サッパリ野菜系 浜松餃子 ・・・その4  : むつぎく

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2010/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

サッパリ野菜系 浜松餃子 ・・・その4 

浜松駅近くの比較的こじんまりした店が多く、落ち着いた感じの飲み屋街にある人気餃子店。
見つけ難いので場所はしっかり確認して行ったほうが良いだろう。

休日の昼時は観光客も多く込み合っていますが、店員の客捌きがテキパキしていてとってもいい感じ。やっぱり混雑する店は客捌きが重要だな。
他のレビューで追加注文不可みたいなことが書いてあったが、ホルモン焼きの追加も快く受けてくれたのでさらに高感度アップ。

メニューにはラーメン(醤油・塩・味噌)やホルモン焼きなんかがあって、餃子が前面に出ている訳ではない。
とはいってもみんな餃子食っていて、やっぱり餃子のお店。

餃子(小)8個で460円というのはまあ平均的として、ライス250円はこの手の店ではちと高いかな。
スープとかが付く訳でもないし。
値段をよく見ないで注文しちまったが、まわりを見てもライスを頼んでいる客なし。
餃子目当てなら、餃子のみオーダーが吉でしょうな。

で肝心な餃子、座ったカウンターの正面で焼いている後姿を見ることが出来た。
餃子を焼いているのは、極めて普通のフライパン。
よくチェーンのラーメン屋にあるような餃子専用の焼き器ではない。
だから円形にならんでいるのであろうか。

10分ほどで餃子、ホルモンともに到着。胡麻油の香りとホルモン焼きの味噌の香りが胃を刺激。
焼き目はほんのり付いている程度の色、皮から薄緑色に具が透けて見える。
皮がパリッと焼けているタイプが好みなんだけど、ここの店はかなり柔らかめでふにゃっとしている。
柔らかい餃子の皮っていうと「モッチリ系」を想像するかも知れんが、あくまで「ふにゃ」。

中の具はすりおろしたかと思うほど細かいみじん切りで、餃子全体の柔らかさに拍車を掛けている。
でもこの超みじん切りの状態が野菜の甘みをしっかり引き出しているのだろうか、肉が入っていないけどジューシーで美味い。
基本的には野菜のシャキシャキ感が残っているほうが好きだけど、これはこれでありかも。
焼き目がパリッとしていると文句なしに最高なんだけど・・・

ホルモン焼きは八丁味噌を絡めて炒めたもので、焼鳥のように炙った関東のホルモン焼きとは別物。
臭みのないモツに甘辛い味噌がビールにマッチしていてよかった。
ひょっとすると、次に来る時はホルモン狙いでくるかも。

ちなみに浜松餃子4店目であるが、この店も「餃子のタレ」が予め用意されている。
どうもこの辺、酢と醤油で自分好みのタレを作る習慣がないとみた。

  • むつぎく - 餃子+ライス

    餃子+ライス

  • むつぎく - 中央にもやし

    中央にもやし

  • むつぎく - サッパリの具

    サッパリの具

  • むつぎく - なぜかホルモン

    なぜかホルモン

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店舗基本情報

店名
移転 むつぎく

移転前の店舗情報です。新しい店舗はむつぎくをご参照ください。

ジャンル 餃子、ラーメン、居酒屋
住所

静岡県浜松市中央区千歳町54-1 中央千歳ビル1階

交通手段

JR浜松駅から徒歩6分
遠鉄「新浜松駅」から徒歩4分
遠鉄「第一通り駅」から徒歩7分
東名高速「浜松I.C.」から車で15分(8km)

循環まちバス「く・る・る」(南ループ)
「中央柳通り」停留所から徒歩2分

新浜松駅から203m

営業時間
  • ■営業時間
    【火~土】
    12:00~14:00
    17:00~22:00(L.O.21:30)

    【日・祝】
    12:00~14:00
    17:00~21:00(L.O.20:30)



    ■定休日
    月曜・第3火曜( 他、不定休あり ※HPで告知 )

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

席・設備

席数

40席

駐車場

近隣にコインパーキング多数あり

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://mutsugiku.jp/

オープン日

1962年

備考

2011年6月26日
浜松市中区砂山町356-5へ移転

テイクアウトは焼き餃子のみ
(生餃子・冷凍餃子の販売は無し)

初投稿者

savanna-foxsavanna-fox(438)

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  • 1 むつぎく - 料理写真:☆【むつぎく】さん…浜松餃子(≧▽≦)/~♡☆

    むつぎく (餃子、ラーメン、ホルモン)

    3.70

  • 2 福みつ - 料理写真:

    福みつ (餃子、食堂)

    3.68

  • 3 喜慕里 - 料理写真:

    喜慕里 (餃子、ラーメン、食堂)

    3.67

  • 4 小白 - 料理写真:・ぎょうざ&変わり種ぎょうざ MIX 429円/税込
(ぎょうざ 4個、変わり種ぎょうざ ホタテ 3個)

    小白 (餃子、中華料理、ホルモン)

    3.60

  • 5 氷箱里 - 料理写真:

    氷箱里 (飲茶・点心、餃子、肉まん)

    3.59

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