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トッピング別盛で麺とスープのみで提供するスタイルなのも納得な感じの一杯だった焼津の人気店『麺's食堂 粋蓮』！
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チーム１９１
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺's食堂 粋蓮（スイレン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【焼津市内・車ルート】 青島焼津街道を海側より西進し、焼津体育館の先、境橋交差点手前、スーパー富士屋とセブンイレブンの間を左折した先の、右手の飲食店長屋の中にあります。 焼津駅から1,278m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター４、テーブル４×２） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 長屋状店舗群の前面に共用で駐車可。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今日は静岡にやって来ました！今回は静岡県央の″朝ラー″の人気店を中心に回って来る計画で行って来ましたが、3日目は先ず静岡駅から徒歩圏内のお店で″朝ラー″してから焼津に移動して来て、2軒目は前々から気になっていた『麺's食堂 粋蓮(すいれん)』に行って来ました！
『麺's食堂 粋蓮』は創業2009年の焼津を代表する人気店の一角！個人的にも静岡県の人気ラーメン店を色々チェックしていて前々から気になっていたお店で、今回の静岡遠征の楽しみの一つにしていたので楽しみにして行って来ました！
お店は他のテナントも入った長屋っぽい建物の一角で、間口はあまり広くなく入口もドア1枚って感じですがスッキリとした外観です。
今日は最初9時半頃に訪問してみると営業時間が10時からに変更になっていて、近くをグルっと回って開店10分前の9時50分頃に戻ってみると10名程の並びが出来ていて、やはり流石の人気振りって感じでした！
開店は定刻から5分程遅れた10時5分頃の開店で密状態回避の為か順々にゆっくりと店内に案内されて行ったのもあってそこまで気になりませんでしたが1巡目には潜り込めなかったようで、開店してから待つ事30分弱で店内に通してもらいましたが、店内は和風ダイニングといった感じの落ち着いた雰囲気です。席はカウンター席とテーブル席があり、待ち席もあってそこで更に待つ事になりました。
注文は入口左手の券売機で、リサーチ時からかなり迷ってましたが迷った時の左上ポジションって感じで丸鶏醤油らぁ麺(1000円)の食券を購入しました。
店内の待ち席で待つ事10分程で席に通してもらいつつ、席に着いてから直ぐに別盛のトッピングがやって来て、それからもう少しすると丸鶏醤油らぁ麺がやって来ました。先ずは麺とスープを味わって下さいとの事でネギも乗らない素ラーメン状態ですが脂感のある濃いめな琥珀色のスープが何とも魅力的で美味しそうです！
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかりと熱々なスープは、丸鶏らしいふくよかな鶏の旨味が詰まった感じで鶏油感のある口当たりも魅力的ですが、かえしの生醤油っぽい芳醇な醤油感もキレがあって上手くバランス取ってる感じで美味しいです！
ほぼストレートな中細麺は、程々に滑らかでスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ます、軽い歯応えと歯切れ感が心地良くて美味しいです！また麺自体の味も良く、素ラーメン状態なのもあって余計に啜り心地の良さを感じてしまう所があってどんどんズルズルと行ってしまいました！
チャーシューは豚と鶏の2種類で、豚は肩ロースで軽くレア感のある仕上がりでしっとり柔らかですし、肉の旨味を引き立てる味加減で美味しくいただけましたし、鶏の方はムネ肉でこちらもしっとり柔らかな仕上がりに柚子っぽい香りがほんのり漂っていて肉の旨味を引き立てていて美味しかったです！
穂先メンマはシャクシャクした食感が心地良く、味加減も良い塩梅でした！
岩海苔は磯の香りが良くなかなかハマる所もらありましたが、気にせず投入してしまうと丸鶏醤油スープが大分変わってしまいそうな感じだったので、味変的にちょっとづついただくのが良さそうでした。
青菜は茎のシャキシャキ感が良いアクセントになってくれました！
三つ葉は香りがしっかりした物で、丸鶏スープともやたらとハマる感じで非常に気に入りました！
刻みネギは笹ネギっぽい白ネギと青ネギの2種類でそれぞれ良いアクセントになる感じでしたが、麺とスープのみで結構いただいてしまったのもあって多めの量を持て余し気味になってしまいました。
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、やはり丸鶏を使ったクリアな鶏の旨味しっかり引き出されてふくよかなスープを程良くキレのある芳醇なかえしの醤油感が上手くバランスを取っている感じの美味しいスープだな〜！と思いつつ最後締めさせてもらいました。
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分満足する事が出来ました。全体的な価格帯を見渡してみるとデフォルトのらぁ麺が1000円と素材の良さを感じつつも割高感を感じてしまう価格設定でCPは良いとは言えない感じかなと思います。
焼津の評判の人気店で楽しみにしつつも実際どんなもんだろ？って感じで行って来ましたが、トッピング別盛で麺とスープのみで提供するスタイルなのも納得な感じのバランスの取れた丸鶏醤油スープと上手くマッチした麺で、評判が良いのも頷ける感じのクオリティで充分以上に満足する事が出来ました！ちょっと回転の悪さが気になりましたが、豊富で目移りする感じのメニューは気になる感じで、また上手くタイミングを作って足を運べたらなと思います！