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店名 |
らーめん樹(らーめんITSUKI)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
0548-28-6687 |
予約可否 | |
住所 | |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
28席 (カウンター12席、4人卓×4) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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昨日に続き、この日も牧之原市方面へ
仕事です。定休日で訪問出来なかった
「らーめん樹」さんへ初訪です。
以前は「ラーメン元気」さんという
お店で、何度かお世話になりましたが、
私がレビューする前に閉店されてしまい
ました。その建屋に新たなラーメン屋さんが
開店されたと聞き、気になっていました。
駐車場は舗装されている部分だけで16台。
奥の未舗装部分も駐車場ならば、かなりの
広さがあります。
入って左手に券売機があります。
「醤油ラーメン」630円
「塩ラーメン」780円
「みそラーメン」760円
「ごまラーメン」760円
「なつかしのもりつけ麺」700円
「チャーシューメン」880円
「のり塩ラーメン」860円
「チャーハン」600円
「半チャーハン」360円
「焼きギョーザ」(5ヶ)350円
「水ギョーザ」(5ヶ)350円 等々
「大盛」+100円 「特盛」+150円
「替え玉」(1玉)150円
「替え玉」(0.5玉)100円
「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」を
他のレビュアーさんがUPされていたので、
他のラーメンをと思い「もりつけ麺」720円
を「大盛」で購入します。
店内はカウンターが厨房前に5席+窓側に
11席で合わせて16席。それに小上がりが
3卓です。店主と店員さん2名での対応
ですが、店主が「ラーメン元気」さんと
同じかな…?数年ぶりの訪問なので、
記憶が曖昧です。
食券を渡すと、①麺を細麺か中太麺の選択。
②麺の茹で加減 の2点を聞かれたので、
中太麺と普通で注文しました。
10分かからず配膳です。
券売機に「辛味系」とPOPが貼られて
いましたが、つけ汁は見た目にも赤く
辛味があるのが、わかります。
麺をみると、見覚えのあるチャーシュー
にメンマと海苔です。あ~ やっぱり
「ラーメン元気」さんのご主人だ。
と確信しました。志太地区で有名な
「カナキン亭」さんの出身で、
「ラーメン元気」さん時代にも同じような
チャーシュー、メンマを提供されていました。
つけ汁、表面には青ネギ 刻み玉ネギ ゴマ、
背脂が浮いています。底には挽肉が
沈んでいました。醤油ベースのスープは
後味にヒリっとした辛さがあり
これが食欲をそそります。つけ麺という
事もあり塩気が強いのですが、穏やかな
コクがあり僅かな酸味と、バランスが
とれたスープです。
中太麺は表面がゴワっとした感じで、芯は
ポキっとまでは言いませんが、かなり
硬さのある麺です。若干スープの絡みが
弱く感じますが、スープの塩気に助けられて
(計算済み?)いる感じです。しなやかで
柔らかめの麺が好きな私は、完全に好みから
外れていましたが、この麺、面白いな~と
喜んで食べました。
大盛なりの麺量もあり、また硬さある中太麺
は食べ応えもありました。なのに、もう少し
食べたい。と思ったのはスープの美味しさだ
と思います。「ラーメン元気」さん及び
「カナキン亭」さんのスープがベースに
なっているとは思いますが、そこから
進化した気がします。他のメニューも
楽しみです。ごちそうさまでした。