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店名 |
真玄
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら |
お問い合わせ |
0538-86-5210 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2014年4月 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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1月下旬の午前11時半頃にお邪魔いたしました。
店舗の周りが広い駐車場になっています。
店内は3人かけのカウンター席とテーブル席、小上がり座敷。
席の間隔もゆとりがあり、ゆったり食せました。
お昼少し前でしたが先客さんが8割ほど。
この蕎麦屋さんの特徴は
1.日替わりで蕎麦粉の産地が変わること。
2.蕎麦打ちは製麺機。
当日の蕎麦の産地は南信州市田産でした。
他に信州八ヶ岳産、北海道はキタワセ、しれとこそばを日替わりで提供しています。
早速注文!天ざるそば 二段
なんとお値段1,100円!
十割蕎麦二段重ねに、天ぷら付きでこのお値段!
地元では美味しくてリーズナブルなお蕎麦やさんで有名とのこと。
でてきた蕎麦は、蕎麦打ち職人さんが打ったような細麺!
そばつゆ入れが二個ついてきました。
まずは十割蕎麦の香りを。
昔、祖母が茹でた小豆の香り・・・少しの間、郷愁にかられました。
そのまま食してみると、しっかりとこしがあり噛むほどにやわらかな
甘味が広がりました。
次にそばつゆで・・・
塩辛さもなくほんのり甘いそばつゆでした
天ぷらは塩でいただきました。
海老、茄子、ブロッコリー、南瓜
カリッと揚がっていました。
ご馳走様でした。