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焼津・藤枝 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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ヨシ-ヨシ口コミ527件フォロワー864人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

中村屋出身の柚子しお

静岡県焼津市に中村屋出身の方のお店があるとの事で伺ってみることに。

平日11:01着。先客3名。後客が続々ときて直ぐに満席。並びが発生してました。店内は天井が高くスタイリッシュな雰囲気です。

オーダー
柚子しお880円
麺増量30円
チャーシュー丼350円

珍しいのは30円で麺増量ができる事。デフォの140gが185gへ増せる食券があります。平日お試しメニューで「とにかく麺がもう少し食べたいという時」にどうぞ、とのことなので記念にポチり。

ちょうど麺の湯切りが見える席でしたので観察。構えは高く振りかぶり天空落とのフォームでした。そこから一回大きめに湯切り。その後徐々に小さくなり3回して終了。
なるほど(｡･_･｡)

そして着丼。清涼感のあるビジュアルです♪

スープは鶏ダシに細かい柚子皮がたくさん浮いています。鶏油も結構多いですが、柚子のおかげでさっぱりとした味わい♪

麺は中細ストレート加水率はやや高めですが、固めに茹でられ香りとコシが楽しめます。

チャーシューはモモの煮豚で回りは香ばしく焼かれています。厚さも十分。スープを邪魔しない控えめな味ですが、肉汁と香ばしさがマッチして美味しですね♪

メンマというよりたけのこ。柔らかすぎず筍の食感を残し、やや甘めの味付けで美味しかったです。

水菜もシャキシャキでスープとよく合いますね。

チャーシュー丼は、最初固めのモモ肉かと思いましたが、脂身も適量で柔らかくジューシーな味わい醤油ダレも好みの味付けでした。

最後まで熱々でゆずの香りを楽しめましたが、麺量を1.3倍にしただけで、かなりお腹いっぱいになりました(>ω<)次回は純粋に塩を頂きたいです。ごちそうさまでした。

16

柚子しお（麺増量）

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15

麺リフト

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15

チャーシューアップ

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14

チャーシュー丼

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10

内観

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9

外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麺屋才蔵
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	054-625-2066
予約可否	予約不可
住所	静岡県焼津市石津71 Part15-105 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	焼津駅より　しずてつジャストライン焼津市立病院前方面行き天野医院前下車　徒歩10分西焼津駅から3,003m
営業時間	【定休日】土曜日、日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	11席（カウンター7席、テーブル4人席x1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の入る建物の前面に共用駐車場あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可子供椅子が一脚あります。カウンターより一段低くなりますが仕方ありません。テーブル席に座れればラッキーですが、それは運任せです。待ち客が出るほどの人気店ですので、来店時間をずらした方が良いでしょう。
ホームページ	http://blog.livedoor.jp/saizoc/
初投稿者	ViveLaBibendum（82）
最近の編集者	right366（0） ... 店舗情報（'23/03/18 06:23） libra1002（1896） ... 店舗情報（'23/02/25 22:21）編集履歴を詳しく見る