背脂が多かった : ラーメンショップ 焼津三和店

土曜日の昼、時間は11時ちょっと前。医者に行った帰りに早めのお昼です。検査のために朝ごはん抜きなんで、もうなんでも良いんですが醤油チャーシューにしよ。店内の客は5人ほど。私の後にもちょいちょい来て途切れません。
いつものように麺をカタメでお願いします。
すぐにきました。
お、今日はなんだか背脂が多いw
にんにく、こしょう、酢を入れてどんどん食べます。
今日はスープも濃いな。まあ薄いよりは全然マシなので問題なしです。でも味が濃いとご飯が欲しくなりますね。　
チャーシューは柔らかくて臭みもなくイケます。
空きっ腹にラーメンは美味しい。
いつも同じメニューばかりなんで、次回は違うものを食べてみようかなあ(といっても味噌とかつけ麺くらいしか無いけど)

狭心症の発作が出たり入院したりで稀に見る酷い新年ですが、食事を普通に摂れる事が当たり前じゃないって思い知ってます。もっと楽しんで食べられるようにならなきゃね。

ご馳走さまでした。

今日は平日ながら仕事が休みなので、お昼を食べに行こうかと思案。とはいえ疲れているので近所のラーメンショップへ。
時間はちょうど11時。この時間だと当たり前だけどお昼前の空いている時間帯なので、自分1人の時はだいたいこの辺を目指して行きますね。
案の定空いてます。先客は2人のみ。券売機でしょうゆとネギ丼をポチッと(合計1000円)。麺硬めでお願いします。まずはネギ丼が来ます。おばちゃん相変わらず雑な作りwでネギが外に落ちかけてるやつがw
しょうゆラーメンは硬めなんであっという間に出来上がり。酢、こしょう、にんにくを入れつつどんどん食べます。
ラーメンショップってただひたすら食べて去る。って感じなんだよなぁ、となぜか思いつつひたすら食べてます。
まあ、うるさいルールも無いので1人で行くには居心地良いのは確かですね。私が食べ終わる頃には続々と客が入って来ました。
堪能しました。
ご馳走さまでした。

車のディーラーに車検の見積もりに出かけて、時間は11:30。嫁さんが仕事でいないのがこれ幸い、ラーメン食べたくなってラーメンショップに。
ほぼ8割の入りだ。券売機で醤油チャーシュー(1000円)をポチッと、麺硬めで。
なんか5分もかからず到着。1ヶ月ばかり外食していなかったので飢えてます。
酢、コショウ、ニンニクを投入してとっとと食べていきます。ああ、ジャンクだ…
なんなんだろう、最近流行りの見た目オシャレでもなく、繊細でもなく、もう何十年変わらずだけど飽きないのよね。
体重も3kg減ったので罪悪感無しでスープも飲んじゃいました。今日は許す。

ご馳走さまでした。

嫁さんが骨折治療中で病院に連れてってから朝ごはんという事でラーメンショップへ。
私が頭の老化予防で勉強して受験した危険物乙4類の試験が合格だったので、どうやら合格祝いで奢ってくれますw
受験資格は無く誰でも受験できるので敷居は低いですよ。
さて、時間は9:30頃。先客５名ほどでテーブルが空いてたのでそちらに。
嫁さんは全部乗せ、私は醤油のネギチャーシュー。
5〜6分で来ました。お、今日は背脂が多めで味が濃いw
どんどん食べていきます。
あー、なんかほんとに久しぶりだ。ジャンキーな感じが何とも言えない。
酢、ニンニク、胡椒とちょいちょい入れて食べ切りました。
背脂が多いと消化不良になるのが確実なんだけど、まあいいかw
ご馳走さまでした。
※店内に張り紙。4月1日から朝の開店時間が7時になるそうです。
ようやく元に戻るんだな……。今度は7時に行くか。

最近、全然外食しておりません。
特に混みまくる店を目指して行く訳ではないので、
コロナ感染対策という訳でもないのです。
単純に外食どころか、
仕事以外の外出をしていないんですねえ……。
仕事でくたびれて息も絶え絶えで帰宅という感じなので、
それから外出も億劫です。
なので、
日曜の朝、久しぶりに朝ラー。
ネタが全く無いのですが、いつものラーメンショップ。
8:30です。
先客10人ばかり。
ちょい待つかと思ったら出来上がりを待つ間に、
全員お帰りです。相変わらずの回転の良さ。
そしていつもの醤油味ネギラーメンが来ました。
ここに投稿するのも気が引けるほど毎度変わり映えしませんが
ジャンクなラーメンを、身体が所望しております。
酢、胡椒、ニンニクを連続投入。
どんどん食べ進みます。
このジャンク感が良いなあ。
決して万人受けも、流行りでもないのでしょうけど　
たまにいただきたくなりますね。

御馳走さまでした。

日曜日の朝。
土曜日も仕事でヘトヘトになって帰りましたが
1日しかない休み、もったいなくて5:30に目が覚めます。
とは言っても
体は疲れていて動けなく、スマホのPodcastを聴いてぼーっとしてましたが、お腹が空きました。
で、朝ラーということでラーメンショップへ。
開店8:00ちょうど、先客4人。
今日は珍しくネギチャーシュー醤油味。1100円だったかな。
たぶん初めて注文しました。
肉を食べたかったんです…
ニンニク→酢→胡椒と味を変えつつ食べます。
食べたかったチャーシューですが、
1/3程度脂身で柔らかかったです。
うん、美味かった。
けど、1100円は朝飯には贅沢ですな……
ちょっとした罪悪感を持ちつつ、退店です。
御馳走さまでした。

今日は胃の手術からちょうど一年の精密検査の日。
胃の内視鏡と、CT検査なので、昨晩21時から食べていません。
さて、終わって喉の麻酔が消えた頃にラーメンショップに向かいます。
券売機で買うのは、いつものネギラーメン醤油味。
これ以外を食べた記憶が無い……
私はこれに酢を入れます。
というか、だいたいのラーメンには様子を見ながらですが
酢を入れます。
いや、もちろん酸っぱ過ぎるくらいまでは入れないけどね。
ラーメンの麺は鹹水を使っているのでアルカリ性にpHが触れているとか(仕事じゃ色々測るけど、さすがにお店のは測ったことは無いですけど)
一般的にアルカリ性だと味がぼんやりとする傾向があって、
逆に酸性だと締まります。
味の輪郭がはっきりすると言ったほうが分かりやすいかも。

さて、何回食べたか手足の指を全部使って、
嫁さんの指を借りてももカウント出来ないくらい食べてますが、ネギが良い味出してます。
一つだけ残念なことが…
チャーシューはやっぱり刻まないで一枚のやつで食べたいです。

行き過ぎて、もはや味のレポートをしようがないレベルになってしまってましたw

ご馳走さまでした。

ラーメンショップ焼津三和店に行きました。
といっても、歩いても行ける距離で
いつも行ってるので、改めて書くほどでもないのですが
珍しく写真を撮ったので。

営業時間は、朝7:00〜14:00だったかな？
なので仕事が休みの時しか行けません。
いつもネギラーメンしょうゆ味。
ニンニクを投入したいのですが、
理由は分かりませんが、
たまにニンニクを食べると酷く体調が悪くなるので
これから出掛けるので、ニンニクは入れずに。
で、酢を入れます。
案外ラーメンに酢は合って、麺の鹹水によるアルカリ性を中和するとか？w
まあ食品関係の開発をやってた知識では
食べ物って、アルカリ性より酸性の方が圧倒的に美味しいものが多いです。
で、とりあえず背油少なめで。
以前に作ってた店員さんはデフォルトで柔らかかったので
いつも麺の固めの注文でしたが、
今の方は固めなんで、そのまま。
うんうん、いつもの味です。
ご馳走さまでした。