「塩ラーメン」 : いこいらーめん さぎさか店

※連絡※
今更ながら先月からインスタはじめてみました
見るのもやるのもどうにも無理だったTwitterより相性よく
飽きなければ年内中には「も組」も「ら組」もインスタのみに集約してこうかと
@ragumi.ramen
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「05.塩ラーメン650円+チャーハン650円」@静岡県磐田市

磐田の老舗人気店「いこい」さんの家系から。
週末は2時間だけ夜営業もあり。

8割方の入店率。
着席と同時に「塩とチャーハン」を口頭オーダー。
こちらは珍しい券売機がない先払い。

4分でラーメン、さらに2分後にチャーハン。

塩ラーメン、大きな括りなら本店同様も、全く違うといえば違う味。
濁り具合、味付、塩分濃度1.7%どおり、かなり濃い味付け。
本店の薄味よりハッキリしている味なので、こちらの方が好まれるのかもしれません。

チャーハン、こちらは完全に本店とは違う味。
ほぼほぼ醤油味。
ここまで醤油感だすかというくらい。
炒め具合も本店とは違います。

どちらがどうのではなく、個々の好きな方をチョイスして楽しみましょう。

「04.塩かけそば450円+チャーハン550円」@静岡県磐田市

磐田の老舗人気店「いこい」さんの孫娘さんらが受け継ぎ2011年に支店をオープン。
”受け継いだ”といっても、本店もまだまだ健在でさらにはお母さん鳥之瀬に支店もだしています。

平日11時前に開店し一斉になだれ込むお客さん、相変わらずの人気です。
「かけラーメン」と「チャーハン」で丁度1000円となる値段設定は利用者の心をわかってます。

本日はいこいの基本ともいえる「塩」と「チャーハン」をば口頭オーダー。
いつのまにやら現金先払い化していました。
何か事件があったのかもしれませんね。

6分での提供。
塩は本店同様透明度高い豚ガラ清湯。
スープもチンチンです。

チャーハンは本店とはまた異なる仕様。
かなり醤油味で、同じ括りではあるものの本店や鳥之瀬点のチャーハンとは別物でした。
好みの問題ですけど、このくらい醤油味付けされていた方が好きかも。

若者から高齢者まで幅広い客層で、地域に愛されるラーメン店、最近の意識高い系のような敷居の高さもなく、安心してオススメできるお店ですね。
お値段も3店舗の中で一番良心的です。

「かけしょうゆ」@静岡県磐田市

③2020.09
オーダー「かけラーメンしょうゆ450円+チャーハン550円」
提供まで「3分」
塩分濃度「1.5%」
対策状況「開放無/消毒有/マスク有/仕切り△」

先客10組15名、後客2組2名。

磐田の老舗人気店「いこい」さんの娘さん家族が受け継ぎ2011年に支店をオープン。
”受け継いだ”といっても、本店もまだまだ健在なのですが、こちらの支店もかなりの人気です。

「かけラーメン」と「チャーハン」で丁度1000円。
ラーメンは醤油を選択し、口頭オーダー。
かなり混んでるのにラーメンとチャーハン3分での同時提供は本店の数倍早い手際の良さ。

ラーメンは、本店と同様タイプのものだと思っていましたが、今回いただいた「かけ醤油」は本店とは全く違う別物。
見た目の色からして濁り具合が支店＞本店。
スッキリ感は本店比較でかなり弱いものの、万人に好まれそうな味は同じ。
悪くとらえればインスタント感のあるタイプ。
本店以上に極々普通のいわゆるラーメンといった感じ。
ここまで変えてくるのかというくらい全然違うラーメン（スープ）でした。
ノーマルラーメンのお値段比較で、本店より100円お安いのでその差分なのでしょう。

チャーハンは本店よりほんの少しだけ量が少なく感じるのは、盛り付けの差だけではない気がします。
こちらも本店比較で50円お安いのでその差分なのかも。

醤油がこれだけ本店と違う味だと、塩も差別化しているのかもしれません。
なので次回は塩をいただいてみたい。

いずれにしても、若者から高齢者まで幅広い客層で、地域に愛されるラーメン店、最近の意識高い系のような敷居の高さもなく、安心してオススメできるお店。

料理の雰囲気とメニュー構成などは本店似ですが、少なくとも「かけラーメン」の醤油は本店とは別物のラーメンでした。
個人的には本店タイプのラーメンの方が好み。
本店には「かけ」がありませんが、どちらが好みか両方実食してみましょう。

「本店の味を受け継ぐ人気店」@静岡県磐田市

②2016.06_平日18：10入店
オーダー「塩かけそば450円+チャーハン550円」
着丼まで「4分」

先客3組6名、後客0名。

いつのまにやら「かけそば」なる支店オリジナルメニューが増えてた。
最近シンプルな「かけそば」を提供するお店が増えてるね。
ノーマルラーメン経験済で、色々食べたい人には嬉しいメニュー。
「かけそば」と「チャーハン」で丁度1000円なのもチャーラーが頼みやすい値段設定。

「かけそば」はトッピングがネギのみも「いこい」さんらしいチンチンの塩味が堪能できて美味しい。
チャーハンもいただいて丁度よい満足感に。

小雨ふる外には「雨の日のオススメメニュー」として「塩ラーメン」って書いてあったけど、雨でなくても「いこい」さんは「塩」が人気。

［写真追加］
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①2014.01
オーダー「塩チャーシュー麺800円」

本店の娘さん夫婦が磐田のはずれにオープン。

お味は本店同様シンプルで美味しい。

お昼時の混雑具合も本店を受け継いでるね。
ただ、本店よりはこちらの方が回転が数倍いいし綺麗なんで、女性や家族連れの場合はこっちの方がよいかも。
本店も支店も夜はそこまで混まないので待つのが嫌い、でも「いこい」は食べたいな方は夜狙い目。