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韓国でラーメンと言えばインスタントだよ！藤枝にオープン韓麺家
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韓麺家 「あなたのかわりに・・・」 http://anakawa.blog77.fc2.com/
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
韓麺家（カンメンヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | 冷麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅から2,961m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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あなたのかわりに・・・
藤枝に韓国麺の専門店 韓麺家がオープンしたので食べてきましたよ。
韓麺家の麺の種類は5種類すべて500円 ワンコインで食べれます。
しかもライスとスープは100円でお替り自由のセルフ方式
何故かキムチだけは150円とワンコインではありません・
カウンターで注文してお金を払い 番号札をもらって番号が呼ばれたら取りに行きます。
韓国なのに、何故かフレンチなトリコロールカラーだったりします。
まずはチゲラーメンですが、煮込みラーメンとなってます。
チゲが好きな私としては、結構期待に胸を膨らませていたんですが・・・
忘れてました！ 韓国でラーメンと言えば インスタントラーメンなんです。
これは、韓国在住の方にも聞いたんですが、ラーメンは必ず
袋乾麺のいわゆるインスタントラーメンなんだそうです。
だから、こちらでチゲラーメン注文して なんだ！インスタントじゃねぇかゴラー
などと怒ってはいけません。食文化の違いなんですからね。
ですから、インスタントラーメンに目玉状の卵とネギの代わりにカイワレ
チャーシューではなく牛肉の煮たやつが入ってました。
レンゲはなくて、韓国スタイルはスプーンですくってスープを一口・・・うーん！
確かにチゲ味のインスタントラーメン、でもお湯でスープを溶いただけでなく
牛のダシの味がするんで牛ダシでスープを溶いているのでは？と思います。
インスタントベースですから、深みだとかコクだとか・・・
そいうのは二の次で食文化が違うんですからね。
こちらは チョル麺でビビン麺とはタレが同じで麺が太いほうらしいです。
太いといっても そんなに太くはないんです。
具は、カイワレ ゆで卵半分 シーチ・・・ いやマグロのフレーク
大根と人参のなますのようなもの が乗っていて
真っ赤な甘辛いコチュジャンダレをよ〜〜くかき混ぜて絡めていただきます。
マグロのフレークが入っているのは初めて食べましたが
悪くないなぁ〜 もともと私はビビン麺系の甘辛コチュジャン味が好きだから
チョル麺はおいしく頂きました。これにライスとスープお替り自由つけて
タレをご飯にも絡めて食べたほうがよかったかも。
韓国の麺と言ったら外せないのが 冷麺ですよね。
韓麺家の冷麺は結構細めんで黒いから、そば粉が入ったピョンヤンスタイルみたい
具は、カイワレ・ゆで卵・キュウリ千切り・大根と人参のなますみたいなやつ
スープは味薄めでほんのり牛ダシ もう少しダシが効いてるほうが好みかな
私は冷麺に酢は足さない派なんだけど こちらの冷麺は結構酸味がありますね。
「あなたのかわりに・・・」 は食べ物だけでなく静岡地域情報です。 http://anakawa.blog77.fc2.com/