気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
054-646-1588
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
セット(並)
藤枝でお昼です。志太系ラーメン(朝ラー)を
食べた事の無い同僚2人を連れて
「志那そば処 麦」さんへ。
メニューは
「支那そば」(並)500円 (大盛)600円
「冷やし」(並)600円 (大盛)700円
「セット」(並)(支那そば+冷やし)1,100円
「セット」(小)(支那そば+冷やし 小)1,000円
私は「セット」(並)を。私より若い同僚2人は
(小)を頼もうとするので、若いのに…と制します。
これ、パワハラですね(^^; 結局1人は(並)を
もう一人は(小)を注文する事に。
5分程度で「支那そば」(並)から配膳です。
脂身の無いチャーシュー3枚、メンマ、海苔、
青ネギです。スープ表面には脂は浮いて
いません。こちらののスープは、前回も
レビューしましたが、最初に昆布出汁が
香りますが、これがちょっとだけ苦手
なんです。でも醤油が香り出汁がしっかり
感じ美味しいスープです。
麺は志太系らしいの中細の平打ち麺です。
モチっとあるコシがありますが、この日は
より一層締まりがあったように感じました。
続いて「冷し」です。こちらの具は
チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、
紅生姜にワサビです。この紅生姜が
アクセントで好きです。一方ワサビを
スープに混ぜるのが嫌いで、ワサビを
チャーシューに乗せて先に食べるのが私流。
余ったワサビは器の淵にのせておきます。
スープは魚介系ダシが効いて、甘みあります。
やっぱり脂は浮いていません。あっさりで
前回甘味が強めかな。と感じましたが、今回は
程良く。麺は水で〆てあるので締まり、コシも
強くツルツル、シコシコ。同じ麺なのに、この
食感の違いが楽しみです。
あっさりの志太系の中でも、どちらかと言うと
あっさりの「麦」さんです。(並)を食べた
同僚は、お腹一杯で(小)にすればと。おっさんの
私(50歳代)は(並)で丁度良く、胃袋は20歳代です。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-131253495 .js-count","target":".js-like-button-Review-131253495","content_type":"Review","content_id":131253495,"voted_flag":null,"count":71,"user_status":"","blocked":false}
-
セット(小)
平日のお昼です。マイレビさんがレビュー
された「瑞光庵」さんへ向かいますが
生憎定休日。ラーメンよりもお蕎麦な
気分の中、脂分の少ない志太系ラーメン
でもいいかなと、久々に「麦」さんへ。
朝ラーメン、志太系の有名店の1軒で、GW
などには行列も出来ますが、平日の少し早い
お昼ならば、余裕がありました。
店裏に駐車場があり6台分。店内はテーブル
4人掛×4卓です。1人である事を告げると、
相席となりました。
メニューは
「支那そば」(並)500円 (大盛)600円
「冷やし」(並)600円 (大盛)700円
「セット」(並)(支那そば+冷やし)1,100円
(小)(支那そば+冷やし 小)1,000円
「セット」を注文すると(小)もありますが。
と案内があります。もう食べきれないかも。
と思い直し(小)を注文します。
5分程度で「支那そば」(並)から配膳です。
チャーシュー3枚、メンマ、海苔、青ネギ
です。スープは志太系らしくチャーシュー
から出た脂以外は浮いていません。その
チャーシューも赤身で脂身はありません。
「麦」さんのスープ、最初に昆布出汁が
香りますが、実はこれが苦手なんです。
昆布出汁は好きなんですが、最初に香る
のが、何故か苦手で。とは言うものの、
醤油が香り出汁がしっかり感じるスープ
は美味しいです。
麺はこちらも志太系らしいの中細の
平打ち麺です。ズルズルとすすり噛むと
モチっとあるコシがあります。
続いて「冷し」(小)の登場です。こちらの
具はチャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、
紅生姜にワサビです。小さいながらも
具は通常の大きさと一緒で麺とスープの
量が違うだけです。
魚介系ダシが効いた、甘みのあるスープ
です。こちらは脂が浮いていません。
あっさりで、少し甘味が強めかな。温かい
「支那そば」と同じ麺ですが、水で〆て
あるので締まりがあります。コシも強く
ツルツル、シコシコ感があります。
ワサビをスープに混ぜるのが嫌いで、ワサビ
をチャーシューに乗せて食べるのが私の
拘りです。3枚のチャーシューに均等に
分けて食べようとしましたが、配分を間違い
ツーンの直撃を受けました。
「麦 本店」さんと親子関係？と聞き
ました。どちらのお店も昆布出汁が香るのが
特徴です。あっさり志太系の中でもあっさり
系、でも旨味はしっかりです。
ごちそうさまでした。
-
{"count_target":".js-result-Review-109364587 .js-count","target":".js-like-button-Review-109364587","content_type":"Review","content_id":109364587,"voted_flag":null,"count":134,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
libra1002
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
libra1002さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
支那そば処麦 藤枝店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
054-646-1588 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西焼津駅から1,237m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （４人テーブル席４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 お店の裏にお店の無料Ｐ８ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
営業時間 7:00〜13:00 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
福井県のマイレビさん「おでん二刀流」さんが
静岡へ。折角なので静岡県志太地区(藤枝市・
焼津市付近)の朝ラーメン文化を紹介したく、
志太系ラーメンと言われるラーメンを
提供してくれるお店の1軒「麦」さんへ。
到着したのは朝の7:10分頃。そんな時間でも
お店は満席と人気店。また朝ラーメンの文化が
根付いている証拠です。
メニューは2021年6月訪問時に比べ値上がり
していました。このご時勢、仕方ないです。
「支那そば」(並)550円 (大盛)650円
「冷やし」(並)650円 (大盛)750円
「セット」(並)(支那そば+冷やし)1,200円
「セット」(小)(支那そば+冷やし 小)は
平日限定で日曜日でしたので、お休みです。
「セット」(並)を注文です。セットとは温かい
ラーメンと冷たいラーメンが1杯づつ順番に
出てきます。どのお客さんも食べる訳では
無いですが、朝からこの2杯を食べるのが
一般的？です。なので「セット」のメニュー
も存在する訳です。
5分程度で「支那そば」(並)から配膳です。
脂身の無いチャーシュー3枚、メンマ、海苔、
青ネギです。スープ表面には脂は浮いて
いません。こちらののスープは、最初に
昆布出汁が香りますが、これがちょっとだけ
苦手です。でも醤油が香り出汁がしっかり
感じ、あっさり美味しいスープです。
麺は志太系らしいの中細の平打ち麺です。
モチっとあるコシがありますが、この日は
少し柔らかく感じました。
続いて「冷し」です。こちらの具は
チャーシュー、海苔、メンマ、ネギ、紅生姜に
ワサビです。ワサビをスープに混ぜるのが嫌いで、
ワサビをチャーシューに乗せて先に食べるのが
私流。ワサビはレンゲの上に避難させました。
スープは魚介系ダシが効いて、甘みあります。
こちらも脂は浮いていません。あっさりで
前回と同じく甘みも控え気味で程良く。
麺は冷水で〆てあるので締まり、コシも
強くツルツル、シコシコ。ですが、こちらも前回
より柔らかめに(あくまで比較です)感じました。
あっさり志太系ラーメンの中でも、あっさりの
「麦」さんです。両方食べてもらいたく「セット」
を頼みましたが、やっぱり2杯食べるとお腹
パンパンに。無理矢理食べさせてすみません。
でもマイレビさんに志太系ラーメンを紹介出来て、
良かったなと自己満足です(笑)
ごちそうさまでした。