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こだわりの無添加パン
Cafe&Bakery げんらく
2018/08/08
食べログの使い方がようやく分かりましたので、今更ですがレビューの御礼をさせて下さい。
ご来店誠にありがとうございます。
また素敵なご評価を頂き感謝致します。
パンにつきましてはどうしても無添加で焼き上げておりますので時間と共に固くなってしまいます。
ご自宅ではオススメさせて頂いたお召しあがり方を実践して頂き、美味しくパンもお召しあがり頂けたと言うことで、パン職人冥利に尽きます。感謝いたします。
現在はご主人様がお召し上がり頂いたグラタンは10種類以上の野菜をベースに国産小麦粉、豆乳で仕込みよりヘルシー仕上げになりました。
2018年春より価格にも拘った新ランチが始まりましたので、お近くへお出かけの際は気軽にお立ち寄り頂ければ嬉しいです。
これからもお客さまのとのコミュニケーションを大切にし愛される店舗作りに邁進して参ります。
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uzu_san
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店名 |
Cafe&Bakery げんらく(源楽)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、パン、喫茶店 |
予約・ お問い合わせ |
0538-23-0141 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
■公共交通機関ご利用 |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (4人掛けテーブル3卓/6人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店横駐車場が満車の場合は店舗西側もご利用下さい。 |
料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2000年1月1日 |
お店のPR |
当店は、自家培養自然酵母パンの製造販売と、自慢のパンを使った手作りメニューのある小さなお店
店主自ら約1年2ヶ月かけて手作りした店舗。南向きの大きな窓からは、一面に広がる田園風景をご覧頂けます。★Cafeメニューは2018年春に全面リニューアル★ランチタイム(AM11;00~PM2:00)は特別お得になっています。パンは1995年創業以来繋ぎ続ける自家培養の天然酵母を袋井産小麦と北海道産小麦を独自にブレンド。種子島産きび糖と海水を煮詰めた自然塩、菜種油が全てのパンのベースです。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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のどかな田園風景の中、素朴な佇まいのお店。
以前から主人が気になっていたので、パンを購入しに行きました。
お店に入るとカフェもあるようなので、せっかく来たのだからとランチを頂くことに。
お店は手作り感あふれる雰囲気。実際ご主人が基礎以外ご自分で作られた模様。全て木の肌が見える状態です。
テーブルも椅子も木。壁には油絵が並べられ、小さな暖炉もあるし、BGMはボサノヴァでほんわか出来ました。
主人は、メニューで気になったのはパングラタンのランチセット。
私は、パン単独で食べたかったので、クルミパンを1つとカフェオレをオーダーしました。
お料理を出てきた思ったのは、素朴だけれど可愛くて主人のこだわりが感じる食器。
お料理の盛り付けも可愛くて、素朴。だけど、素材がフレッシュで美味しかった!
コーヒーもオーダーした後に豆から引いて、コーヒーが得意ではない私でも美味しく飲めました。
(豆の種類を聞いとけばよかった!!)
私が頼んだクルミパンは1cm厚程度にスライスされ、トースト&バターが塗られた状態で出てきました。
これが1番感動した。
ふんわりもっちりした奥深い味わいのパン。この味が最低限の砂糖、塩、そして牛乳を使わず作られているなんて思えません。
○本木の高級パンより私は美味しいと感じました。(そう考えると若干高いと感じたこのお店のパンは、値段以上の美味しさだと気づかされました。)
食事後、ふすまのパンをテイクアウトして帰宅。
夕食に教えてもらった通りに、スライスして、霧吹きで水分を与えてからトースト。
クリームチーズをぬって、ミディアムボディの赤ワインと一緒に頂きました。
やっぱり美味しくて、完食したのは言うまでもありません。