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050-5571-2705
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まさごがリニューアルしたので早速訪問。
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富士のひま人
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富士のひま人さんの他のお店の口コミ
店名 |
鰻和食屋まさご(【旧店名】和食処 まさご)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、うなぎ |
お問い合わせ |
050-5571-2705 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車:東名富士ICより5分 吉原本町駅から1,444m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
92席 (1階26席、2階 : 広間 30席 個室6部屋(6人まで)) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1971年8月1日 |
電話番号 |
0545-52-5591 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
以前からよく使っていたまさごの本店。価格や味は中庸で(良い意味で)富士では貴重な存在。
リニューアル後のお店の雰囲気はとても良く、接客も以前にまして良くなってました。
今回は豚カツと海老フライのセットをいただいた。「低温調理してるので肉が赤いが火は通ってます」と言う説明を受けた。確かに肉はとても柔らかかった。衣もふわふわで、コレが好きな人もいるだろう。ただし味は低温調理にありがちな淡泊な味。驚いたのは、トンカツソースが無いこと。2種類の塩、オリーブオイルで食べるよう勧められた。これはいかがなものだろう?ここまでさっぱりしたカツだと物足りないと感じます。
海老フライは、柔らかいを飛び越えて「溶けてる」といって良い状態。海老のプリプリが全く無いちょっと不思議な料理だ。
海老類は(牡丹海老や甘海老を除いて)基本的に火をしっかり通した方が旨味食感とも良くなる。
鮮度に自信があるのでこのような調理法になると思うのだが、フライとしてはどうなんだろう?ただし、タルタルソースが付いていたのは好印象。
今は低温調理が流行ってるけど、高温での料理法と比べ一長一短、選択を誤ると旨みを逃し淡泊でつまらない味になってしまいます。フライに関しては以前のまさごの味の方が好みだったと言うのが素直な感想です。
次は鰻と天丼にチャレンジします。