつも全てお任せなので、板前の柿ちゃんが自由に作ってくれる。それが楽しいみたいでつい作り過ぎてしまうよう。笑
真鯛の兜煮
甘辛の煮付け。骨が多くて食べづらいが、意外と身が多い。目玉のゼラチン最高。
鶏の唐揚げ 塩餡かけ
私の塩餡好きを意識してくれたのだと思う。厚い鶏肉はジューシー。塩餡との相性も良い。これ一品で十分おかずになる。
マグロ山かけ
更にもう一品。あはは。もう笑うしかありません。
いつもならご飯お代わりするところですが、おかずだけでもう満腹。
いくら取られるのかなぁ、と不安になるも出てきた金額に驚き。だからやめられない。笑
カウンターにあったフライヤー、エルヴィス。
面白そうだなぁ。
最近、プライムで「エルヴィス&ニクソン」を観たばかり。
本気で美味いんだぜ
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2022/03/26
山海おまかせ定食 2名分 ✳︎お友達価格
含 烏龍割、冷茶
刺身盛合せ、ニラ玉、角煮、ブリカマ
営業再開した山海へ原資を投入。
2ヶ月半ぶり。娘より若い女の子を連れて入店。
20:00、予想通り満員。カウンターの一番入り口寄りに辛うじて2席が確保されていました。
居酒屋でバイトする連れは「何を食っても美味い」と賛辞が止まらない。連れて来て良かった。
追加の角煮も「これを食べたかった!」と美味いが止まらない。
ダメ押しのブリカマで満腹、棄権。
居酒屋飯の最高峰。
魚の旨さと安さは他にない。
まん防前夜の贅沢飯
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2022/01/24
山海おまかせ定食 ✳︎お友達価格
年末のお祭り騒ぎが嘘のよう。
一階のホルモンやまだには2組しか客がいない19:30。
山海は7割ぐらいの客の入り。流石です。
静岡もまん防発令が秒読み。その前に山海飯を食っておかないと、とやって来た。
酒を呑まないので店が暇になってくれた方が飯を食い易いとは絶対言えない。笑
今日も待たされるのを覚悟してカウンター席に座る。
予想に反して今日は30分で運ばれて驚きです。年末のお祭り騒ぎでどんだけ待たされてたんだよって話です。笑
#カマの煮付け
食べ応えあります。味も濃すぎず薄すぎず丁度良い。ご飯が進む。
#串カツ
豚肉とネギ。肉がジューシー。ジュワッと肉汁。ネギがピリッと甘い。ガリッと硬めの衣と肉の柔らかさが絶妙。丁寧な仕事。美味い!
#キンメ アラの#味噌汁
熱々。目玉入り。
硬めのご飯が好み。お代わり一回。
ガツガツ食ってあっという間に完食。
人の背中でベラベラの#お喋り男 がうるさくて、とっとと退散しました。
#山海
#富士駅
#定食
#まん防
22:00にはガラガラなのに
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/12/20
山海バローレおまかせ定食 ✴︎お友達価格
・イカチャーハン
・天ぷら
・蟹味噌汁
不思議なもので1ヶ月で思い出します。昼間の仕事の関係もあって、月曜日が多いかな。
今日も仕事終わって19:00に行くと驚きの満席。電話しといたからよかったものの、危うく断られるところ。連れに席を譲ってもらって着席。
なんで月曜にこんなに混むの?
1階のホルモンやまだが6割しか入ってないのに。信じられんわ。
電話でオーダー済みなので後は待つだけ、なんだけど、この混み具合だと今日中に飯にありつけないかも、と不安が、、、
この不安は現実となり、3時間後に飯が出てきました。よく頑張ったでしょ? 途中諦めかけたけど、知り合いがお喋りの相手してくれたのでなんとか保ちました。ふぅ〜。
今宵の飯は
イカチャーハン
焼飯系は初めてです。新しいです。イカの歯応えが楽しい。味付けも好み。美味いです。
空きっ腹なのでゆっくり咀嚼して食べます。
天ぷら
バローレ天丼以来、山海の定番になりつつあります。牡蠣や野菜がてんこ盛り。嬉しい。
蟹の味噌汁
良い出汁が出てます。足の付け根にかぶりつき。多少の殻はバリバリ食べちゃいます。
居酒屋で酒を呑まずに飯だけというのが間違ってますよね、やっぱり。
まーちゃん、柿ちゃん、いつもありがとね!
お題は「鍋」
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✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/11/29
山海バローレ定食 おまかせ ✳︎お友達価格
・ピリ辛鍋 全部入り
・マグロ山かけ
・串カツ
12/20から昨日まで休んでなかったんですねぇ。今気が付きました。
久しぶりの休み前の夕飯は、やっぱ贅沢に行きたいよね。
となれば山海ですよ。
お題は「バローレ鍋」。笑
「バローレ」は"びっくりしちゃうような"の意とご理解下さい。笑
居酒屋のくせに白菜を切らしたピリ辛鍋。牡蠣やら魚、肉、キノコ、野菜がぶち込まれています。
鍋が美味い季節になったんだなぁ。沁みる〜。
山かけもバローレですよ。
これだけで定食が成立する量です。中トロも入ってます。
山芋久しぶり。
ボリュームに圧倒されながら食べていると、遅れて出て来たのが串カツ。
これも重量感ありますよ。
薄切り肉を丸めてネギと串にしてあります。
衣がガリッとサクッと。
後半、完食を諦めるのを考えるほど満腹。
美味かったぁ。
実は月曜なのに、山海は馬鹿忙しいのよ。
個室も含めてほぼ満席。そのお陰で、この飯にありつくまでに2時間ですよ。笑
でも嬉しいっすよ。コロナで店を閉めるかもしれないところまで追い詰められて、なんとか食い繋いで、耐えてきた。
そしてやっと活気ある山海が戻ってきた。
大将も喜びを噛み締めてると思いますよ。やってて良かったってね。
飯で幸せにしてくれる山海が大好きです。
#幸せの飯
#鍋
#串カツ
#山かけ
#山海
#富士駅前
#3階の山海
バローレ天丼再び
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/11/22
山海バローレ天丼 Pt.2 ✳︎お友達価格
連日ハードワークが続いてお疲れちゃんです。昨日は超豪華フレンチのフルコースでしたが、やはり日本人。今日は和のテイストでお腹いっぱいにしたい。となれば山海しかありません。
19:00前でえらく人が入ってます。明日休みだからか。今日も相当待たされる事を覚悟はしていたが、流石に1.5時間も待つと腹も減って疲れました。
前回のバローレ天丼のノリで別物が希望だったのですが、出てきたのはバローレ天丼パート2でした。
ま、仕方なし。今日も15以上の天ぷらがご飯を遮っています。隣の幼馴染が見つめる中、見事に完食。まだお腹に余裕があるけど、これぐらいにしとかないと後で酷い目を見る。
油が良いのか、全く胃がもたれないのよね。これだけ天ぷら食っても。これは凄い事だと思います。
牡蠣やら海老やら色々を感じてました。
食べ終わって2時間後、満腹感に包まれて気持ちよく寝れそうです。
おやすみなさい。
幸せの定食
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/11/15
山海おまかせ定食 ✳︎お友達価格
鯨ステーキ 黒ムツ煮付け 刺身 味噌汁 ご飯×2
2週間ぶり。前回のパローレ天丼の余韻がまだ残ってます。
19:30、月曜なのにめちゃ混み。これを男2人で回すのはヘロヘロだろうに。こりゃ相当待たされるだろうと諦める。
幸い幼馴染の美容院が居たので、世間話で間を持たす事ができてよかった。
20:50、おまかせ定食がやって来た。忘れられてるかと思ったよ。
パローレ天丼に較べたら見た目地味。茶色っぽい。
煮付けは黒ムツ、肉は鯨だ。鯨肉は見ただけでは分からない。食べてみて分かった。ゴワッとして表面がザラついている。大好きだった給食の竜田揚げを思い出す。
濃い目の味噌汁が嬉しい。ブリ?の切り身が入っている。これだけで飯が食える。美味い。
結局、ご飯お替わりして綺麗に完食。
お腹が「幸せ」と言っております。
山海天丼はパローレ
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✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/11/02
山海パローレ天丼 ✳︎お友達価格
21:20。本日の1食目。
ミミでフルーツサンド買って何か食べようと出かけたものの、結局何も食わず仕舞い。
夜になって飢えがどっと襲ってきて耐え切れず山海へ。
明日祭日のためか本町は妙に人が多い。件のホルモンやまだは開店していた。
山海もほぼ満席で大忙し。大変な時に飯食いに来ちまったと不憫な思い。
待ってる間に中村晃子と細川俊之の甘い囁きがかかる。妙に懐かしい響き。中村晃子が連呼する「パローレ、パローレ、パローレ」が頭から離れない。
そして1時間待って出てきたのがこれ。
これが噂の山海天丼か!
15品以上の天ぷらがてんこ盛り。
ご飯に辿り着けない。
パローレに取り憑かれながら満腹で完食。
天丼ストレスは見事に解消されました。
家に帰ってもパローレ、バローレ。
パローレの意味を調べると「言葉」。
「甘い囁き」はダリダとアランドロンの「Paroles, paroles(言葉たち)」のカバーだということが分かった。知らなかった。
明日から僕はパローレ浩二になります。
https://youtu.be/LYAvhujK4nA
#天丼
#パローレ
#山海
#中村晃子
#細川俊之
#甘い囁き
#dalida
#alaindelon
天ぷら、天ぷら
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/10/20
山海おまかせ定食 天ぷらとげそ唐揚げ ✴︎お友達価格
天ふじ、丸天と天ぷらストレスが溜まりっぱなし。なんとか解消しなけりゃやばい状況。こういう時は山海しかありませんね。
てんこ盛り天ぷらとイカ下足唐揚げををリクエスト。
嬉しいねぇ。ホタテ貝柱は大葉と揚げてある。
海老の殻まで。美味いねぇ、贅沢だねぇ、ありがたいねぇ。
お椀は大ぶりのアサリ。げそはプリプリよ。醤油の加減も良いね。
ご飯お替りしてたら魚の煮付けも出て来ちゃった。嬉しいねぇ、幸せだねぇ。
店主に聞いたら、昔、こういうてんこ盛りの天丼や天ぷら盛り合わせをやってたら大人気になっちゃって、大変だったんだって。そしたら板前の柿ちゃんが、もう天ぷら作るの嫌になっちゃったもんで天ぷらてんこ盛りは打ち切りになったそう。
裾野のよしだやに負けないくらいの天丼作ってよ! 頼むよ、柿ちゃん!
天ぷらストレスは少し良くなりましたけど、やっぱ裾野へ行かないと完治しないみたい…。
幸せの腹パン
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/10/12
山海おまかせ定食 復活ご祝儀価格
刺身盛合せ、天然南鮪鎌煮付け、唐揚げ、蛤汁
体調悪い中の肉体労働で体がボロボロ。帰宅しても食欲が無くてまず風呂。ゆ〜っくり浸かりながら何食べようかなぁ。
体を癒すには美味いものを食わなきゃいけない。そしたら心も幸せにしてくれる山海しかない。緊急事態宣言も終わり、通常営業に戻っているので21:00に予約する。
店は以前のように賑わっていた。店のファンが「やっててよかったぁ〜、嬉しいです」とご主人に話していた。そういう客が多いんだよね、この店。だから苦しくてもやって来れたのかなぁ。ご主人の目が潤んでいるように見えた。
久しぶりの定食は天然南鮪のでかい鎌の煮付け。持ち帰りで使った鮪だ。これが美味すぎる。柔らかくトロトロで魚臭くない。肉の角煮やオーソブッコを食べてるよう。味付けも濃すぎず丁度良い。
唐揚げも美味い。味付けのセンスを感じる。
柔らかい。パプリカの歯応えでさっぱりする。
珍しく塩が強めの蛤の汁。贅沢だ。
そして刺身の盛り合わせ。大トロの天然南鮪は贅沢の極み。美味いっ!
ご飯固めは私の好み。軽めをお替りして腹パンで完食。美味かった。
家に帰ってからも満腹の幸せ感がずっと続く。苦しい訳じゃない。この感じ、山海じゃないと味わえないんだよなぁ。
さあ、どうなる? あと1週間
✴︎私の口コミにある山海おまかせ定食はその場のノリで作られる料理なので、これを食べたいと言われても提供できない事があります。
金額も適当なので、ご理解の上ご利用下さい。
2021/09/24 ✳︎全て持ち帰り
天ぷら盛合せ+イカの丸焼き
天然南鮪刺身=おまけ
職場の賄いで空腹感がなくなってしまった。今夜は何か美味いものを食いたいと思っていたのに。
ならば持ち帰りならいいだろう、と差し入れ持って山海へ。頑張ってる居酒屋へエールと共に原資を投入だ。
本来なら予約が必須なのだが、わがままをねじ込んでもらった。ご飯が無いのでおかずだけ。柿ちゃんの気遣いでイカの丸焼きも頂ける事になった。
待ってる間に、やはり持ち帰りの客が来た。
以前の天丼の時より海老が大きくなった?
美味そうだねぇ。
塩でいただきます。
イカの丸焼きも肉厚で美味そうだねぇ。
肝を使ったソースが最高!
飯にも酒にも合うねぇ。
刺身のおまけもありがたい。
9月もあと1週間で終わる。
さあ、そこから先はどうなるのか?
マグロのゲップ
2021/09/09
天然南鮪丼 特盛 1,600円
静岡県は9月いっぱいまで非常事態宣言が延長されると決まりました。まだまだ不自由な生活を余儀なくされます。
飲食店も酒は売れない、20:00で閉店など首を絞められ続けるわけです。
山海も苦肉の策で始めたお弁当。助ける意味も込めて特盛を予約、今夜食べてきました。
流石の魚の山海。大トロから中トロの1センチの切り身がご覧の通り。凄い迫力です。これ、普通に食べたら3,000円はくだらないでしょう。
完食してマグロで腹いっぱいになってます。
特別に味噌汁も付けてもらいます。アサリの味噌汁美味いねぇ。めずらしく濃いめの味噌。
持ち帰りのメニューは
うな丼 1,200円
天然南鮪丼 1,000円
エビ天丼 900円
となってます。
税込価格です。
前日予約です。
メッセンジャー、LINE、お電話で対応致しますので是非宜しくです☆
0545-64-0233
LINE
marr
Face
https://www.facebook.com/masakazu.matsuoka.16
機会があったらお試し下さい。
今だけの出血大サービスになってます。
ロゴの人物は誰なの?
2021/08/27
エビ天丼 900円 持ち帰り
コロナで通常営業を諦め、持ち帰りの弁当を始めた。応援する意味を込めて早速買って来た。
メニューは
うな丼 1,200円
天然南鮪丼 1,000円
エビ天丼 900円
の3種。
昨日予約して夕方取りに行く。
丁度出来上がったところ。
店主とチャーリーワッツ談義。
持ち帰って自宅で頂きます。
小さいけどブリブリの海老が6尾。海苔と大葉。ご飯少なめ。ご飯に胡麻がふってある。
ご飯固め。米が美味い。
タレが少ないかなと思ったけど丁度良い感じ。
結構食べ応えあったな。
次はご飯大盛だな。
✳︎2021/08/31 加筆
ロゴの人物は店主のまーちゃんでした。笑
マンボウ期間中は定食屋 山海となります! この機会に是非っ!
2021/08/10
山海おまかせマンボウ定食 ✳︎お友達価格
刺身盛合せ、カマス塩焼き、夏野菜の味噌汁、茗荷と花かつお、メカブとオニオンスライス
今日も暑かった。台風一過で真っ青な空にギラギラの太陽が容赦ない、が、風に秋の気配を感じた。
三保浜は風が強くウイング・フォイルの天国。
私は時々水浴びして、すげ〜、と感心しながら指を咥える。
日が沈み帰り道の五郎十?と考えていたけど、マンボウ対策で一時定食屋になるという山海へ原資を投入する事にした。
いつも通りの豪華な内容。
カマスの塩焼き美味いねぇ。大根下ろしたっぷり盛って大満足。
大好きな茄子が入った味噌汁も最高!
玉ねぎかと思ったら茗荷だった。この香りが爽やかで食欲を刺激する。
ぬるっとしたメカブの上にオニオンスライス。これもシャキッと玉ねぎとぬるっとメカブが夏向きだ。
来週から17:00〜20:00の営業で飯のみを販売する。酒は売らない。店主もそんなんで大丈夫かなぁ?大丈夫じゃないよなぁと不安そう。
この機会に是非山海の飯を食べてみて欲しい。
メニューになくても「こんなのが食べたい」と言えば柿ちゃんが腕を奮ってくれます。
お試し下さい!
ジュワジュワ〜のホルモン最高!だぜ、柿ちゃん!
2021/08/05
山海おまかせ定食 1,500円 ✳︎お友達価格
刺身盛合せ、ホルモン、金目鯛のあら汁、サラダ、酢の物
2ヶ月ご無沙汰しちゃいました。
最近はスマホ決済が中心で現金に関心が無くなってます。財布の現金を確認して21:30入店です。
5組の客でそこそこ忙しそう。10分で定食登場しました。
嬉しいですねぇ。刺身も付いています。
ホルモン最高です。噛むとジュワッと脂が口に溢れます。これ厚木の白コロホルモンと言われてるものなんでしょうか。美味すぎでご飯にバッチリです。
月に一度は此処で飯を食いたいなぁ。
次はそうめん作ってもらおうかなぁ。
富士駅前が薄暗い ビアガーデンの提灯が虚しく明るい
2021/05/31
山海おまかせ定食 軽め 1,500円 ✳︎お友達価格
ほぼ2ヶ月ぶり。
早めの夕飯が裏目に出て、20:30過ぎに「美味いもの」を食いたくなってしまった。
百味佳でニンニク車海老に餃子か、と考えたが、金額を考えたら山海のおまかせに落としたくなった。
電話して予約。家を出る。
20:56到着。駅前が薄暗い。シャッターが目立つ。ミライザカは外装もそのままに放置されたまま。ターポリンの横幕が紐が千切れて垂れている。
提灯が賑やかなグリーンホテルの屋上が目に入る。5/28にビアガーデンがオープンしたばかり。夏祭りをイメージする提灯も肌寒い夜には心も躍らない。増してやコロナ禍では虚しく明るい。
店に入ると幼馴染に顔馴染みが4名。月曜の夜にしては人がいる方ではないかい?
家庭の話、音楽話、楽器話で話題が尽きない。
10分ほどで定食登場。遅い時間なので軽めでお願いした。そうでないとノリで作り過ぎちゃうんでね。笑
刺身盛合せ、鯵と鶏のフライ、蛤の味噌汁、シナチク、白菜。
蛤でかいねぇ。
完食して丁度良い腹持ち。
食べ終わってからも新たな知り合いが訪ねて来た。結局彼と24:00までお喋りしてお開き。
よく喋りました。
やはり常連を抱える山海なんだと少し安心した。
宴会前の下地作り
2021/04/09
生中
お通し メンマ
殻付き生牡蠣
マグロ山かけ
合計 2,370円
19:00からの宴会の下地作りで17:50入店。
カウンターに2組。座敷にも2組の客。人の賑わいが嬉しいね。
今日は酒の日。となると山海は生物がいいよね。
おすすめメニューの中から生牡蠣と山かけを。
厨房は忙しいらしく30分くらい待った頃登場した。
大きい牡蠣だ。美味そうだ。岩手の牡蠣。
臭みもなく食べ応えあり。一瞬で食べてしまうのが勿体ない。
とろろが好き。体に良さそう。マグロもたっぷり。醤油をかけてワサビを混ぜる。
ご飯があってもいい。
あと5分で19:00。
本番の宴会に向かうとする。
けっこう賑わっていて安心した
2021/03/31
山海おまかせ定食
燗酒一合 /w お通し
合計 2,420円 ✳︎お友達価格
今日で定年退職。最後の出社で退職金やら失業保険などの説明を受けて来た。
は〜、何か拍子抜け。ぽっかり穴が空いてしまいそう。
それでもこんな日に1人淋しくしてるのもつまらないので、山海で景気良く贅沢な飯を自分に奢ってやろうじゃないか。
まずは刺身盛合せ。
どの魚も美味いねぇ。
そしてとろろ。
醤油で頂きます。
サラダ付きの唐揚げ。
この辺で腹8分目。
メインディッシュはカマス、帆立貝柱、キノコのバターソテー。
これらは板前の柿ちゃんがオリジナルで作ってくれるもの。
だから店のメニューには無いものがほとんどです。
それが柿ちゃん楽しみたい。
で最後にご飯とあら汁で〆なんですが、この時にはもう腹一杯で、無理矢理詰め込んだ。
ふ〜、食った。
富士駅前がヤバイぜ
2021/01/19
山海おまかせ定食 2,000円
・ブリ照焼
・ニラ玉塩ニンニク餡
・海老チリ
・刺身/イカ、中トロ、ブリ
・ご飯、すまし汁
カナデールでケーキを買って、鶏焼屋でチキンカツ定食。栄屋で唐揚げを買い、メインイベントは山海のおまかせ定食。
富士駅前に車を置いて、山海の入ってる駅前ビルを見ると何かいつもと違う。
何が違うんだ?とよく見ると、明かりが点いていないんで真っ暗なのよ。
不吉というかアダムズファミリー的な不気味さが漂っている。
正月に目の前のレディースマーケットでクラスターが出て以来、人が近付かなくなって商売にならず、1-2階の和民ミライザカは昨日、18日から臨時休業に入ると貼り紙がしてある。
やばいですねぇ〜。
まさか地元の富士市がこんな事になるなんて。
ここから5分の所に俺の実家があって、兄夫婦と96になる親父が暮らしている。
親父がコロナになったら即アウツだろう。
そんな状況を確かめる意味もあって、山海の飯を食いに来た。
山海は店を開けても客が来ないので、1時間で閉めて帰る日もあると嘆いている。
17:50、店に入る。客はいない。
結局、飯を済ませ店を出る19:00過ぎまで誰も来なかった。
マジやばいぜ。
さあ、飯が運ばれて来た。
「また作りすぎちゃった」と苦笑いしながら柿ちゃん登場。
全て任せられて飯を作るのが楽しいみたい。
山海のメニューにはない柿ちゃんオリジナルもしょっちゅう。
ノリで作ってくれるのが僕も嬉しい。
少し遅れて刺身盛合せが登場。
ちょっと量が多過ぎで、パックでお土産にしようか、とも考えたが、美味いんで結局完食してしまった。
ご飯もお代わり。
1,500円と言われたが、山海がんばれの気持ちで2,000円置いて来た。
それでも安いくらいでしょ?
手付かずで財布が戻ってきたのであぶく銭を使うように大盤振る舞いさ。
なんとか持ち堪えられるだろうか。
幸せの塩親子丼
2020/12/21
山海おまかせ定食 1,600円 ✳︎お友達価格
塩親子丼 かま塩焼き アサリ味噌汁 刺身盛合せ
赤坂に行くつもりで取った三連休だが諦めた。
行かなければならない血液検査を済ませに日帰りで帰省することにした。
18:00に予約。今日も、板さん張り切って色々作ってくれました。
嬉しかったのは塩味の親子丼ニンニク入り。塩の親子丼は珍しい、というかないですよ。天津飯の塩餡が近いけど、半熟玉子とコロッと鶏肉は紛れもなく親子丼。
僕の好みに合わせて色々工夫してくれる彼を嫁にもらいたい。笑
立派なカマもしゃぶるように頂く。
大きいアサリの味噌汁なんて食べたことないっ!
写真撮り忘れたけど、刺身盛合せも付いてます。
皿だけ写ってる。
いつもながら見事な夕飯は幸せにしてくれます。
お友達価格ですから念のため。
お腹いっぱいで吉田に帰るとするか。
ノリノリ板さんは作り過ぎ
2020/11/25
山海 幸せの神ディナー おまかせ
1,600円 ✳︎お友達価格
吉田町では居喰処 光 (あかり)を神と崇めていますが、富士市ではここが神の店です。
毎回、内容と価格に驚かされますが、お友達価格だと思うので悪しからず。
今日も見て下さい、この内容。
刺身は寒ブリ、南マグロ、クエ。
でかいカキフライに唐揚げ。
汁物はでかい土鍋にブリと豚肉のちゃんこ風。板前の柿ちゃんがノリノリで作ってくれるのが嬉しい。だからいつも作り過ぎです。笑
ただですねぇ、予約の際に「ニンニクテーマに」とお題を出したのに「ニ」の字も無かったですねぇ。
これも山海流です。笑
お友達価格にしても安過ぎ!
2020/10/05
山海おまかせ定食 1,200円
2か月ぶりの帰省で1番食べたかったのが、山海のおまかせ定食。最後が2月なので丸7か月ご無沙汰したことになる。
店はコロナの影響でヒーヒー言ってますが、なんとか堪えているようです。今日もど平日でありながら、少人数のグループ客が盛り上がっています。流石山海、固定客を掴んでいる賜物だろう。美味くて安い本物の料理を食いたかったら山海でしょ。
板前の柿ちゃんが「作り過ぎちゃった」と言いながら運んで来た。子持ちカレイの煮付け、ニラ玉塩餡、大焼き鳥、マグロ漬け、生ハムサラダ、ご飯、味噌汁の全7品。ウヮオウ! 超贅沢じゃない?こんなに出されていくらするんだろう。
玉子の方が身よりも多い煮付け。
ニラ玉にはニンニクが入る私仕様。好みを覚えていてくれるなんて嬉しいよね。
塩の大焼き鳥は柔らかくご飯によく合う。
ねっとりのマグロ漬け。
さっぱりだけど生ハムがオカズになるサラダ。
作り立ての味噌汁にご飯。
久しぶりに幸せなご飯を頂きました。
勘定はと言うと1,200円のメモ。嘘だろ?これが1,200円なわけないじゃん!申し訳ないんで2,000円置いてきた。
緊急事態宣言中のおまかせ定食
2020/04/20
山海おまかせ定食 1,500円
カマ塩焼き、ホルモン
前回から約2ヶ月。3月から単身赴任で吉田町に来てから一番恋しかった飯がここのおまかせ定食。
自宅には帰りたいとは思わないが、ここの飯はいつも食いたいと思っている。ところがこのコロナ騒ぎの影響で富士ばかりでなく全国的に色んな業種が経営の危機を迎えてしまった。
山海もご多分に漏れず客が激減。店主曰く、あと2週間で店がやばいですよ、とぼやいている。
今回、持病の薬が切れて地元へ帰らざるを得なくなった。仕事終わりで支度をして富士の自宅を目指すのだが、帰る前に山海で飯でしょ、と、昨日のうちから予約を入れた。
緊急事態宣言が発出されたせいか、帰り道の車が少ない気がする。
予定より30分以上早く富士に到着。
店の入り口は防火扉が閉められている。おやっとよく見ると防火扉に張り紙が。「中で店はやってます。扉を開けてお入り下さい。」とある。非常事態対策か。中に入ると馴染みの客が一組のみだ。ネタケースは空っぽ。刺し身は当分食えそうもないな。
10分でおまかせ定食登場。おおっ、今日も素晴らしい。プルプルホルモンにカマの塩焼き。ここに来るといつも日本人で良かったと思う。暇な店主と色んな話をしながらお食事タイム。こんなにゆっくり話するのは初めてだと思う。いつもはなんだかんだと立て込んでるから。
もう何週間もこんな状態だという。このままだと本気でヤバいっすよ、と笑う。
なんとかならんかね。
リベンジのおまかせ定食とバーレスク東京
2020/02/13
山海おまかせ定食 1,500円
エビチリ
豚バラ
サラダ
煮魚
あら味噌汁
ご飯
昨夜の呑み会前のおまかせ定食に満足できなくて、リベンジするため連夜の山海おまかせ定食。
板さんは昨夜、宴会料理があるから?のつもりでいたかもしれません。
その旨伝えて予約すると、かなり恐縮した口調で「今日はがんばりますっ!」と店主。
時間通りに到着すると今日も宴会が入っていてバタバタしてる。結局50分待たされて定食が登場した。
盛り沢山で嬉しいです。エビチリ、豚バラ、煮付けにアラの味噌汁。中華もやるんですね。多分初めてです、中華は。
「今日も宴会?」と店主に聞くと、山海と同系統の角山水産が1月一杯で閉店したそうな。なのでそこの客がやってくるので平日関係なく忙しくなっていると言う。
常連としては店が忙しいのは喜ばしいのだが、待ち時間が長くなるのはいただけない。
店の運営の仕方を考える時期に来ているのかもしれない。
がんばれ!山海!
寒い日にはやっぱり鍋だね
2020/02/12
山海おまかせ定食
刺身盛り合せ
豚鍋
雑炊セット
ニラ玉キムチ×2
唐揚げ×3
カレイ煮付け×2
骨煎餅×2
お酒 沢山
宴会7人 34,000円
同僚達と呑み会なのだが、2日後に人間ドックを控えた私はおまかせ定食を食べたら酒を呑まずに帰ろうと思っていた。でも話が面白くて、結局最後までいてしまった。
宴会がかち合ってしまって料理の配膳が遅かったが、内容は悪くない。どれも美味いねぇ。
子持ちカレイの煮付けが美味かったぁ。
身の厚さが半端無い。
肝心のおまかせ定食がショボくてちと残念だった。
ま、こんな日もあるでしょ。
鍋が美味い季節になったんだなぁ。
2019/12/06
山海おまかせ定食 1,500円
豚味噌鍋、刺身二品、唐揚げ、サラダ
前回から1ヶ月半。気管支炎が治らず養生してたので空いてしまいました。
病み上がりの肉体労働へのご褒美です。
今日は午前中から寒くて、鼻水垂らしながら仕事してまして、温かいものが食べた〜いと思いつつ予約の電話を入れた。
鍋とは言ってないのにぐつぐつの鍋が出てきた時には嬉しかったねぇ。ここの板前さんには読心力があるのか?と思いたくなる。
しかも味噌味。暖まるねぇ。このスープはラーメンでもいける。新メニューにしてもいいレベル。
鍋も一人前には少し大きい。これに豚バラ、野菜がたっぷりぶち込まれている。
ご飯のお代わりしなくても超満腹になる。
添えられたサラダには一口大の唐揚げも2個載っている。ドレッシングも美味いっ!
チクリの日記 旬を食べれるおまかせ定食
2019/10/23
山海おまかせ定食 1,300円
ブリカマ塩焼き、牛焼肉、甘海老、サラダ、キノコ味噌汁
気管支炎で先週は寝込んでしまった。やっと快方に向かってきて何か美味いものが食いたいぞ。と、山海。
今日は肉体労働の日でもあり、病み上がりの身体にはきつかった。もうクッタクタだ。
いつものように予約して店へ。
座って5分で定食登場。カマ焼きの付け合わせに甘海老とは豪華です。
いつもはアラの味噌汁ですが今日はキノコ。旬ですね。
チクリの日記 最高の居酒屋飯!
2019/10/19
山海おまかせ定食 1,300円
煮付け、天ぷら、あら汁、サラダ、ご飯
エアコンにあたってまた体調が悪くなってしまった。最悪。しばらく寝ていたが腹が減りそうだ。22:00過ぎに飯の予約をした。
今日もまた、いつもながらの豪華な内容。全てが美味いねぇ。酒も飲まずに居酒屋飯。最高です。
チクリの日記 超満腹! 山海おまかせ定食 1,500円!
2019/09/20
山海おまかせ定食 1,500円
・ブリ煮付け
・串カツ
・鳥唐揚げ
・刺身盛合せ
・ナス
・きんぴら
・ご飯
・アラ味噌汁
肉体労働で体がクタクタです。
久しぶりに贅沢な夕飯を自分へのご褒美にしよう。
予約をして18:30に到着。
さすが金曜の夜。座敷は宴会、カウンターは5人。そこそこ忙しそう。
10分で串カツと唐揚げの皿が登場。続けてご飯、味噌汁、煮付けがやってくる。小鉢も二つ。嬉しいねぇ。
遅れて刺身五品盛り(写真撮り忘れ)も登場した。
すげぇっ!
ご飯お代わりしようとしたが忙しそうなので遠慮した。
でもこれ正解でした。全て食べ終えて超満腹になった。
いつも美味い飯ありがとう!
山海で宴会!
2019/08/13
山海宴会料理
・マグロカマ焼き 40センチ
・アナゴ
その他、刺身盛合せ、イカ焼き、サザエ、ローストポーク、野菜サラダ等
職場の仲間との宴会で利用。
いつもは飯ばかりでワガママ聞いてもらってるので、こういう宴会の時にはと利用を決めました。
今までチェーン系の居酒屋ばかりだったので、たまには個人経営の居酒屋で料理の腕を奮ってもらうようにお願いしました。
山海といえば魚。刺し身、カマ焼き、穴子、イカ焼き、サザエ等、さすが山海という品揃えです。
余った料理はパックして翌日のお昼にいただきました。
おすそ分けしたら「美味しいっ!」と言われて嬉しかった。
贅沢過ぎる豪華定食が驚きの…円
2019/08/09
山海おまかせ定食 冷たい食べ物 2,000円
・素麺
・天ぷら盛り合わせ
・大焼き鳥 塩、タレ
・刺身盛合せ
・アサリ汁
炎天下の肉体労働の日。暑かった。何箇所も虫に刺されて、もうこの仕事はやりたくないよ。
やっとの事で仕事を終えて帰り仕度。頭の中は山海の冷たい素麺でいっぱい。お昼に予約を入れておいた。
18:30、山海到着。カウンターも座敷も個室も全て箸とおしぼりがセットされている。カウンターの隙間に私の席がある。今夜は忙しくなりそうだ。店主に「儲かってるね」と声をかける。
10分で大焼き鳥登場。塩とタレが各一本。本当に大きくてこれだけでご飯いけます。
続いて素麺。冷たい食べ物の一等賞です。
三種の薬味。素麺に薬味は欠かせません。冷たい麺に更に爽涼感をプラスします。
そして天ぷら盛合せ。豪華〜!
大きなお椀も出てきた。蓋を開けるとアサリのお吸い物。嬉しいねぇ。
これで終わりかと思ったらダメ押しの刺身盛合せが登場。参りました。
こんな贅沢な食事、良いの?
どういう順番で食べれば良いの?
幸せ。仕事頑張って良かった。
お勘定聞いたら1,500円と書いてある。
申し訳ないので2,000円置いてきた。
ごちそうさまでした。
どでかいハマグリに驚いた!
2019/07/31
山海おまかせ定食 1,300円
ど平日の水曜日なのにほぼ満タン状態。
いそがしいなぁ、どうしちゃったんだろう。
ヘルプ無しでレギュラーの3人で回してるからドッタバタしてます。
私のカウンター席も、両隣2名ずつ。
醤油を借りたりで落ち着きません。
事前の予約で「冷たいもの」とお題を出しましたが、忙しいせいか聞き入れてもらえず写真の内容になりました。
時間がかかりそうなのでご飯のお代わりをせずそそくさと退散しました。
今日のお題は?
2019/07/10
山海おまかせ定食
もつ、とろろ、モロヘイヤ奴、牛スジ、ご飯、ミニ寿司
肉体労働で体ボロボロ、クッタクタです。最近、自分の老化を身をもって感じるようになってしまいました。
そんな帰り道、「元気が出る、疲れが取れる」のお題を山海に投げてみました。で、出てきたのが今日の山海おまかせ定食。
甘辛のもつ炒めにニンニクが入っています。タレが美味いねぇ。
とろろ大好きです。体が時々とろろを求めて自分で擦ることもあります。
奴にはネバネバのモロヘイヤが。
牛スジ煮込みのスープ。
全てがお題に沿って組み立てられてました。
いつもありがとう。
定食を待つ間、寿司と天ぷらを持ち帰るお客さんがいました。
テイクアウトもできるんですね。
幸せ感じた山海愛情定食で涙が出そうだった
2019/05/31
山海おまかせ定食 1,500円
ニラ玉塩餡、イワシ塩焼き、刺身盛り、サラダ、アラ味噌汁、ご飯
熱中症になりそうな野外での肉体労働から解放され、わらび餅をお土産に自分へご褒美の夕飯を。
いつものごとく超豪華な飯になりました。
最初に出されたニラ玉とご飯を頬張ったら、なんか幸せが込み上げてきて目頭が熱くなった。
なんでだろう?
飯でこんな気持ちになったことない。
疲れているのか? 不思議だ。
試してみたら? 山海おまかせ定食!
2019/04/24
山海おまかせ定食 1,500円
刺身盛合せ、山菜天ぷら、ブリ、サラダ、もやし、アラ味噌汁
板さんが股関節の脱臼から復帰したと言うので訪ねてみた。板さんが休んでいる間、店主はてんてこ舞いだったらしい。
今夜は宴会も無く3組の客がいるだけ。
カウンターに座ってしばらくして一段と豪華な定食が出てきた。凄いな、こりゃ。
五品の刺身がどれも美味いねぇ。旬の美味いものはおまかせに限りますよ。
サラダも別皿で添えられてピリ辛のもやしもある。
いつもはご飯のお代わり必須なんだけど、今夜はオカズでお腹いっぱいです。
ド平日なのに宴会で待たされることもあるさ
2019/04/03
山海おまかせ定食(気がひけるので金額非公開)
刺身盛合せ、鳥唐揚げ、豚バラ、カニ玉、タケノコ
アラ味噌汁、大ご飯+小ご飯
ド平日の水曜日、予約して店に行くと入口の防火扉がしまっている。どういうこと?もうすぐ6時なのに臨時休業か?
予約しておいて連絡も無く休む訳はないと、防火扉をそっと開けてみた。
電気は点いている。中を覗くとカウンターに二人の男性がいる。なんだ、やってるじゃん。と、引き戸を開けて店内へ。
どうやら予約の宴会料理でいっぱいいっぱいみたいで、一見さんお断り体制だったようだ。
俺の夕飯も「少し待っててね」だそうだ。なんだ、せっかくド平日にしたのに…とか思いながら待つことに。
待つこと20分ぐらいで今日の定食が登場しました。
いつもより刺し身のボリュームがあります。唐揚げもカラッと揚がって甘くない好みの味。豚バラの角煮風も美味い。
板さんが「おまけ」と言って持ってきたのがカニ玉塩餡。待たせた事へのお詫びだと思う。
俺好みの塩餡を忘れてないところがいいね。
季節のタケノコ。旬ですね。
これだけオカズがあるとどうしてもご飯が美味すぎて足りなくなります。
最初から大盛だったんですけど、さらに軽めのお代わりをしてしまいました。
もう満腹。最高の夕飯です。
久しぶり〜。魚と山菜の定食は体に優しい!
2019/03/01
山海おまかせ定食 1,500円
銀ダラの煮付け、山菜の天ぷら、刺身盛合せ、じゅん菜、アラの味噌汁、ご飯大盛+軽め
だいだい一ヶ月に一回のペースに落ち着いて来たようです。
金額も1,500円が定着してきました。
自分には嫌いな物がほとんどないので、いつもお任せにして何が出てくるのかを楽しみにしています。
その時々の旬を美味しく調理してくれるので嬉しい限りです。
あんまり美味しいので、ご飯をお代わりするのもいつもです。
料理が美味いとご飯がどんどん進んじゃうんですよ。
年末はド平日でも忙しそうだ
2018/12/06
山海おまかせ定食 1,500円
スズキカマ塩焼き、刺身盛合せ、ブロッコリーとアラフレーク、サラダ、アラ入り味噌汁、ご飯大盛
明日は遠くで肉体労働の日。
仕事のモチベーションを高める贅沢をしようと山海おまかせ定食を1,500円で電話注文。
年末の忘年会客のせいかちょっと待ち時間が長くなる。まぁ仕方ない。
刺し身、カマ焼きが付いて嬉しい1,500円。
ブロッコリーにはアラのフレーク。気が利いている。
サラダのドレッシングが美味い。
味噌汁も美味い。
お代わりが面倒なので、最初からご飯大盛りにしてもらった。
もうちょっと食べたい、ぐらいで丁度良く完食。
年末は忙しいだろうから、次はいつ行こうかな。
幸福の居酒屋飯! ご飯が止まらない!
2018/11/02
山海おまかせ定食 1,500円
牛スジ付き煮込みハンバーグ、カキフライ、海老唐揚げ、山芋サラダ、刺身盛合せ、シマアジ味噌汁、ご飯×2.5杯
二週間ぶりですか。
疲れた自分へのご褒美に山海おまかせ定食。
金曜日は忙しいので、予め連絡しておくと待たずにすみます。
18:15到着。カウンターへ。
金土は二人プラスの5人体制。
予約の客も多く座敷に二組、テーブル個室が埋まっている。フリーの客も続々と入ってくる。今夜は忙しくなりそうだ。
5分ほどで定食がやってきた。
今日はどんなご馳走が並んでいるかな?
おぉっ、刺身に煮込みハンバーグ、カキフライに海老唐揚げ、シマアジの味噌汁。カキフライには山芋サラダが添えられる。
美味そうですね〜。美味いです。
ご飯を最初から大盛りにしましたが全然足りません。
おかずが美味いとご飯もどんどん進んでしまいます。
何杯でも食べれますね〜。
山海では珍しい洋食の煮込みハンバーグには牛スジが添えられています。
キャベツと思ったフライのサラダが山芋の千切り。
細かな気遣いがうれしいね。
シマアジが甘い味噌汁。柔らかい身を吸うようにしゃぶりつく。美味い。
本当に美味しいもの食べると幸せな気持ちになれます。
今日もご馳走様でした!
有り得ない1,500円! サザエまで付いてきた!
2018/10/15
山海おまかせ定食 1,500円だけど2,000円
刺身、天ぷら、鯖塩焼、サザエ、マカロニサラダ、アラ味噌汁、ご飯×2
1,500円おまかせでサザエまで付いてきた。
流石にこの内容で1,500円は申し訳無く、2,000円置いてきました。
魚食うなら山海。旬の美味いものをお安く食べさせてくれます。
オカズが多くてご飯三杯いけます。
お代わりするの面倒だから最初から大盛りにしてもらおう。
癒しの夕飯は大赤字?
2018/10/11
山海おまかせ定食 1,500円
刺身盛合せ、白身魚と野菜のフライ
ゲソ網焼きニンニク醤油、金目味噌汁
今日は肉体労働の日。
今、僕を癒してくれるのは食べる事。
美味しいものをお腹いっぱい食べるのが癒しになる。
金額を伝えるだけで、あとは全ておまかせ。
これ、金額伏せといた方がいいかもしれないね。
だって絶対赤字でしょ、この内容で1,500円は。
ご飯を軽くお代わりして完食!
美味かった!幸せ。
刺身まで付いて1,500円は破格! 山海おまかせ定食。
2018/09/12
山海おまかせ定食 1,500円
刺身、新サンマ塩焼き、豚串カツ、ズッキーニの味噌汁
ご飯×2
今日は週に一度の肉体労働の日。
食欲が無くて昼飯が食えなかった。
こういう日は、仕事から解放された後に猛烈に美味いものを食いたい欲求が高まる。
こういう日は山海。
何も考えず、金額さえ伝えれば良きに計らってくれる。
その日の美味いものを見繕ってくれるから、希望がない限り、おまかせが一番。
新鮮な驚きの楽しみもある。
今日は今年初めての新サンマ。
脂はイマイチだが柔らかくて美味〜い。
災害が原因で秋刀魚の価格が高騰している、と板さんが嘆いていた。
味噌汁にはズッキーニ。これが意外と美味いんだな。
肉が柔らかい豚串カツ。
さらに刺身まで付いてくるのは驚きです、ホントに。
刺身まで付いて1,500円はやりすぎでしょ?
2018/08/31
山海おまかせソーメン定食 1,500円
刺身、天ぷら、大焼鳥、ソーメン
残暑の中、外で力仕事。暑さで昼飯も食えず。
楽しみは夕飯。何食おうかなぁ。
冷たい物が食べたいなぁ。ソーメン? 山海?
ということで山海に決まり。
希望と時間をラインする。
先日、清水区の食道楽で頂いた1,600円の定食が普通とすると、山海の定食は破格なのがよくわかる。
最初、天ぷらと大焼鳥とソーメンが運ばれてきた。
おおっ、これはまた大サービスしてくれたと喜んで食べ始めると、少し遅れて刺身が来るではないか!
ええっ!いいの?
刺身まで付いて1,500円は申し訳ないなぁ。
しかもソーメンお代わりしてるし。
いつもワガママ聞いてくれて本当にありがとう!
また差し入れするよ〜!
連夜の贅沢定食! 流石の山海!
2018/08/11
山海ワガママ定食 2,000円
ニラ玉塩餡 ニンニク入り、季節の野菜フライ、イカゲソ唐揚げ、オニオン冷奴、お頭味噌汁、ご飯
朝からクラクラするほど暑い!
フラフラしながら髪の毛を切りに行き、今日の避暑地を考える。
数年ぶり、興津川上流の土村キャンプ場に決めた。
一日をゆっくり過ごし夕飯の時間。
昨日の山海が忘れられず今夜もワガママを言うことにした。
どれも美味い。板前のカキちゃんは私の好みを掴んだようだ。
今夜も幸せの満腹感。
幸せになれるワガママ定食! 山海ならでは。
2018/08/10
山海おまかせ定食 1,620円
お題は「冷たーい食べ物」
ソーメン、天ぷら、山かけ、オニオン奴
クタクタに疲れて、歩くのも辛い。
何かに癒されたい。
何かうま〜い食べ物に癒されよう。
酷暑のピークは過ぎたか?
でも、今日も暑かった。
キンキンに冷えた冷た〜い夕食を食べたい。
そういう時はここ、山海。
冷た〜い食べ物をおまかせした。
冷え冷えのソーメン、最高です。
お代わりも大盛りで大満足。
今日のおススメ、海老の天ぷら。
プリプリで甘い!
中トロの山かけ。
脂乗ってるが山かけは赤身でも良いね。
奴の上に山盛りのオニオンと削り粉。
さっぱりシャキシャキ。
胃がパンパン。大満足。
幸せ。
王府はお腹はいっぱいになるけど、この幸福感はないんだよなぁ。何が違うんだろう?
板さんの愛情感じます。
あまりの暑さに体が求めた冷た〜いソーメン!
2018/07/13
山海わがまま定食 1,500円
冷たいソーメン イカ下足唐揚げ オニオンスライス 冷奴 大根おろし
炎天下の仕事でカラッカラ。
冷たい物が食いたいと思いついたのがソーメン!
ごめんね、店に無いもの頼んで。
わざわざソーメン買い出しに行ってくれた。
冷えっ冷えのソーメンが沁みます。
お代わりも所望してお腹いっぱい。
下足の唐揚げがバカ美味い!
これが食いたかったのよ。
一口サイズ。サクッと歯が入る感触。衣の味付けも好み。何よりイカが美味いのだ!
はしご飯 一軒目
2018/07/10
山海おまかせ定食 ブリカマ焼き 1,100円
あさり味噌汁 シーザーサラダ
「絣家」に電話したら予約でいっぱいと断られた。
「百味佳」の気分じゃない。
ご飯と味噌汁、焼き魚的な物を食いたい時は?
山海があるじゃないか。
急な予約でゴタゴタしてるみたいだが受けてくれた。
到着まであと20分。1,500円以下のお任せでオーダー。
ちょっとご飯に乾いてる部分がある。
まぁ、気にならない程度です。
私の好みを理解してくれたのか、全体に塩が強目になってる。
山盛りサラダが嬉しい。
ご飯お代わりしようと思ったけど、もう一軒行くためにやめた。
久しぶりのハシゴ飯。
続きは「角山水産」で。
山海おまかせ定食贅沢版!
2018/06/29
山海おまかせ定食 ヒラマサカマ焼き 鳥照り焼き 刺身 海老サラダ 大根おろし アサリの味噌汁 ご飯
たっぷり野菜と大根おろしが嬉しい。俺の好みを理解してくれてる。ありがたいね。
ここんちは居酒屋なんですけど、全て手作りにこだわって手抜きをしない。
時間かかる時もあるけどしょうがないね。
特に刺身の人気が高い。今日の刺身も歯を押し返すような弾力だ。
これだけ食べて2,000円以下。(最近、お釣りはいいよ、と言ってしまうので正確な金額がわからない)
今夜は富士バル。盛り上がってるかな。
山海おまかせ定食 子持ちニシン 1900円 サラダ 大根おろし 刺身 ナス アラ汁 漬物
2018/06/01
山海おまかせ定食 子持ちニシン 1900円
サラダ 大根おろし 刺身 ナス アラ汁 漬物
サラダと大根おろしはあらかじめ指定。
他はおまかせ。
ニシンは初めてかもしれない。
身が柔らかいんですね。
タラコのような卵も抱えていました。
綺麗に完食して胃がはち切れんばかり。
ごちそうさまでした。
板さん悪ノリ! 贅沢すぎるおまかせ定食 1,800円!
2018/04/28
山海やりすぎ定食 1800円
ブリカマ焼き、豆腐サラダ、天ぷら、刺身、もずく酢、アラ味噌汁、ご飯×二杯
金曜日、座敷もカウンターも満席。18時過ぎ。
空席の電話や飛び込み客が後を絶たない。
予めおまかせ定食を予約していて良かった。
さて、何を食わしてくれるのか楽しみ。
10分ほどで「お盆に載りきらないから」と、ブリカマ焼きと豆腐サラダが運ばれてきた。
早いなぁ。載りきらないからってどんだけなの?
そしてお盆が運ばれてびっくり!
天ぷらに刺身が!
予約時に伝えた予算で収まるのか心配。
何から手を付けていいやら迷ってしまう。
とても贅沢な夕飯を頂きました。
興味ある方は「予算と食べたい物」を伝えて、試してみてください。
思わぬ美味いものを頂けるかもしれませんよ!
山海おまかせ定食 1?00円 鰹たたきサラダ 鳥野菜甘辛 山かけ サザエ ご飯 味噌汁
2018/04/12
山海おまかせ定食 1?00円
鰹たたきサラダ 鳥野菜甘辛 山かけ サザエ ご飯 味噌汁
お腹いっぱい! おまかせ天ぷら定食!
2018/03/30
山海おまかせ天ぷら定食 1,?00円
サーモンサラダ、モツ煮味噌汁
居酒屋ですが酒は呑まず、夕飯の店として定着しちゃいました。
毎度我儘を聞いてくれる店主、スタッフに大感謝!
新蒲原 岩科の天ぷら定食1,000円に刺激されたのか、山海の天ぷらを所望してみる。
金曜の夜、大忙しの中、さほど待たずに天ぷら登場。
味噌汁はモツ煮込みだ。
サラダにはサーモンが載っている。
お友達価格なので金額は伏せました。
美味満腹! これが山海だっ!
2018/03/08
山海おまかせ定食 1,???円 安過ぎて書けない
シーフードサラダ 大焼鳥塩 ニラ玉塩餡
アラ味噌汁 タイ、スズキ、アジ等
美味満腹。
これが山海だっ!
飯は味噌汁が美味い店で食いたい。
此処の味噌汁は何時もアラが入っている。
臭みが無いのはネタが新鮮だから?
遅れて出てきたニラ玉がデカくて驚いた。
これだけでご飯二杯食える。
メインのサラダはなんと尾頭付き!
魚もたっぷり入って勘定が心配に…
ところが勘定見てビックリ!
なので伏せときます。
山海おまかせモツ煮込み鍋(ニラ ニンニク) オニオンスライス、本日のお寿司 計 1,930円
2018/02/03
山海おまかせモツ煮込み鍋(ニラ ニンニク)
オニオンスライス、本日のお寿司
計 1,930円
ニンニク食いたくて行って来ました。
2ヶ月ちょっとぶりですか。
モツ鍋にニラとニンニク山ほど入れて、と、オニオンスライス2人前を事前に頼んでいた。
食べ始めるとやはりご飯が欲しくなり、本日のお寿司 5貫を追加。
22時過ぎの遅い夕食でした。
おまかせが楽しみの店!
2017/12/21
山海おまかせ
鮪かま煮定食 980円
明日から三連休。
開放感いっぱいの前夜、ちょっと贅沢な夕飯を食いたい。
お任せでいいから、1時間で行くよ、と電話して出てきたのがこれ!
ステーキのような見た目。
鮪かま煮!
うまそうでしょ?
味噌汁はいつものあら汁。
臭みを感じないのは流石。
サラダには粉チーズが。
残念だったのはご飯。
ジャーで乾いた米が混じっていた。
仕方ないか。
前回から一ヶ月半ぶり。
いつも気の利いた料理を振舞ってくれるこの店が大好きです。
基本、お任せにして何が出てくるかを楽しみにしていたい。
山海おまかせ定食 金目鯛煮付け 1,000円
2017/09/20
山海おまかせ定食 金目鯛煮付け 1,000円
仕事で遅くなり、22:00入店。
電話してたので、待たずに出てきた。
甘目のタレがご飯によく合う。
美味いっ!
付け合わせはズッキーニの煮物、タコの酢の物。
どちらも良い味付け。特にズッキーニは秀逸。
出来立ての味噌汁も高得点。
飯に味噌汁は必需の私。
ここの味噌汁は本当に美味いと思う。
ブリカマ焼き定食 大飯 1,000円 完食! 美味いっ!
2017/09/11
ブリカマ焼き定食 大飯 1,000円
大根おろしスペシャル
ナス味噌炒め
ブリの味噌汁
差し入れした大根を食いたくて特盛り大根おろしをオーダー。
後はお任せで出てきたのがこれ!
カマと大根おろしは最高の組み合わせ。
カマをほぐしてご飯に乗せ、更に大根おろしを乗せて醤油をたらす。
ご飯と一緒にかきこめば至福。
美味いっ!
刺身に使えそうなブリの味噌汁。
臭みも無くて身が柔らかい。
アラかもしれないが骨は入ってない。
更にナスの味噌炒め。
ナス好きの私にはたまりません。
どれを食べても大満足。
ごちそうさまでした。
山海おまかせ定食 1,200円
2017/08/30
山海おまかせ定食 とんかつ 1,200円
ゆで太郎600円の特盛ざる(3人前)にしようと向かってる途中、急に気が変わって山海へ。
肉、魚も指定せずに出てきたのがこの
山海おまかせ定食 とんかつ 1,200円。
遅れて貰い物のイチジクを頂く。
ご飯をお代わりして満腹。
今夜も居酒屋飯! うめぇなぁっ!
2017/08/01
おまかせ定食 1200円
ウマヅラハギ煮付け
牛スジ塩煮込み
生野菜 トマト キュウリ
ブリの味噌汁
ご飯×2杯
連夜の居酒屋、大焼鳥定食!
2017/07/27
大焼鳥 タレ、塩 各250円
冷奴、オニオンスライス 各100円
ご飯×2と味噌汁セットで1130円
満腹、大満足
どうせ食うなら居酒屋飯!
2017/07/25
大焼鳥 塩ニンニク 250円
冷奴 100円
オニオンスライス 100円
ご飯 アラ汁とセットで 860円
今日は居酒屋飯。
仕事が遅くなって、かったるくて飯は外にしようと。
借り物があったのを思い出し、丁度いいやと山海へ。
先日の大焼鳥が忘れられず、今日は塩ニンニクでご飯のおかずにしよう。
付け合せは100円のオニオンスライスと冷奴。
この100円メニューは助かります。
おお〜っ、見た目が豪華な定食がやってきました。美味そうだ。
真ん中に鎮座した大焼鳥はメインとして引けを取りませんね。
肉はジューシーで柔らかく鳥の旨味を感じます。
アラ汁は金目でしょうか。
こちらも豪華。
青海苔も添えられてます。
良い組み合わせを見つけました。
美味くて安いっ! 知る人ぞ知る山海だっ!
2017/07/07
冷奴 100円
オニオンスライス 100円
大焼鳥 タレ 250円
本日のお寿司 五貫 680円
合計 1,130円
遅い夕飯。22:00過ぎ。
満杯客が引き始めたタイミングで入店。
カウンター1番端のピップ席へ。
大焼鳥のボリュームは天晴れの大きさ。
皮はパリッと、中はジューシーに肉汁が溢れる。
タレは甘目。
丼にもしてもらえる。
店の売りに充分なるレベルだ。
お得感タップリです。
深夜の飯。牛スジ塩煮込み!
2017/06/01
牛スジ塩煮込み
本日のにぎり
オニオンスライス
計 1,360円
23時過ぎの夕食。
牛スジは予想に反して塩味の透明スープだった。
嬉しい誤算。
うどんにしたら美味そうだ。
ご飯のおかすでもいける。
遅くまですみません。
m(_ _)m
居酒屋の〆メニュー!
2017/04/27
名物 山海雑炊
ニラ玉(宴会前のチョイ呑み用)
食事の利用が多い山海。
メニューを見ていると「名物」の文字。
店名を冠した雑炊なら間違い無さそうですね。
少し深めの一人用土鍋になみなみと雑炊がやってきた。
注文してからにしてはよく煮えていて、トロトロ、柔らかい。
付け合せの梅干しとの相性が素晴らしい。
計算されたものなのか?
実に美味い!
〆はラーメンだけではないんだなぁ。
居酒屋の〆メニューに興味湧きました。
真夜中黒魂警備隊出動!
2017/02/25
ハタハタ南蛮揚 490円
新玉ねぎのフライ 380円
土曜日の夜、忙しいとは思いつつ店主との音楽話を楽しみにしながら。
ほぼ満タンのお客さん。
カウンターのテレビに
「永遠のモータウン」が流れている。
臨時のお手伝いさんが三人見える。
新玉ねぎのフライがやって来た。
ハタハタは甘酢ダレにタップリオニオンスライス。
バリバリと骨まで食べれます。
今度は暇な平日にゆっくり来よう。
肴が美味い! 日本酒豊富! 安い!
2017.02.04
ニラ玉丼 甘酢餡 580円
味噌汁 290円 (推定)
オニオンスライス 100円
冷奴 100円
お新香 100円
実は1月31日に同僚の宴会を此処でやりまして大好評でした。
モツ鍋、刺身、揚げ物とどれも美味しっ!
写真を撮る暇も無く食い尽くした感じでした。
で、今日の夕飯も此処で頂きます。
流石の土曜日。座敷もカウンターも予約で、ざっと20名ぐらいの来店を待っている状態。一人で隙間に座って暫くするとお客さんがドドドっとなだれ込んできました。
小鉢3品を突きながら気長に待つしかありません。
厨房は大忙しですからね。
ニラ玉丼って珍しいですよね。
甘酢餡がかかってます。
甘酢餡は嫌いではないですが、広東風の塩餡が好みです。
ニラのパンチが感じられないのがちと残念。
味噌汁はブリ?とマグロ?の切り身が入ってるんですけど、全く臭みが無くて実に美味い!
どうするとこんなに作れるんですかね。
魚が新しいからですか?
先述の宴会の刺身も「新しくて美味い」の声が聞こえてきましたし。
100円メニューがある居酒屋もそう無いですよね。
毎回何かしら頼みます。
この場所に来て40年って言ってましたか。
山海の前は食べ放題の焼肉屋で、当時の大将が「この焼肉屋はいずれ潰れる。そしたら俺が居酒屋をやる」の言葉通りになったそう。
今日もお腹いっぱい!
御馳走様でした。
2017.01.30
かさご唐揚げ定食
オニオンスライス 100円
かさご骨ごと行けます!
頭から尻尾まで何も残りませんでした。
美味いねぇ!
2017.01.28
特キンメ煮付け定食 1.100円
豚バラ唐揚げ 390円
オニオンスライス 100円!
合計1,590円
東海道線富士駅前のビル、3階にあります。
店に入って左にカウンター、右手に小上がり8卓があって意外に広い。
和風の居酒屋さん。
親父さんの代からですから富士市では老舗の部類に入ります。
100円(オニオンスライス、冷奴等)から選べるメニューは実に多彩で豊富。
しかも安い!
安すぎと話題になる程。
音楽好きの方は是非マスターと会話してみて下さい。
こんなDVD置いてる居酒屋はそうありませんよ!
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店名 |
山海
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---|---|
ジャンル | 居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
0545-64-0233 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
富士駅から109m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
備考 | |
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2023/10/30
山海おまかせ定食
久しぶりの山海おまかせ定食。
超人気店なので混雑すると何時間も待たされてしまうのがネックですが、今日は月曜日だから大丈夫じゃね?と予約を入れます。
18:46、予約時間より少し早く入店。
カウンターに数席空きがあるだけで、座敷は満杯。月曜日なのに4人体制でてんてこ舞いの様子。こりゃあ待たされそうだ。まっ、仕方ないでしょう。
居合わせた幼馴染とおしゃべりしながら1.5時間で定食が登場しました。
ブリカマを中心に唐揚げ、巻貝の布陣。熱々濃い目の味噌汁。もうお代わり確定です。
カマは柔らかい身を全部食べ終わってから皮まで頂きます。
駅前の再開発でこの店もあと一年足らずで閉店を余儀なくされてますが、色々な問題で移転の話が進んでいません。
どうなってしまうのか心配です。