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絶品ハンバーグ
ランチにハンバーグを食べたくなって、めまんまに行こうと思い立った。こちらのハンバーグは絶品なのである。お店に行くと、ちょうどフランスからキノコが届いたタイミングだそうで、きのこソテーを作ってくれた。トランペット、ジロールと、何だっけ…めちゃうま。
ハンバーグは180、250、300グラムから選べる。夜の予定もあったので300は避けて250グラムにした。まん丸のボリュームある佇まい。ナイフを入れると肉汁じゅわ！肉の味と香りと熟成感、デミソースときのこ、それが合わさってなんとも言えない快感。ここより美味しいハンバーグステーキを知らない。
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地元密着フレンチ
シェフとマダムの顔をしばらく見てないな。元気かな…とふと思い、めまんまへ。大好きなワイン（ブルゴーニュ）の新ヴィンテージが手に入ったからそれ持って。お店にも1本プレゼント。驚いたことにシェフはこのワインを知っていた。さすがだ。
ハウスワインの白をグラスでいただきながらガレットとカルパッチョを。カルパッチョの魚はコチ。珍しい。続いてガスパチョ。夏はこれに限る。身体の熱も覚めてきたから、そろそろブルゴーニュを飲もう。
うなぎの蒲焼きをリゾットに乗せて。洋風うな丼だな。シェフらしいユニークな料理だ。ワインによく合う。豚足に詰め物をした料理、これも美味しい。ワインが素晴らしいから、正統派の料理にも合わせてみようということで鴨を。大正解である。
ここは郊外の静かな場所にある小さなお店。知らない人はまず入って来ないだろう。お客さんは10代から80代まで幅広い年齢層に愛されている。その理由は、お店に行くと何となくわかるかも。
めまんまの店名の由来は、シェフの故郷、岩手だったかな…そこの言葉で「美味しい料理」という意味らしい。「うめぇまんま」何となく人柄がわかるでしょう？
ここのハンバーグがものすごく美味しいので、テイクアウトさせてもらって、翌朝ホットサンドにして食べた。混むと嫌だから点数は控え目にしておく。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
め・まんまビアンマンジェ
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
054-264-2341 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
静鉄バス 瀬名新田 東高経由 水梨バス停下車 草薙駅（ＪＲ）から2,809m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年 |
| 備考 |
1992年開業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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比較的よくお邪魔する当店だけど、今回は記念日のディナーで利用。アラカルトをシェアしてコース仕立てに。本格的フレンチなのにシェアしながら食べているうちに、いつの間にか家庭で食事しているような雰囲気になる。これが当店の醍醐味。
前半は鯵のカルパッチョ、アスパラバター、フォアグラでシャルドネに合わせ、後半のいさきポワレと鴨ローストはピノノワールて。白も赤もブルゴーニュで良いじゃないか。
シェフとマダムの息が合った、料理提供タイミングは燻銀レベルで私のペースにピッタリ。実家にいるかの如く寛ぎを覚えてしまう。今回も大満足のディナーだった。