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蕎友館
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こんな所にお蕎麦屋さん？
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魔方陣
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
蕎友館（ほんてうちそば きょうゆうかん）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、天ぷら、親子丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0544-23-0260 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士宮駅から車１０分 富士宮 富士山本宮浅間大社から５分 富士宮警察署から 北上２００m富士宮道路（西富士自動車道）の富士宮出口から８分 富士宮登山道入り口交差点から２分 富士宮白糸の滝から１５分 田貫湖から２５分 富士宮駅から1,609m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2006年6月19日 |
| 備考 |
心のこもった手打ちそばをご用意して、お待ちしております。 |
| お店のPR |
富士宮市 そば 蕎麦｜本手打ちそば
富士山の名水による 京都祇園の伝統の出汁技術と 江戸前の手打ち蕎麦の巧みの味をお楽しみください。十割そばの上せいろが人気です。ホームページもご覧ください。 |
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2014.4.7 正午の訪問
いきなりですが4月になって消費税が上がり ３%位何とかなると軽く見ていたら
車利用の私には大打撃が！
ETC割引きのあった有料道路が割引き無ししかも値上げしているじゃ無いですか(;o;)
昼間に乗ったら実質20%以上の値上げです（距離や場所にもよりますが）
愚痴はこれ位にして
此方のお店、事前に情報を得ていたので伺えましたが どうしてこんな所に？というようなカーブミラーが立っているカーブの内側（通常 車立地ではドライバーの目に入る時間が長い 外側に造るのがセオリー）
居抜きの店舗らしいのですが外観より何より蕎麦屋が有るのに気が付かない
どうして？と思いながらも店の前に車を置き店内へ
店の中は外観と打って代わって落ち着いた雰囲気でホッとします
此方のお店の蕎麦は上と言われる信州産の十割蕎麦と 北海道幌加内産の二八蕎麦の２種類で 出された蕎麦茶を頂きながら上天せいろに決定、
天婦羅は桜海老と丹波の筍とあるが桜海老でお願いしました（後になって筍にしておけば と後悔するのだが）
10分も待たずに丸い蒸籠に載った蕎麦と天婦羅が同時に到着
蕎麦は簀の上に綺麗に広げられ これでもかと言うほど水切りも良く切り揃いも◎
エッジは立っているとは言えない
付け汁は徳利無しの入り切り
天婦羅は桜海老の掻き揚げ2枚と薩摩芋、南瓜、イカ、獅子唐、と椎茸？だったか
先ずは付け汁の味見から
濃い口ですが甘い！これは味醂ではなくざらめ？の砂糖の甘さ
これは京都の味と言うより大阪の付け汁に近いだろうか
蕎麦はと言うと
ふわりとした柔らかさに腰もあり氷水で締めていないのでエッジの切れが悪いのか
と納得
最近 噛んで食べるような蕎麦が続いていたので何か新鮮 優しい蕎麦です
信州産の十割蕎麦で良く此処まで繊細な蕎麦が打てるものだと感心しましたが
天婦羅もあるので蕎麦が乾燥しないように簀の中央に集めながら頂きます
桜海老の掻き揚げはサクサクでふわふわの軽い仕上がりで海老の甘味もしっかり味わえます
付け汁をさらっとした蕎麦湯で割ると節の香りが立って来て旨いんですが私には甘すぎ（好みの問題です）
桜海老の掻き揚げも旨かったのですが
初物の筍を食べ損ねてしまった....残念(>_<)
最初に どうしてこんな所に？と思ったがひっきりなしに地元ナンバーの車が出入りし 蕎麦切りを持ち帰る方を見掛けると
これで良いと思えてしまう
久しぶりに女性的な優しい蕎麦、頂きました
ご馳走様でした