10年以上ぶりのアボンドンス : アボンドンス

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スイーツEAST百名店2023選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
2024/01訪問1回目

3.8

¥1,000~¥1,9991人

10年以上ぶりのアボンドンス

浜松グルメの際に今回車でしたので久しぶりすぎるくらいでこちらパティスリーに寄ることに。
ランチ前の午前に伺ったのでお菓子のラインナップも沢山♪

過去10年以上前ですがパンとスイーツで仲間と県外によく行っていた際に浜松方面にきたときはとりあえずここ、アボンドンスと麻やのパンは行ってましたね。

気さくで面白いフランス人chefもお出迎えしてくださいます。

今回は五個購入し、自宅で主人とシェア♪
1つが比較的小さいので二人で五個を半分ずつシェアは余裕でした(笑)

☆クールドゥセー

レモンを色々なテクニックで構成。
甘酸っぱいレモンムースとレモンクリーム、土台はレモン風味のビスキュイ、周りをシロップでグラサージュ、アクセントにレモンチョコシートの構成。

粗めビスキュイに口溶けよくメリハリある甘酸っぱいレモンムースとクリームが三種一体となりバランスよく口内で纏まるお菓子でした。
個人的にはビスキュイにレモンピールなどを混ぜるなどして苦みと香りを補うともっとお菓子の余韻と輪郭が増すと思いました。

☆シシリエンヌ

ピスタチオとベリーリッチな組み合わせ。

口溶けよいピスタチオムースにイチゴのババロア、土台はビスキュイ、周りをピスタチオチョコシートで覆ったお菓子。

ピスタチオと甘酸っぱいイチゴの組み合わせは良くライトに戴けるお菓子ですが、ピスタチオ香りパワーが若干弱く感じたためピスタチオ好きには物足りなさを感じました。
イチゴはババロアにするのではなく、比率を下げキレあるコンフィチュールにし、ピスタチオムースの比率をアップさせるとバランスがよくなるように思いました。

☆ショカオ

ビターチョコムースにガナッシュ、ャラメルチョコのブリュレ、周りをチョコソースでグラサージュした濃厚なチョコムースのお菓子。

ビター感あるチョコムースの比率が高く濃厚でチョコ好きさんには好まれそう。
チョコとキャラメルを合わせたブリュレはキャラメル感が弱く個人的にはほろ苦キャラメルオンリーを合わせるほうが重厚感とキレもアップするかなと感じます。
また柑橘のパーツを使って軽さを醸しても盛り上がりがあるお菓子なるかなぁと感じました。

☆シュープレーム

最高級のバニラをたっぷり使用した一番人気のケーキ。

これは美味しい!!

決め手はライトでエアリーな口溶けのバニラムースにあり♪

さっくり軽いダックワーズ生地との相性もよく看板品であるに相応しいライトなお菓子でありバニラ感をたっぷり味わえました。

これはまた食べたいですね


☆モンブラン

香り高くコクのあるイタリア栗仕様のモンブラン。

決め手は説明にあるように口溶けよく香りと濃くのふくよかなモンブランクリームとムースにあり!

挟んだビスキュイと土台のザクネチっとしたメレンゲとのバランスもよく中に入るマロングラッセのアクセントも栗感をアップさせてくれるモンブランでライトさもあって非常に好みでした。

この日一番でしたね。

過去と記憶は変わらず浜松で美味しいフランス菓子が戴けるお店だと思います。

駅からは遠いため車移動の際にはまた立ち寄りたいパティスリーです。

ごちそうさまでした。


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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アボンドンス
受賞・選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店

スイーツ 百名店 2022 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店

スイーツ 百名店 2020 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店

スイーツ 百名店 2019 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2019 選出店

スイーツ 百名店 2018 選出店

食べログ スイーツ EAST 百名店 2018 選出店

ジャンル ケーキ、マカロン
予約・
お問い合わせ

053-473-8400

予約可否

予約可

住所

静岡県浜松市中央区住吉2丁目14-27

交通手段

<バス>
JR浜松駅より浜松駅北口バスターミナル 13番乗り場
「せいれい病院入口」バス停下車すぐ

<徒歩>
遠州鉄道「助信」駅から徒歩20分
駅から上り坂が続く箇所があるので注意です

助信駅から1,268m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

    • 10:00 - 18:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ケーキが売り切れ次第、早めに閉店する場合がございます。
    毎週火曜日に加え、第1・3水曜日も定休日です。
    イベントや特別休暇で休みが変わる場合があります。

    ■ 定休日
    第1第3水曜、特別休暇あり
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

(販売のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

5台

空間・設備

オシャレな空間

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://abondance.blue.coocan.jp/

公式アカウント
オープン日

2002年7月14日

初投稿者

コジータコジータ(76)

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