レストラン ソワニエ
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ちでじん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
レストラン ソワニエ（Siognex）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
053-482-0558 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高塚駅から2,268m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 店の前に６台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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まずは一言言わせて下さい！
参りました！お見事です！
私はフレンチに関してはずぶの素人でコースの流れはおろか、かってな思い込みから淡泊でお腹は膨らまないのに敷居が高く値段が高い程度の認識しかありませんでした。
しかし、全て覆されました！なんて美しくそして奥深い味わいなんでしょう！
まずはアントレと呼ばれる前菜の海の幸のコンソメのジュレがけが提供されました。
いゃあ美しいですね！まるで宝石のような外観です。
もちろんお味も最高でした！奥様？でしょうか？
説明もわかりやすく丁寧でした。小エビや小柱等を一旦カルパッチョにしてからジュレで閉じてあるそうで素材にもしっかり味がついておりしかもまさにプリプリです！コンソメのジュレも最高でした！
スープはパブリカでしたが見事に想像を裏切ってくれます。滑らかでこれまた奥深い優しい味わいです。
あのパブリカがこうなるのかとまさに驚きです！
自家製パンは２種類ありました。ひとつはライ麦、もうひとつは熟成のバゲットだそうですが唸りました！
シェフの経歴を読ませていただきましたが料理修行のあとに製パン会社でしっかり経験を積んでいらっしゃいました！
そしてメイン。お魚もお肉も火入れが最高の一言！そして付け合わせの野菜の旨いこと！
デザートの無花果の赤ワインコンポートも今まで食べてきたものとは大違いです。まさに大人のためのデザートでした！
実はこちらのお店はマイレビュアー様から教えていただいたんですが感動するのがよくわかりました！
接客も雰囲気も料理も申し分ありませんでした！
この空間だけまるで別の時間が流れているようで、いつまでもいたくなりました！
今年訪問させていただいたお店の中でも間違いなく上位いやベストレストランになりそうです！
ごちそうさまでした。本当におすすめできるお店です！是非とも来店してみて下さい！