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だしにこだわる、魚の美味しいお店
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yasukawa
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店名 |
萬代
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
054-628-2564 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
焼津駅から1,173m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
席数 |
45席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 4室 |
貸切 |
可 |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
料理 | 魚料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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3つのグレードのコースがあったのですが、少し寒くなっていたので茶碗蒸しのある3,150円のコースを選択。
この値段で、刺身、天麩羅、海老しゅうまい、月見芋、茶碗蒸し、ご飯、味噌汁、つけ物という内容になります。
一番最初に出されたお刺身です。
数種類の魚が入っていて、かなり美味しい。焼津の魚、美味しいよ!
親方の実家が魚屋だそうで、旬で美味しい魚が安く手に入るようです。
カキフライ。「時価」と書いてあったが若干怖かったですが。
レモン、タルタルソース、ソース、マスタードとたっぷり付いていて、好きな味で楽しめます。
たぶんこれがこの店の売れ筋なのかな、と。
複数のコースに名前が入っていたので。
ぷろぷりで柔らかく、海老のすり身でできた焼売です。美味しかったです。
お子様とか好きな味だと思う。
写真では分かり難いですが、だし汁の多い茶碗蒸しです。
この出汁がポイントで、濃厚でかなり美味しい。
このお店は「だし」にこだわっているそうで、毎朝本節を削って、削りたてを使ってだしを作るそうです。手間がかかっている分、味に違いが出ますね。
天ぷら。
若干しっとり系というか、衣が薄く柔らかい天ぷらです。
カリカリっとした食感が好きな人には苦手な感じかも。
非常に上品で、海老、茄子、しいたけなど、一通り楽しめます。
天つゆとの相性も抜群。
まだちょっとお腹いっぱいにならなかったので、黒豚生姜焼を追加で注文。
コースの中の品目にあって1品料理には無かったので気になっていたのですが、聞いたら単品でも出してもらえるということでした。ご飯によく合います。
ご飯、味噌汁、つけ物。
お米が美味しい。気を遣って丁寧に炊きあげられた感じがします。味噌汁はだしに気を遣っているだけあり、味噌の香りというよりだし汁を飲んでいるような感覚です。
どちらもシンプルな中に濃縮された味があり、美味しかったです。
客層は、近所に住んでいそうな年配の常連客っぽい人が多かった。
カウンターで談笑しながら仲良く飲みながら食事をしていました。
僕は、扉を閉めてお座敷の方に通されたので、個室を借り切った状態のようになっていて、かなりセレブな気分でした。
テーブルの上には、呼び出し用のチャイムも置かれており便利です。
和風の古い印象を与える家屋ですが、たぶんまだ新しいです。とても清潔で綺麗。
僕が焼津に住んでいたら、週に何回か足を運んでしまうかのような店かも。
ごちそうさま!
■割烹 萬代
住所:静岡県焼津市焼津4丁目7-17
(JR焼津駅より 徒歩16分)
電話番号:054-628-2564
FAX:054-628-2562
営業時間:11:30〜13:30、17:30〜21:30
定休日:水曜日
席数:45席
個室:4室
駐車場:12台