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今日は定食で
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こちらもようやく初訪
中華料理 ちゃん源@新蒲原/チャーシューワンタン麺
ポルシェを出た後は再び歩いて蒲原駅まで。この界隈、地域のコミュニティバスはあるが所謂路線バスは走っていないようで。暑い中を歩くのも正直しんどい。おまけに日陰がないんだわ。
蒲原駅に戻り再び電車に乗る。といっても1駅だけですが何か？歩いて隣の駅へ行けない訳ではないが、この暑い中歩くのは流石に…
てことで電車に乗り隣の新蒲原駅へ。こちらでは2軒ほど宿題のお店があるが、1軒目は満席だったので撤収。もう一つのお店へ。
こちらも先客が多数いたが、座席は空いていたので直ぐに入店できた。
こちらも所謂町中華のお店になるね。メニューを眺めながら何にしようか考えるが、今回はチャーシューワンタン麺をオーダー。焼き飯も気になったけどね。
暫し待ってからの提供。
さてやってきたラーメンはナイスな見た目。スープはこちらもガラ系。しかし先のポルシェと違いこちらのスープは中華料理屋のスープで薄味仕上げ。醤油ダレもスープに寄り添うようなタイプで角がない。薄味だからといって物足りなさはなく、バランスに長けた感じに仕上がっている。
麺は細麺。こちらもちぢれが入った麺で口当たりの良いタイプ。
チャーシューは薄いスライスながら存在感があり満足できる。ワンタンが少し滑らかさに欠けるがネガな印象はなし。
少しランチタイムを外した時間に行ったが、それでも私の後から続々と客がやってきた。
まだ他にも食べてみたいメニューがあるのでこちらもまた時間を作って来ないとだわ。
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ご飯侍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華料理 ちゃん源
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
054-385-2511 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新蒲原駅より徒歩約10分 新蒲原駅から443m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 （テーブル席10名 カウンター席9名 座敷席25名） |
|---|---|
| 個室 |
有 （20～30人可） 2室（要予約） 25人まで可。 ※ご予算に応じます |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 7台（無料） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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中華料理 ちゃん源@新蒲原/ショーロー&餃子&ライス大
支那忠の後はそのまま帰っても良かったが、前回気になったメニューの一つをどうしても食べたくちゃん源へ向かう。
こちらのお店も旧国1から少し海側に入った所にあり。こちらは三芳食堂@蒲原のように、お店へ向かう入口が判りにくいということはなし(入る所のランドマークさえ判れば問題なし)。
夜営業が始まったばかりなので先客はなし。カウンター席に座り先ずは生中を。暑い時の生ビールって何で旨いんやろう？
こちらのお店は一品料理はあるが定食の設定がないようで。なので定食にするには単品で料理とライスを頼まなければならない。
なので前回来て気になったショーローとライス大、そして餃子もオーダーしてみた。
日曜日の夕方というのもあり、出前の電話がひっきりなしに入っているね。
暫し待ってからの提供。
ショーローとは焼肉のことのようで、豚バラ肉と木耳、そしてニラをタレではなく醤油で味つけして炒めたもの。濃いめな味つけで白飯に合う。卵黄を崩してつけながら食べると少し円やかな後味に。
餃子は焼き目がカリっと皮はモッチリ。中の餡はニンニクが効いた町中華の王道なタイプ。これは白飯にも酒にも合うやつ。
スープは薄味仕上げで口をリセットするには良いアイテム。
ショーローを頼むなら白飯ではなくもう1杯生ビールをチョイスした方が正解だったかもしれない。
今度は焼き飯を食べてみようか。