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Net Tourer 口コミ1,036件フォロワー222人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/07訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

特製　太龍らーめん＋温泉卵

【ラーメン紀行より抜粋】

http://ra-menkikou.net/ra-men.php?sitekbn=0&misecode=871

そしてラーメンがやって来た。早速、スープからすすった。

ベースのスープは牛骨を軸にしたものらしい。流石は焼肉屋が考案したラーメンである。
このラーメンのヒントになっているのはユッケジャンあたりなのではないかと勝手な妄想。
当たり前だが牛脂ぎゅうしの香りがして、どことなくバター風味である。
肝心の辛さであるが、最初は結構辛いかな？と感じたが後半は慣れてくるのか、意外と平気になってくる。
しかし、身体は正直で汗が止まらなくなるのも事実だ。
炊き出し加減は清湯スープのように弱く、後味はスッキリしている。

麺は中太のストレート麺。かん水の量は多め。加水率は標準的な印象を持った。
モチモチとした食感とハッキリとしたエッジを持っている。
麺量は少ないが、後々の事を考えるとこれで良いのかも知れない。

具は牛煮込み、半身の味玉、なると、もやし、人参、ニラ、ネギ。そして別注の温泉卵。
牛煮込みは部位が良く判らないのだが、赤身と横隔膜に似た内臓系が合さっている事からハラミサガリではないかと思われるが真相は定かではない。結構硬めの仕上がり。
もやしの量がハンパなく、麺量よりも多い。
一杯のラーメンを食べている中で、具材の方が量が多いと言うのも如何なものかと思った。

麺と具材を粗方あらかた食べ終わった所で温泉卵をオーダーしていることに気がついた。
温玉をオーダーした理由は黄身によって辛さが和らぐのではないかと考えたからである。
黄身を割ってスープをすすると辛さも丁度良く、スープを完飲することが出来た。

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特製　太龍らーめん＋温泉卵

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店太龍清水駅前店このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、餃子
住所	静岡県静岡市清水区辻1-4-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ清水駅　徒歩５分清水駅から271m
営業時間	■営業時間 [火～日] 11:00～14:30(L.O14:15)　17:00～22:00(L.O21:45) 2019年4月より全面禁煙 ■定休日月曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

有

4台

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.tairyu.com/
初投稿者	nanaco1029（65）
最近の編集者	せい14699（0） ... 店舗情報（'19/04/25 14:45）編集履歴を詳しく見る