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圧巻のフォアグラ
馬が美味い!
以前から気にかけていても満席で入れなかったお店にやっと入れました。
全部肉!
馬、牛、豚、鶏、鴨ですって。牛タンのソーセージや牛のレバ刺しを前菜に肉寿司を。
一つ一つ説明してくれたけど味の区別がつきにくいものもありました。
全体に肉肉しい臭みのような物を期待していましたがそうではなく全てが淡白で穏やかな味付け。だからこそ寿司になるのでしょう。
でも圧巻は馬のネギトロ!
痺れました。
そしてそしてフォアグラ軍艦。帰国以来こんなにどっしりフォアグラ食べたのは初めてです。
以前食べた某ホテルのフレンチのフォアグラが駆逐艦級ならこれは完全に戦艦レベルです。口の中で46センチ主砲発射です。
絶対にワインと合うと思うので次回はゆっくりワインと合わせてみたいです。
場所は東北冷麺王の近く。ごめんね。浮気しちゃった。
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mamoru fukuzawa
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店名 |
閉店
浜松肉寿司
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、馬肉料理、寿司 |
住所 | |
交通手段 |
駐車場はございません。近隣の駐車場をご利用ください 第一通り駅から240m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
32席 (カウンター8席、テーブル24席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2017年10月30日 |
初投稿者 |
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また来てしまいました。
今回は寿司盛り合わせでなくテーマを決めました。
まずは馬だけ。そして鶏鴨と食べます。
この方が味の違いがわかりやすかったです。
珍味肉の塩辛。
ワインに激合いです
馬専用日本酒。これも良かったです。
圧巻はイベリコ豚の握り。
握って食べる直前に炙ります。
これまでメンタルで辛い思いをして来てた同僚も肩を震わせて喜んでいくれました。
感動的なパワーです。